Inovações Na área Gastronômica

Curso Técnico em Administração de Empresa Turma AN10 Projeto Empresa Área de Administração e Negócios SENAC 2011 Curso Técnico em Administração de Empresa Turma AN10 Projeto Empresa Trabalho apresentado como requisito para conclusão do curso técnico em Administração, oferecido pelo SENAC – SP, sob orientação do Profº Hugo Magalhães e Profª Dalva do Santos. Centro de administração e Negócios

indústria de transformação com 22%; e pelo setor extrativo com 18%. O PIB, quando analisado de maneira mais desagregada, apresenta segmentações de atuação, tendo o comércio, manutenção e reparação de veículos automotivos com 12% de representação, além da área de construção com 8% e da agricultura e pecuária com 6% (INEI, 2013). Figura 1: Composição do PIB por setor Fonte: Autoria própria com dados de INEI, 2013. Figura 2: Composição do PIB por atividade econômica Fonte: Autoria…

viagens técnicas para as observações de experiências que representam boas práticas, na operação da atividade turística com foco na oferta segmentada, é uma forma alternativa de encorajar os atores de destinos turísticos a implementar significativas inovações em sua maneira de atuar, visando elevar a qualidade dos serviços prestados. A técnica utilizada para a observação e o aprendizado com o exemplo das boas e melhores práticas é a de benchmarking1, que permite a vivência in loco das…

Nestlé, além de Condensados com a marca Moça e Creme de Leite Nestlé. Outros produtos de destaque são as Bebidas com as marcas Nescau, Nestea e Nescafé. A Nestlé FoodServices oferece ainda uma série de cursos e treinamentos, além de consultoria gastronômica e operacional, visando cada vez mais a qualificação e satisfação dos clientes. • Escolas e Universidades O objetivo da Nestlé FoodServices é oferecer uma grande variedade de produtos saudáveis, nutritivos e saborosos e em…

............................ 53 Resumo Este projeto é desafiador e complexo por se tratar da criação de um novo produto em um pais com aspectos diferentes em varias áreas, sociais, culturais, econômicos de saúde, infra estrutura e gastronômicas, a agricultura é muito limitada por causa do clima e também porque a área rural é insuficiente para suprir o mercado interno, dessa forma a uma grande demanda de importação de frutos principalmente os tropicais que são comercializados a…

Republica. São Paulo apenas mantinha o poder que conquistara com a consolidação das novas bases econômicas do país nas ultimas décadas do Império. A ferrovia puxava a expansão da cafeicultura, atraiam imigrantes e permitia a colonização de novas áreas, enquanto nas cidades a industrialização avançava, criavam novos contornos urbanos e abriam espaço para novas classes sociais, o operariado e a classe média. Mas próspero do que nunca, um Estado de verdade dentro da Federação, São…

planos de marketing de F&B, bem como acompanhar as vendas de grupos e serviços especiais de alimentação e bebidas na unidade hoteleira, assumindo por isso, um papel de co-responsabilidade em todas as vendas de F&B registadas. Dependentes da àrea Financeira encontra-se funções vitais, as quais visam assegurar a necessária rentabilidade ao departamento de F&B. O Controlo de F&B através dos seus mecanismos próprios, previne a ineficiencia em todo o ciclo de produção,…

0 AÇÃO CONJUNTA DE REVITALIZAÇÃO E DESENVOLVIMENTO ACORDE REGIÃO DE SÃO JOAQUIM – SC Projeto final de estudo de viabilidade na área de Alimentos e Bebidas-Restauração Restaurante : Tipologia de Especialidade Típica Bistrô e Empório Gastronômico Dezembro, 2009 1 GOVERNO DO ESTADO DE SANTA CATARINA SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL SÃO JOAQUIM - SC UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ CURSO DE TURISMO E HOTELARIA BALNEÁRIO CAMBORIÚ – SC 2 Elaboração: Equipe…

estabelecimento Toyo Temakeria, sendo ele um restaurante com características Orientais e culinária Japonesa, direcionada a todos s públicos sem distinção de raça, cor ou classe social, e tendo a sua primordial atenção a todos os apreciadores dessa arte gastronômica. Palavras chaves: Gastronomia; Culinária Japonesa; Desenvolvimento; Publicidade; ABSTRACT The fifth semester interdisciplinary academic work of the Anhanguera’s University Publicty and Advertising course is directioned…

implicações, não está afastada a possibilidade de estrangulamento do sistema de previdência social e de alterações nos padrões de produção. O aumento de esperança de vida trará, também, uma preocupação com a poupança, para fazer face à velhice. Na área de saúde, haverá oportunidade para mais geriatras, espaços de descanso e lazer para a terceira idade e oportunidade para produtos saudáveis. A demanda por alimentos leves e saudáveis, bebidas de baixa caloria, equipamentos de…