Hospitalidade Turismo E Gastronomia

Costa: “ Turismo Gourmand: O luxo e a gastronomia como vetores para o apetite de viajar”, possui 30 páginas, publicado pela Revista Turismo e Sociedade, UFPR, Vol.5, Nº 1, Ano 2012. Credenciais do Autor Mestrando em Gestão de Negócios Turísticos - UECE; Graduado em Gestão do Turismo (IFCE); Especialização em Gestão Pública (UNILAB) Curso de Aperfeiçoamento em Projetos Sociais - CETREDE; Curso de Regionalização do Turismo e Curso de Formação para Gestores das Políticas Públicas do…

prestados em bares e restaurantes ___________________________________________________________________________________________________ UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE TURISMO CURSO DE TURISMO VANUELY BATISTA DA SILVA GESTÃO DA QUALIDADE DOS SERVIÇOS PRESTADOS EM BARES E RESTAURANTES NA PRAIA DA REDINHA (NATAL-RN) NATAL-RN 2013…

Administração em Turismo e Hotelaria. Curso de extensão em Gastronomia e Hotelaria pelo Istituto Alberguero de Castell Franco- Itália. Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará-IFCE. Professora da Especialização a Distância de Turismo e Hospitalidade do IFCE/MEC/SEDUC. Ocupa o cargo de Chefe de Departamento de Turismo, Hospitalidade e Lazer do IFCE desde 2006. A obra pretende apresentar o histórico, evolução e principais pratos da gastronomia…

Fundação de Apoio a Escola Técnica ETE Juscelino Kubitschek Eixo Hospitalidade e Lazer Turismo Gastronômico Gastronomia Brasileira e sua relação com o Turista Autor: Rio de Janeiro 2013 AUTOR – NOME EXPRESSO TODO EM MAIUSCULO Turismo Gastronômico Gastronomia Brasileira e sua relação com o Turista Trabalho Final apresentado à disciplina Projeto…

GUIA RÁPIDO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS – EAD GUIA RÁPIDO DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS – EAD UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI Fundada em 1970 com o intuito de oferecer o primeiro curso superior de Turismo do Brasil, a Universidade Anhembi Morumbi ampliou sua oferta de cursos em diferentes áreas durante a década de 80. Credenciada como universidade na década de 90, inaugurou seu segundo câmpus, localizado na região da Mooca, para oferta…

RESENHA DE LIVRO: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade: a inovação na gestão nas organizações prestadoras de serviços. São Paulo: Saraiva, 2010. 250 p. Realizada por Ana Carolina Barbosa Angeli. Tecnóloga em Hotelaria pela Faculdade Hebraico-Brasileira Renascença, especialista em gestão de negócios para Hotelaria na Fundação Armando Álvares Penteado e mestranda em Hospitalidade na Universidade Anhembi Morumbi. E-mail: carolinaangeli@ hotmail.com O autor Geraldo Castelli formou-se em…

------------------------------------------------- Turismo * Objetivos | * Atividades Principais | * Mercado de Trabalho | * Práticas | * Duração | * Coordenadora | * Matriz Curricular Curso autorizado pela Resolução CONSUNI 04/89 de 16/11/89 e reconhecido pela Portaria nº 1.262 de 23/8/94, publicada no DOU em 24/8/94. O curso de Bacharelado em Turismo oferece, a partir da matriz 2008/1, além da formação do bacharel, mais duas formações executivas: *…

Introdução Entre todos os ramos de negócios em destaque para o ano de 2013 o setor de turismo é uma das áreas mais promissoras devido aos grandes eventos esportivos e as condições de firmamento das classes “C” e de “D” no indicadores econômicos como sendo uma parcela da população que começa a investir seus rendimentos para poder acessar a viagens locais e internacionais . Contudo o setor desde 2010 lança mão de pesquisas que mostram o verdadeiro potencial do segmento e que indicam que…

SUPERVISIONADO EM TECNOLOGIA TURISMO E HOSPITALIDADE TUBARÃO, NOVEMBRO DE 2009. TAMIRES MENDES FERNANDES RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM TURISMO E HOSPITALIDADE Relatório de estágio supervisionado apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado em Turismo e Hospitalidade, como exigência parcial a obtenção do título de Tecnólogo em Turismo e Hospitalidade. …

Introdução Para ingressarmos no assunto hospitalidade, se faz necessário definir o termo. Hospitalidade é uma palavra originária do Latim hospitalitate e significa o ato de hospedar; a qualidade de quem é hospitaleiro; a liberalidade que se pratica, alojando gratuitamente alguém; e por extensão acolhimento afetuoso. No Turismo ser hospitaleiro é receber bem os turistas, termo que muitas vezes é confundido com hotelaria. Mas o que é receber bem? E quem recebe os turistas? Estas duas questões