setor de bebidas

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAS E APLICADAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS

SETOR DE BEBIDAS

SÃO CRISTÓVÃO
Março / 2008.

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAS E APLICADAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS

SETOR DE BEBIDAS

PROFº(a) CARLOS ALBERTO DA SILVA ALUNAS: AMANDA RIBEIRO
DANIELE ALMEIDA
FERNANDA MARILIA SILEIDE SOUSA SUELEN CARVALHO

SÃO CRISTÓVÃO
Março/ 2008.

Sumário

1.Características Do Setor De Bebidas...........................4
1.1 Principais Produtos....................................................5
1.2 Performance Do Setor Em Termos De Renda, Emprego Ou Outras Variáveis.............................................................................6
1.3 Mercado Consumidor.................................................8
1.4 Impactos Ambientais..................................................10
1.5 A Cadeia Produtiva Na Qual Está Inserido O Setor................11
2.0 Estrutura Setorial....................................................................12
2.1 Concentração do mercado.........................................................13
2.2 Economias de Escala e de Escopo.............................................14
2.3 Custos..........................................................................................16
2.4 Tipos de Barreira à Entrada.....................................................17
3. Estratégias