Influência Da água E Da Temperatura Na Germinação Do Grão

GROSSO DO SUL CÂMPUS DE CHAPADÃO DO SUL LÉLIA VANESSA MILANE ALUMÍNIO E ACIDEZ NA GERMINAÇÃO DE DUAS CULTIVARES DE MILHO CHAPADÃO DO SUL – MS 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL CÂMPUS DE CHAPADÃO DO SUL ALUMÍNIO E ACIDEZ NA GERMINAÇÃO DE DUAS CULTIVARES DE MILHO Trabalho de conclusão de curso…

Malte O malte nada mais é que o grão de cevada umedecido e germinado em estufas sob temperaturas controladas até atingir certo grau de germinação. Neste momento o grão é seco para interromper o crescimento do broto. Durante o processo de germinação o grão gera açucares, amidos solúveis e amidos que podem ser transformados em açúcar durante uma das etapas do processo de produção de cerveja, que se chama Brassagem. Na verdade, pode-se obter malte a partir de vários grãos além da cevada,…

cerveja dos povos hititas, armênios, gregos, egípcios e outros. Em várias regiões era utilizada na alimentação diária da população como importante fonte de nutrientes ( AQUARONE, e., et. AL, 1993). Os sumérios fabricavam uma massa consistente com grãos moídos que, após o cozimento, era consumida como pão. Esta massa, submetida à ação do tempo, umedecia e fermentava, tornando-se uma espécie de “pão líquido”, ou seja, um tipo de bebida alcoólica. Esta bebida guarda uma semelhança, ainda…

a espécie e, ao longo de gerações, vem transformando-a para satisfazer as necessidades. Sorgo é uma extraordinária fábrica de energia, de enorme utilidade em regiões muito quentes e muito secas, onde o homem não consegue boas produtividades de grãos ou de forragem cultivando outras espécies, como o milho. A origem do sorgo está provavelmente na África, embora algumas evidências indiquem que possa ter havido duas regiões de dispersão independentes: África e Índia. A domesticação do…

DOS ELEMENTOS MINERAIS NOS VEGETAIS 1. ÁGUA NOS VEGETAIS A vida organizou-se em ambiente aquático, e a água continua sendo o meio no qual se desenvolvem a maioria das atividades bioquímicas das células, essenciais para a vida. A água funciona como constituinte do protoplasma, como solvente e participa de várias reações, além de desempenhar um papel importante na manutenção do turgor, mantendo o equilíbrio intracelular. Nos vegetais o conteúdo de água pode variar de 85 a 95% em…

Aracaju-SE 2013 1. Introdução Leguminosas são grãos presentes em vagens. Os grãos apresentam envoltura de celulose, que representa 2 a 5%, e contêm, no seu interior, 50% de amido e cerca de 23% de proteínas (PHILIPPI, 2006). São classificados em oleaginosas (soja e amendoim) e de grão (feijão, lentilha, ervilha e fava). São classificas devido a sua variedade. Nativo das Américas, foi muito usado…

Apesar das diferenças entre os diversos tecidos de plantas, muitas dos fenômenos fisiológicos, físicos, químicos e bioquímicos fundamentais são comuns às frutas hortaliças, flores cortadas assim como grãos e sementes. Trataremos as frutas, hortaliças e flores como produtos vegetais perecíveis e os grãos e sementes como produtos vegetais deterioráveis. O seu comercio iniciou a partir das necessidades dos nutricionistas. As perdas pós-colheitas de frutas e hortaliças é estimada em 25% em…

as melhores plantas dentro de uma população de mesma espécie. O objetivo do melhoramento genético é obter genótipos superiores. Entretanto, o ambiente influencia na expressão de grande número de caracteres, podendo mascarar os efeitos dos genótipos. Em um determinado ambiente, a manifestação fenotípica é o resultado da ação do genótipo sob influência do meio e o efeito proporcionado pela interação dos mesmos. No melhoramento genético da soja normalmente estão envolvidas várias fases,…

em razão da ferrugem asiática – doença até o momento para a qual não existem variedades resistentes produtivas. Assim, é de interesse a realização da colheita das sementes o mais próximo da maturidade fisiológica. Entretanto, elevados teores de água das sementes, associados à presença de plantas com folhas e hastes ainda verdes, podem tornar a operação ineficiente. Uma alternativa a situações desse tipo é o emprego de dessecantes foliares. A técnica da dessecação envolve a…

pedaço de pão de centeio se estragou e passou a apresentar um sabor diferente e agradável, fruto da fermentação alcoólica. Índice Agradecimentos 3 Introdução 4 Cerveja 7 Super Bock 8 Variedades 8 História 9 Etimologia 12 Ingredientes 13 Água 14 Malte de cevada 15 Lúpulo 16 Levedura ou Fermento 17 Agentes Clarificantes 18 Preparação 19 Maltagem 20 Brassagem 21 Fervura 22 Whirpool 23 Hopback 24 Resfriamento do mosto 25 Fermentação 26 Condicionamento 27 Fermentação secundária 28…