Implantacao De Processos Restaurante

INTEGRADAS ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA PAULA FONTANA UMA NOVA PROPOSTA DE SALADAS PARA O RESTAURANTE DA AFALESC FLORIANÓPOLIS, SC. 2011 PAULA FONTANA UMA NOVA PROPOSTA DE CARDÁPIO DE SALADAS PARA O RESTAURANTE DA AFALESC Relatório de Estágio Supervisionado/TCC, apresentado às Faculdades Integradas Associação de…

Aluno: Mat. : Aluno: Mat. : Nivel de adequação do Mc Donald. Faz campanha com vários trabalhos com restaurantes, “campanha do bom vizinho”, com comunidades próximas, realizando competição promovida nacionalmente pelo Mc Donald com o objetivo de estimular a participação voluntária de seus funcionários em iniciativas sociais, a gincana deve beneficiar as comunidades do entorno dos restaurantes por meio de ações nas áreas ambiental, de saúde, nutrição, cultural, educacional,…

empreendedores de sucesso dos não sucedidos é puramente perseverança" Steve Jobs São poucas as pessoas que dão a necessária importância a esta parte do Plano de Negócios, mas o sumário executivo é uma das etapas mais importantes e relevantes no processo de elaboração de um plano completo e atraente. Podemos fazer uma analogia do sumário executivo com um curriculum profissional. Assim como um currículo, onde inserimos um resumo de nossa vida profissional, com o objetivo de ser…

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAI DOUGLAS CHERUTTI VITONIS EXPRESSO CHOPERIA: processos de padronização e qualidade dos serviços, visando a transformação em franquia. Universidade do Vale do Itajaí UNIVALI Centro de Ciências Sociais Aplicadas – Comunicação, Turismo e Lazer Balneário Camboriú 2008 2 DOUGLAS CHERUTTI VITONIS EXPRESSO CHOPERIA: processos de padronização e qualidade dos serviços, visando a transformação em franquia. Produção Técnica-Científica…

....................................................47 4.1 FERRAMENTAS ...................................................................47 4.2 AÇÕES DE COMUNICAÇÃO .................................................47 5 CRONOGRAMA DE IMPLANTAÇÃO .................................................48 5.1 MENSURAÇÃO ......................................................................49 6 RESULTADOS ESPERADOS .............................................................50

a ser breve e o leitor, saciado, não achará a introdução demasiado longa.” Milorad Pavitch viii RESUMO Os serviços de alimentação tendem a se aproximar, cada vez mais, de modelos de gestão industrial, tornando necessários controles de processos, padronização do produto, controles higiênico-sanitários, gestão de resíduos e de riscos e acidentes que envolvam funcionários e/ou clientes. Para a gestão de saúde e segurança alimentar os métodos de controle mais usados são o Manual…

ANÁLISE COM AUXÍLIO DA FERRAMENTA “SWOT” DO RESTAURANTE “SMAK” FORÇAS (AMBIENTE INTERNO) O restaurante SMAK conta com uma culinária tipicamente Polonesa. Feita por um profissional muito experiente .É um restaurante antigo no Município Vale da Felicidade ,com sede própria pertencente a família Partala. OPORTUNIDADES (AMBIENTE EXTERNO) O restaurante SMAK esta muito bem localizado, no ponto onde os Turistas param para se alimentar. O restaurante SMAK conta com uma arquitetura…

Competidores………………………………………………………………...13 4.7 Vantagem Competitiva………………………………………………………14 1.Sumário executivo O conceito de negócio O restaurante Sabor Brasileiro foi criado com a visão de atender a demanda de turistas e moradores de Belo Horizonte, já que o turismo em Minas Gerais recebe uma margem de 57mil pessoas por ano está em uma crescente. Sendo assim para se diferenciar dos demais restaurantes, tivemos uma idéia inovadora de a cada período fazer um prato típico de…

Universidade Anhanguera – UNIDERP Centro de Educação à Distância Projeto Disciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia II (PROINTER II) Tema: Projeto Experimental de Viabilidade para a Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) na Sodexo do Brasil Comercial S. A. Tecnologia em Gestão Financeira Professor Tutor à distância: Monique M. Metzner de Lima Professor Tutor Presencial: Adilson Ulprist Pólo Presencial de Taboão da Serra/SP Grupo 7 Edna Lopes Martins

da cadeia de suprimentos e a formação de um Supply Chain Management. De modo a formar-se uma cadeia realmente integrada é interessante que se inicie um estudo estratégico para que clientes, fornecedores e o restaurante possam interagir facilmente otimizando, desta forma, ainda mais o processo. Para uma completa documentação do sistema utilizando a UML é necessário que sejam realizadas as modelagens descritas abaixo [20]: 1. modelagem de casos de uso: molda os requisitos funcionais do sistema; 2.