Historico Mercado Consumidor Restaurante

questão bem peculiar ao se falar da cultura organizacional. Como já dito, a empresa foi fundada em 1999 para funcionar somente como Delivery de comidas japonesas, mas em pouco tempo se tornou em um restaurante e referência de culinária japonesa em Belém. Contudo, no final da década de 2000 o restaurante foi vendido para a atual gestão, o que gerou uma interferência na cultura organizacional. Como se sabe a cultura organizacional é formada pela história da empresa, ou seja, toda…

trabalho. RESUMO O Lellis Trattoria é um restaurante especializado em comida típica italiana. A estrutura do trabalho inclui uma revisão teórica sobre o tema relacionamento com o cliente, seu conceito, histórico e funções, e os caminhos para a construção da fidelidade dos clientes. Em seguida é analisado o mercado, com seus maiores concorrentes, e desenvolvido um estudo de casos. Neste trabalho foi descrito o…

1. INTRODUÇÃO A definição simples da palavra restaurante é “estabelecimento comercial onde se prepara e servem refeições”, ou ainda “lugar onde se servem refeições avulsas a certo numero de pessoas”. Assim, o objetivo do restaurante é preparar e servir alimentos e bebidas, dentro do conceito que se propõe executar (FONSECA, 2000). Todo restaurante possui um conceito, seja do mais simples ao mais sofisticado, com determinado publico alvo, ambiente, tipo de comida, tipo de serviço,…

O mercado de livrarias no Brasil disponibilliza uma variedade de canais de distribuição para a entrega dos produtos e serviços ao consumidor final. Atraindo cada vez mais consumidores de diversos níveis sociais e culturais em busca de novas experiência. Procurando uma identificação com os valores deste mercado. A Livraria Cultura, que será apresentada a seguir, está inserida no conceito acima. Sua apresentação e valores estão enquadrados na divulgação da cultura para todos os consumidores. Além

2011 www.espm.br/centraldecases RESUMO O presente caso visa detalhar a trajetória de Fabrício, Rafael e Pedro, estudantes que decidiram empreender diante da insatisfação com as oportunidades de trabalho, abrindo seu próprio negócio – um restaurante de comida mexicana. O estudo de caso ainda envolve as etapas para a abertura de uma empresa, bem como os empecilhos enfrentados pelos jovens no longo caminho trilhado desde a lapidação de uma ideia até a realização do projeto.…

Possibilidades de ramo de negócio 1 - Shopping virtual; 2 - Loja de acessórios, informática e telefonia móvel; 3 - Vendas de suplementos alimentares; 4 – Loja de roupas. 5 – Restaurante/Bar - Ramo de negócio escolhido: Vendas de suplementos alimentares. FATORES RELEVANTES NA ESCOLHA DO NEGÓCIO Sabemos que atualmente a saúde tem sido uma preocupação predominante, “o bem estar” está entre os maiores investimentos realizados pela população brasileira, tem-se notado em pesquisas e…

ESTRATÉGICA NAS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DO SEGMENTO DE RESTAURANTES Daniela Ferreira Vito 821452-2 Daniele Costa Ribeiro 821905-2 Samuel Saveiro Santos Viana 799710-8 Thalita Aparecida de Oliveira 821936-2 São Paulo 2008 UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS TRABALHO DE CURSO - TC ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA NAS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DO SEGMENTO DE RESTAURANTES Trabalho de Conclusão de…

ajuda para dosar os ingredientes e acertar as medidas desta pesquisa. À professora Marionilde Brepohl Magalhães pelos incentivos dados ao tema estudado logo no inicio desta caminhada. A todos os proprietários, gerentes e clientes, que abriram seus restaurantes e histórias para que este trabalho existisse. Obrigada pela confiança e oportunidade. Às professoras Samara Mendes e Maria do Carmo Marcondes Brandão Rolim, pelas valiosas contribuições dadas durante o exame de Qualificação e…

consumidos. Foi identificava assim, a primeira técnica de conservação.(VARELA, 2002 ). Alguns movimentos mundiais vem fazendo com que esse mercado cresça no Brasil, entre eles, podemos destacar: 1.redução do tempo disponível das pessoas; 2.maior oferta/variedade de produtos e serviços; 3.ganhos de produtividade sendo repassados aos consumidores; 4.maior foco no consumidor, o que permite produtos mais adequados às necessidades individuais; 7 marcas globais que indicam tendências e criam…

apresentando, nas últimas décadas, um papel cada vez mais importante no cenário econômico brasileiro e mundial, e um número crescente de empresas varejistas aparecem na relação das maiores empresas do Brasil. Este trabalho refere-se à franquia de restaurantes da rede Mc Donald´s. A escolha da empresa se deve a inúmeros fatores como o padrão QSL&V (qualidade, serviço, limpeza e valor), que é “símbolo universal de performance no ramo de fast-food”, a padronização que atinge todos os…