Inmetro Pão Frances

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO ADMINISTRAÇÃO ENTREVISTA: PADARIA OFICINA DO PÃO ITABIRA 2012 ENTREVISTA: PADARIA OFICINA DO PÃO ITABIRA / MG Trabalho apresentado ao Curso de Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas: Metodologia da Pesquisa Científica; Estatística;…

e Confeitaria 1. A Panificação no Brasil As empresas de panificação e confeitaria estão muito presentes na vida dos brasileiros. Cada vez mais este setor incorpora novos formatos de atuação eatendimento aos clientes, indo muito além do pãozinho francês. Por outro lado, diferentes concorrentes têm incorporado os panificados em suas listas de produtos, ampliando o mercado e a disputa pelos clientes. O setor de panificação e confeitaria é o responsáveldireto pelo atendimento à população…

funcionamento, bastaria ter um pão francês de qualidade que saísse do forno umas três ou quatro vezes por dia. Pão doce, bolos, leite, cigarros, balas e outras poucas guloseimas completavam o mix de produtos. O preço do trigo era subsidiado pelo governo federal e o preço do pão tabelado. Isso desestimulava a ampliação do negócio. Mas a realidade atual é outra, o empresário que não buscar novas formas de atender bem seu cliente não se manterá no negócio. Na padaria as pessoas compram pão…

PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO MBA EM GESTÃO DE PESSOAS – TURMA A PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE RECURSOS HUMANOS: PANIFICADORA PÃO NOSSO MOSSORÓ / RN 2012 0 DORISÂNGELA MARIA DE OLIVEIRA LIMA GENILDA RODRIGUES DOS SANTOS MARIA JANKELINE FERREIRA MARIA JERLANDE MAGALLY FERREIRA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE RECURSOS HUMANOS: PANIFICADORA PÃO NOSSO Planejamento Estratégico de Recursos Humanos desenvolvido como Trabalho de Conclusão de Curso do MBA em Gestão …

está em constante atividade. O Moinho Globo foi um dos primeiros do Brasil a criar a tecnologia para fabricação da pré-mistura para pão francês, dentro da linha de produtos específicos para indústrias de panificação. Nesse processo são utilizadas enzimas naturais, importadas da Europa, que dispensam o uso de produtos químicos, gorduras e açúcar na fabricação do pão. PROGRAMAS DE QUALIDADE O Moinho Globo é uma Organização Certificada pela NBR ISO 9001:2008 – Sistema de Gestão da…

Figura 2 – Organograma da Empresa....................................................................21 Figura 3 – Localização de Vila Flor-RN..................................................................64 Figura 4 – Fluxograma da Produção de Pão..........................................................66 Figura 5 – Layout da padaria e conveniência.........................................................67 Figura 6 – Gôndolas do lado direito para…

profissionais independentes", CARREIRA (2010). 1.3 QUESTÃO DE PESQUISA Diante do exposto, este projeto tem o intuito de responder a seguinte questão de pesquisa: é possível aumentar a carteira de clientes lucrativos em 20%, no próximo ano, da empresa Pão da Serra sediada em Nova Lima? 1.4 OBJETIVOS GERAL E ESPECÍFICO GERAL -Elaborar o diagnóstico do departamento comercial, identificando oportunidades, ameaças, forças e fraquezas do mesmo, com o intuito de responder a questão de…

Sumário Introdução 11 1. A História da Empresa 12 1.1 Dados cadastrais 13 1.2 Perfil do empreendedor 14 2. Gestão Administrativa 15 2.1 Missão, Visão e Valores. 16 2.2 Organograma funcional 17 2.3 Fluxograma de operações 19 2.3.1 Formula do pão francês 19 2.3.2 Etapas 21 2.4 Análise S.W.O.T.s 23 3. Gestão de Recursos Humanos 25 3.1 Recrutamento e seleção 26 3.2 Contratação 26 3.3 Funções 27 3.4 Jornada de trabalho 28 3.5 Folha de pagamento/remuneração 28 3.6 Benefícios 29 3.6.1 Vale transporte

este tipo de negócio? Como se comportam essas variáveis de mercado? Como levantar as informações necessárias para se tomar a iniciativa de empreender? Quem não gosta do cheiro de pão quentinho e não se sente atraído quando passa em frente a uma padaria? O Negócio de padaria esta relacionado aos sabores e alimentação. O pão segue os passos do homem desde a antigüidade até os dias de hoje. Se no princípio a alimentação básica era a caça e a extração de frutas e raízes, posteriormente ele…

tipo de negócio? Como se comportam essas variáveis de mercado? Como levantar as informações necessárias para se tomar a iniciativa de empreender? Quem não gosta do cheiro de pão quentinho e não se sente atraído quando passa em frente a uma padaria? O Negócio de padaria esta relacionado aos sabores e alimentação. O pão segue os passos do homem desde a antigüidade até os dias de hoje. Se no princípio a alimentação básica era a caça e a extração de frutas e raízes, posteriormente…