Identificacao De Aminoacidos E Proteinas

RELATÓRIO DE BIOQUIMICA Cromatografia de aminoácidos em papel Governador Valadares 2012 Introdução Os aminoácidos são unidades básicas que constituem as proteínas, que são constituídos por um grupo amina, um grupo carboxila e um grupo R (radical, ou grupo lateral), este faz com que os aminoácidos sejam diferentes em suas estruturas, tamanhos, cargas e influenciam na solubilidade. Os aminoácidos podem ser classificados em: Apolares ou Polares. Aminoácidos apolares são…

Introdução Enzimas são, em sua grande maioria, proteínas especializadas em catalisar reações biológicas. Possuem uma grande importância para os organismos vivos, uma vez que seu poder catalítico é muito maior que o dos catalisadores sintetizados em laboratórios. Catalisadores são substâncias que aumentam a velocidade de uma reação. Essas substânciasatuam combinando-se a outras substâncias, que sofrerão a catálise, originando um novo produto. No final da reação, há a formação desse produto sem a

Desoxirribonucléico DNA Erwin Chargaf DNA e a hereditariedade Dois momentos importantes na descoberta dos ácidos nucléicos: história da  Descoberta da sua existência no núcleo celular e a determinação de sua composição química  O segundo momento é a identificação e aceitação do DNA como material hereditário, e posterior elucidação da estrutura de sua molécula Experimento Avery e colaboradores http://www.ufpel.edu.br (1944) Rosalind Franklin Maurice Wilkins e Rosalind…

Introdução As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas. As proteínas também ocorrem em grande variedade; milhares de diferentes tipos, desde peptídeos de tamanho relativamente pequeno até enormes polímeros com pesos moleculares na faixa de milhões, podem ser encontrados em uma única célula. A detecção de proteínas em materiais biológicos envolve reações específicas com determinados reativos, os quais…

aplicações industriais, como na indústria farmacêutica ou na alimentar. Cada enzima pode sofrer regulação da sua actividade, aumentando-a, diminuindo-a ou mesmo interrompendo-a, de modo a modular o fluxo da via metabólica em que se insere. Enzimas são proteínas, que podem ser também constituídas pelo Rna. FUNCÃO : atuam como catalisadores biológicas. Catalisadores pq aceleram uma reação diminuindo a energia de ativação, e sem as enzimas algumas reações nem aconteceriam. Duas…

Universidade Castelo Branco Disciplina: Química aplicada à alimentação e nutrição Profª Natália Eudes ROTEIRO DE AULA PRÁTICA Título: Identificação de proteínas Material: whey protein hidrolisado clara de ovo grãos de arroz batata 2 cápsulas de BCAA gaze água destilada Béquer 100mL béquer 50mL (5) béquer 500mL bastão de vidro proveta 250mL funil erlen 50mL pipeta 2mL 6 pipetas 5mL 4 pipetas 2mL 2 pipetas 1mL 4 pipetas pasteur 16 tubos de ensaio 2 estantes grandes 1 estante pequena…

ligados à enzimas, fazendo parte da sua estrutura, ou se unirem a ela somente no momento da catálise. - Coenzimas: são compostos orgânico formados geralmente a partir das vitaminas oriundas da dieta. 05 – Descreva a nomenclatura utilizada para identificação das enzimas: R: A nomeclatura recomendada é mais curta e utilizada no dia a dia de quem trabalha com enzimas. Utiliza-se o sufixo “ase” para todas as enzimas. 06 – Explique os mecanismos de regulação da atividade enzimática. R:…

métodos de acasalamento, sendo o mais indicado (maior controle de índices zootécnicos) o acasalamento natural controlado, o qual levamos a fêmea à gaiola do macho e deixamos os mesmos se acasalarem naturalmente, isso permite um controle da criação e identificação dos eventuais machos/fêmeas com problemas reprodutivos. Os láparos (filhotes de coelho) nascem de 27-32 dias após o acasalamento. Seu desenvolvimento se dá de forma rápida, de modo que com 4 dias de idade já possuem pêlos e com…

acetona e clorofórmio. Exemplos: lipídios simples (óleos, gorduras e cera) e lipídios complexos (fosfolipídios). Tem participação celular e fornecimento de energia através da oxidação. Proteínas - Compostos formados por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, que constituem polipeptídios (cadeias de aminoácidos). Exemplo: Albumina, globulina, hemoglobina etc. Sua função é na participação da estrutura celular, na defesa (anticorpos), no transporte de íons e moléculas e na…

Sumário 1 INTRODUÇÃO 1 2 FUNÇÕES 2 2.1 CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS 3 2.2 PROTEINAS 4 2.3 SAIS MINERAIS 5 2.4 VITAMINAS 6 3 CONTEÚDO CALORICO 7 4 FIBRAS DA DIETA 8 5 TABELA 9 6 SAÚDE, CONSUMO E PROPAGANDA 11 7 CONCLUSÃO 13 Introdução Todos os seres vivos desenvolvem processos para obter matéria e energia que lhes permitem elaborar a sua própria matéria e realizar as suas funções vitais. A este conjunto de processos que cada ser vivo realiza chamamos nutrição.