História Cana De Açúcar

1. Um pouco de História O processo de fermentação da aguardente, ou ácqua ardens, água que pega fogo, obtida originalmente pelos gregos e utilizada, a principio, para fins medicinais, foi aprimorado pelos árabes que inventaram o processo de destilação semelhante ao existente atualmente. Tal tecnologia se difundiu por diferentes países que começaram a produzir destilados próprios, com insumos específicos. Assim, a Escócia passou a produzir o uísque (a base de sevada ou milho), Itália o grappa

1. INTRODUÇÃO “Os velhos engenhos, que, como o poema de Ascenso Ferreira, só os nomes fazem sonhar, parecem ser adormecidos no silêncio verde do paraíso. De longe eles nos conta sua história, todos tem mais ou menos a mesma história e o céu anda todo impregnado dos anseios que o fumo de suas chaminés esparzia. Lá está, na visão proustiana, o Guaporé, reduto da civilização rural, cidadela do sonho perdida nos mistérios do tempo. Do alto da torre da Igreja ninguém o diria…

(Cultura) Histórico A cana-de-açúcar é originária da Nova Guiné. Introduzida inicialmente como planta ornamental; posteriormente, em função de sua doçura, foi utilizada como garapa e depois açúcar e aguardente. E, na atualidade, agregam-se dezenas de produtos. O cultivo da cana-de-açúcar no Brasil surgiu entre os séculos XVI e XVII, pela necessidade do império de Portugal em colonizar e explorar um território até então sem muita importância econômica, e devido à cana-de-açúcar…

deram origem às cultivares atuais de cana-de-açúcar são oriundas do Sudeste asiático. A origem da espécieSaccharum officinarum, por exemplo, está intimamente associada à atividade humana, pois ela tem sido cultivada desde a pré-história. Acredita-se que o centro de origem de S. officinarum seja a Melanésia (Oceania), As primeiras mudas de cana chegaram ao Brasil por volta de 1531, vindas da Ilha da Madeira (Portugal). Apesar da importância econômica da cana-de-açúcar para países como o…

HISTORIA DO AÇUCAR Imagine a culinária contemporânea sem o açúcar. Para muitos, além da perda inestimável de um sabor muito agradável, a inexistência deste ingrediente tornaria impossível a preparação de vários pratos bastante apreciados. Na verdade, o açúcar só começou a adentrar as cozinhas do mundo a partir do século XVII, quando a mercadoria começou a ter uma circulação significativa e se tornou mais acessível. Até então, qualquer tipo de adoçamento era feito com mel e o sumo da…

origem. Há um crescimento dos fluxos urbano-urbano e intrametropolitano. No entanto permanecem os movimentos migratórios interestaduais. Analisando a historia brasileira, percebemos que os movimentos migratórios estão associados a fatores econômicos desde o tempo da colonização. Quando terminou o ciclo de cana-de-açúcar no Nordeste e se iniciou o do ouro em Minas Gerais, houve um enorme deslocamento de pessoas e um intenso processo de urbanização no novo centro…

Campus Osório/ pamelalnunes@hotmail.com 2 IFRS – Campus Osório/ liegeltani@hotmail.com 3 IFRS – Campus Osório/ shana.flores@osorio.ifrs.edu.br Resumo: A pesquisa consiste no estudo do Arranjo Produtivo Local (APL) da cachaça e derivados da cana de açúcar, na região de Santo Antônio da Patrulha localizada, Litoral Norte do Rio Grande do Sul. Neste APL, pequenas empresas produtoras de cachaça que utilizam o processo artesanal (conhecidas como alambiques), juntamente com empresas…

LUTERANO DE ENSINO SUPERIOR DE ITUMBIARA – GOIÁS CURSO BACHARELADO EM AGRONOMIA LORENA DA SILVA VAZ DESENPENHO AGRONOMICO DE CULTIVARES DE CANA-DE-AÇUCAR (Saccharum) EM ITUMBIARA – GOIÁS NA SAFRA 2014/2015 Itumbiara 2014 LORENA DA SILVA VAZ DESENPENHO AGRONOMICO DE CULTIVARES DE CANA-DE-AÇUCAR (Saccharum) EM ITUMBIARA – GOIÁS NA SAFRA 2014/2015 Projeto de pesquisa apresentado dentro da disciplina Instrumentalização Cientifica no…

livro de Gilberto Freyre Livro Gilberto Freyre trata dos impactos sociais da cultura da cana-de-açúcar e de sua ligação com a escravidão e a destruição do meio ambiente por Carolina Cantarino Alertas sobre os possíveisimpactos ambientais que a extensão da produção canavieira poderá gerar e sobre a precariedade do trabalho presente nos canaviais - que aproxima, muitas vezes, a rotina dos cortadores de cana da escravidão - fazem parte da polêmica em torno do etanol, recheada com essas e outras

como é o caso da cana-de-açúcar nos períodos de safra, daí ser também denominado de trabalhador-safrista. Houve um tempo em que a legislação brasileira para o trabalho rural era omissa na questão do registro de empregado por períodos curtos de trabalho, de maneira que esse contingente, muito embora desenvolvesse um trabalho árduo, não possuía a cobertura da lei para tipificar o vínculo empregatício. Havia dificuldades para se promover o registro de empregados do setor de cana-de-açúcar…