Inovações Na área Gastronômica

ligada á área Comercial e de Marketing Hoteleiro, penso que esta seja a melhor forma apresentando vários casos práticos que não são mais do que soluções ou ações de gestão implementadas no enquadramento do plano estratégico de marketing das Pousadas de Portugal e que acompanhadas por uma apresentação ao júri comprovam os conhecimentos e experiencia em várias áreas do Marketing Hoteleiro. Ao longo da minha carreira profissional lidei com várias áreas da hotelaria, desde as áreas…

crescimento dos centros empresariais, eventos de abrangência nacional e internacional, a gastronomia em São Paulo tem cada vez ganhando mais força seja no aspecto econômico ou ate mesmo cultural. Muitos empresários têm cada vez mais investindo na área gastronômica. Cerca de 60% dos restaurantes localizado nas proximidades do Shopping West Plaza tiveram suas atividades iniciadas a partir do ano 2000, nessa época muitas empresas multinacionais instaram-se nessa região como: Prince, IBM,…

crescimento dos centros empresariais, eventos de abrangência nacional e internacional, a gastronomia em São Paulo tem cada vez ganhando mais força seja no aspecto econômico ou ate mesmo cultural. Muitos empresários têm cada vez mais investindo na área gastronômica. Cerca de 60% dos restaurantes localizado nas proximidades do Shopping West Plaza tiveram suas atividades iniciadas a partir do ano 2000, nessa época muitas empresas multinacionais instaram-se nessa região como: Prince, IBM,…

rentável, e a estruturação dos recursos humanos necessários. Palavras Chave: Plano de negócio, Sorveteria, Bebidas destiladas e Planejamento tributário. 10 1 INTRODUÇÃO Atualmente as organizações estão cada vez mais tendenciosas às constantes inovações, pesquisas e investimentos em novas tecnologias, cientes buscam neste formato a própria sobrevivência. Na atual conjuntura o novo cenário conduz as empresas a voltar-se para o ambiente competitivo, a fim de alcançar uma atuação…

transparência e qualidade em nosso ambiente de trabalho gerando desenvolvimento, lucro e satisfação para a empresa e colabaradores. Desse modo contribuindo para o bem - estar da sociedade. 3. Análise macro: Setor varejo alimentício. 3.1 Político Legal: Na área de alimentos, a Anvisa coordena, supervisiona e controla as atividades de registro, informações, inspeção, controle de riscos e estabelecimento de normas e padrões. O objetivo é garantir as ações de vigilância sanitária de…

Governo | República democrática unitária parlamentarista | Moeda | Escudo cabo verdiano (CVE) | Informações gerais Cabo Verde é um arquipélago de origem vulcânica, composto por dez ilhas, sendo nove habitadas, e oito ilhéus, totalizando uma área territorial de 4033 km2, situada a 445 km da costa ocidental africana. Tendo em conta o relevo, existente dois tipos de ilhas: as ilhas planas circundadas de praias extensas e com largas faixas de areal - Sal, Boa Vista, e Maio – e as…

análise das inovações e das estratégias de cooperação competitiva e testá-lo nas vinícolas que possuem IPVV. Especificamente, visa-se identificar os tipos de inovações, intensidade e impacto na rede de valor e as configurações estratégicas de cooperação competitiva. Para o framework utilizaram-se como referências os frameworks adaptados de Giget (1997), Henderson e Clark (1990), Afhua e Bahram (1995), Nalebuff e Brandenburger (1996) e Dagnino e Padula (2000). O framework propõe as…

Segmentando público-alvo A segmentação é uma forma de agrupar clientes semelhantes. Conforme Whiteley (1996), as empresas não podem ser tudo para todos, mas pode ser extraordinária para um ou mais grupos. A segmentação pode ser feita de muitas maneiras – por área geográfica, faixa etária, ramo de atividade, freqüência de compra ou qualquer outro modo similar. Segundo Whiteley (1996), estas alternativas representam a melhor forma de segmentar. A segmentação orientada para o cliente tem…

destinados, basicamente, ao consumo interno. Como envolve um processo de fabricação com pouca capacitação tecnológica e técnicas já difundidas, as necessidades de investimentos em pesquisas não são impeditivos ao ingresso de novas empresas, embora inovações em processos e técnicas de comercialização sejam também importantes determinantes para o sucesso nesse mercado. Além disso, uma conseqüência muito importante do pequeno valor unitário das bebidas é o papel critico dos vários tipos de…

viabilidade econômica de se montar um hotel na região de Piracicaba, com cerca de 260 quartos, ou 170.000 pés quadrados (aprox. 16.000 m2) (área total dos quartos), um restaurante, um centro de convenções e uma estrutura de estacionamento, que possam dar suporte ao projeto Hyundai como também servir de “apoio” para várias outras industrias na região. A quantidade e a área dos quartos foi baseado na consultoria americada PKF, especializada em hotelaria. 260 quartos é 70% da capacidade…