Historia Da Gastronomia

seguir. Palavras-chave: gastronomia, influências, região sul, Brasil. Sumário 1 Introdução: 2 2. 1 Influência Geográfica 3 2.2 Influência dos Indígenas 4 2.4 Influência dos Italianos 5 2.5 Influência dos Poloneses 5 2.6 Influência dos Ucranianos 5 2.8 Influência dos Portugueses 6 2.9 Influência dos escravos 6 2.10 Influência religiosa: 6 4 Bebidas típicas 9 5 Utensílios: 11 6 Datas Festivas: 11 7 Conclusão: 13 1 Introdução: A gastronomia brasileira é…

[pic] DEPARTAMENTO DE ARTES, TURISMO E LAZER. CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA NAYARA DA SILVA PROJETO Fortaleza 2010 2 1 TEMA Gastronomia Hospitalar- As influências da hospitalidade na melhoria do atendimento e na prestação de serviços no setor de A&B em hospitais públicos e privados de Fortaleza. 1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA As influências da hospitalidade nas condições de…

A gastronomia americana, ou comida típica estados unidos como sabemos, não é a das mais saudáveis do globo. Os Estados Unidos da América é um país guerreiro que cravou sua ascensão através de muitas batalhas e uma longa luta por entre os séculos pela sobrevivência e para conquistar sua independência, seus territórios e sua hegemonia financeira, cultural e política. O resultado de tanto esforço resultou no lugar que alcançou e ocupa como a maior potência mundial. Outro resultado é a…

Macau Presença Europeia nos dias Atuais História de Macau (colonização e descolonização) A História de Macau tem pelo menos 6000 anos. Ela é muito rica e diversificada porque Macau, desde a chegada dos portugueses no século XVI, foi sempre uma importante porta de acesso para a entrada da civilização ocidental na China, contactando com a civilização chinesa, e vice-versa. Este pequeno pedaço de terra proporcionou uma importante…

Faculdades do Nordeste – FANOR Curso: Gastronomia Maichi Estevam Abdalla GASTRONOMIA NORDESTINA UMA MISTURA DE SABORES Fortaleza 2012 23/04/2012 Maichi Estevam Abdalla GASTRONOMIA NORDESTINA, UMA MISTURA DE SABORES BRSILEIROS. Projeto Interdisciplinar apresentado ao curso de Gastronomia das Faculdades Nordestes como requisito para aprovação. Orientador: Prof.(a) Doutora em Nutrição, Vanessa Gomes Silveira Fortaleza 2012 GASTRONOMIA NORDESTINA: uma…

eliminadas muitas espécies de animais de grande porte. A entrada dos hominídeos na cadeia alimentar carnívora, somada a alterações climáticas, teria, dessa forma, mudado de forma drástica o ecossistema dessa região africana. HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO ATRAVÉS DOS TEMPOS ⋆ Pré- história → período que marca as atividades humanas desde suas origem até o aparecimento da escrita – 4000 a.C. ✓Há 3,5 milhões de anos surgem os primeiros mamíferos semelhantes ao homem, e já caminhavam em dois…

Formoso Viseu A25 Rodeado por um horizonte verde, existe um pequeno território que esconde um mundo inteiro. Um território ideal para amantes da paisagem, para usufruir das melhores termas e SPAs, para desfrutar das mais ricas artes e gastronomia, para descobrir aldeias, solares e jardins, para saborear um bom Vinho Verde e para praticar diversos desportos de natureza. — Surrounded by a landscape of green, there is a small territory where a whole world hides. An ideal…

Gastronômico Parnaíbano 1. História de Santana de Parnaíba 1.1 Brasão e Bandeira 1.2 Aspectos Geográficos 1.3 Atrativos materiais e imateriais. 2. Mercado Turístico 2.1 Oferta turística 2.1.1 Restaurantes do Centro Histórico 2.2 Demanda Turística 2.2.1 Perfil 3. Técnicas de atendimento em ambientes de restauração 3.1 Gestões de Qualidade em A & B 3.2 Hospitalidade e alimentação. 4. Pesquisa e resultados. 5. Considerações Finais. 1.1 História de…

danças, gastronomias, religião e principalmente a sua agricultura que tinha como ponto forte o cultivo de uva pra a fabricação de vinho e de doce, e ainda o trigo, milho, arroz, para a sua alimentação. Palavras – chaves: Italianos, Brasil, Vida. 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho será abordado o assunto, imigração italiana ao Brasil, e através desse trabalho podemos conhecer um pouco melhor sobre o sua trajetória ao Brasil motivos da imigração, cultura, idiomas, danças, costumes,…

Bacharelado em Gastronomia NUT A21 – Professora Tereza Cristina de Oliveira e Oliveira A Gastronomia e o Gastrônomo 2014.1 Resenha O Qué é Gastronomia Renata Braune INTERFACES DA GASTRONOMIA Aluno: Guilherme Maciel Chaves Bom, prá começar, quero dizer que o livro é uma leitura muito gostosa e tranquila, além de ser muito interessante. A linguagem é direta e o português é fácil. Acredito que a leitura é essencial para qualquer iniciante do curso de gastronomia e…