Importância Das Interações Intermoleculares Nos Alimentos

pode deixar de adquirir e desenvolver. No ensino médio, foram estruturados em dois níveis, para permitir uma primeira abordagem mais geral e semiquantitativa no primeiro ano, e um tratamento mais quantitativo e aprofundado no segundo ano. A importância dos CBCs justifica tomá-los como base para a elaboração da avaliação anual do Programa de Avaliação da Educação Básica (PROEB), para o Programa de Avaliação da Aprendizagem Escolar (PAAE) e para o estabelecimento de um plano de metas para cada

pois o vetor momento dipolo permanente é DIFERENTE DE ZERO. LIGAÇÕES INTERMOLECULARES São as ligações que resultam da interação ENTRE MOLÉCULAS, no estado líquido e no estado sólido. São as ligações que mantêm as moléculas unidas num líquido e num sólido. Toda substância molecular apresenta uma determinada temperatura na qual a agitação molecular é suficientemente intensa para vencer as forças atrativas intermoleculares. Nessa temperatura (ponto de ebulição), as moléculas…

resultado do desequilíbrio entre as forças agindo sobre as moléculas da superfície em relação àquelas que se encontram no interior da solução. As moléculas de qualquer líquido localizadas na interfase líquido-ar realizam um número menor de interações intermoleculares comparadas com as moléculas que se encontram no interior do líquido. A força resultante que atrai as moléculas da superfície de um líquido para o seu interior torna-se o principal obstáculo para a formação de bolhas, gotas…

abordando um tema que seja de conhecimento dos alunos. Procurarei abordar os conceitos químicos mediante uma discussão sobre o tema petróleo, relacionando aos termos, tais como: miscibilidade, solubilidade, reação de combustão, destilação fracionada, importância econômica, formação dos subprodutos do petróleo. Irei mostrar que existe uma relação da disciplina química com o mundo físico, a partir de uma desconstrução da metodologia tradicional do ensino de química e propondo uma nova…

FIGURAS Figura 1: Formação da ligação peptídica entre dois aminoácidos | 03 | Figura 2: Conformação estrutural das proteínas | 04 | Figura 3: Interações na estrutura terciária | 05 | 1. Introdução 2.1. Proteínas As proteínas se caracterizam por ser o grupo mais abundante de macromoléculas, encontradas dentro e fora das células, e de importância vital aos seres vivos. Suas funções vão desde catálise de reações químicas (enzimas), transporte de outras moléculas, transmissão…

comer), digerindo partes de si mesmas com o auxílio de seus lisossomos. Quando um organismo é privado de alimento e as reservas do seu corpo se esgotam, as células, como estratégia de sobrevivência no momento de crise, passam a digerir partes de si mesmas. Função Heterofágica heterofagia é um processo pelo qual são degradadas substâncias que entraram na célula por endocitose, são o alimento da célula, bacterias invasoras(mecanismo de defesa) ou até outras células de menores dimensões. A célula

e, sendo indispensáveis à nutrição do homem devem ser ingeridos através dos diversos alimentos em que se encontram disponíveis. A Valina, Leucina e Isoleucina, que são aminoácidos essenciais de cadeia ramificada (chamados BCAA`s – Brain Chained Aminoacids) são encontrados principalmente em carnes, mas podem estar disponíveis em leguminosas como soja e feijão. 6- O que é ligação peptídica e qual sua importância? Ligação peptídica é a ligação que ocorre entre o grupo carboxílico de um…

...................................................................16 Definição Os macronutrientes são componentes presentes na alimentação de fundamental importância para o organismo. Este grupo compreende os carboidratos, proteínas e lipídeos (ou gorduras) e são responsáveis por fornecer 90% do peso seco da dieta e 100% de sua energia. Por serem estruturas grandes, necessitam ser quebradas em…

a usar, identificar e reunir conhecimentos sobre essas substâncias. A química dos medicamentos remete ao conhecimento das características, propriedades e da composição das substancias que compõem um medicamento. Pois seu conhecimento é de suma importância para um melhor aproveitamento do mesmo dentro do corpo humano. Cerca de 75% dos medicamentos utilizados por pacientes em todo o mundo são de origem sintética. Seu desenvolvimento passa por fases rigorosas de processamento até chegar…

Profa. Dra. Janesca Alban Roman 1. CLASSIFICAÇÃO 1.1 Essenciais e não essenciais Essenciais, ou indispensáveis: são aqueles que o organismo humano não consegue sintetizar. Desse modo, eles devem ser obrigatoriamente ingeridos através de alimentos, pois caso contrário, ocorre a desnutrição. Assim, a alimentação deve ser a mais variada possível para que o organismo se satisfaça com o maior número desses aminoácidos. As principais fontes desses aminoácidos são a carne, o leite e o…