Historia Da Gastronomia Pre Historia

Matéria: Geografia O MÉXICO O México é um país com uma história bastante complexa, há indícios de povos que habitavam a região há mais de 20.000 anos. Durante a época pré-hispânica, houve o apogeu das civilizações olmeca, azteca, teotihuan, zapoteca e maya, que durou aproximadamente 4.000 anos antes dos habitantes nativos entrarem em contato com a…

OBJETIVO ................................................................................ 03 DESENVOLVIMENTO ........................................................... 04 História da Confeitaria no Mundo .................................. 04 História da Confeitaria Francesa.................................... 05 História do Profiteroles ................................................. 06 Receita do Profiteroles ................................................... 07 CONCLUSÃO…

visitas técnicas e entrevistas; Adotar aspectos positivos e soluções funcionais observados nos estudos referenciais; Expor através de um projeto arquitetônico a importância de um empreendimento que divulgue a cultura regional através de sua gastronomia com um ambiente confortável para atender os usuários (clientes); Aplicar uma metodologia de projeto que privilegie o conforto máximo dos clientes e funcionários na edificação, obtendo-se uma forma que facilite a acessibilidade e a sua função;

havendo, normalmente, preconceitos e pré-requisitos de sexo na hora da contratação. Para o gerente do restaurante A Granel, Hugo Eugênio, o importante mesmo é a especialização, e não o sexo, no seu restaurante os funcionários são de sexos variados “A diferença está mais no dia. Na parte da manhã eu tenho 70% de mulher e 30% homem, à noite já é o inverso, mas é mais por causa do horário de ir embora, uma questão de segurança”, diz Hugo. A mídia mostra que a gastronomia está cada vez mais…

CIDADE, GASTRONOMIA E PATRIMÓNIO CITY, GASTRONOMY AND CULTURAL HERITAGE José D’ENCARNAÇÃO1 Resumo: Em todos os países, a gastronomia (ou a culinária) tradicional constitui cada vez mais um património, que importa valorizar e divulgar, não só para fomentar a identidade local e regional perante a avassaladora globalização, mas também para despertar apetite no turista. E se, oficialmente, os governos legislam já no sentido dessa promoção, certo é que são localmente os municípios…

Tal qual conhecemos hoje, o bolo de cenoura é brasileiro por excelência e tem história recente – embora a ideia de incluir a cenoura na massa seja antiga. “Na Idade Média, esse era o recurso mais simples para adoçar massas, já que essas raízes têm alta concentração de açúcar natural”, explica Sandro Dias, professor de história da gastronomia do Senac Águas de São Pedro. Marcelo Bergamo, coordenador do curso de gastronomia da Universidade Metodista de São Paulo, concorda: “O autor…

contemporaneidade, pode-se acrescentar a influência oriental e o fast food como modificadores e recriadores dos hábitos de consumo alimentar. CAPÍTULO II - CARACTERIZAÇÃO DA CONCESSIONÁRIA Missão: Oferecer ao público-alvo gastronomia mexicana com excelência; Objetivo Geral: Ser reconhecido como o melhor restaurante mexicano. Objetivo específico: Servir qualidade aliada com conforto e entretenimento. Serviços que a empresa oferece: O La Eskina – Sabores do México…

italiana A Itália possui uma cozinha tradicional muito variada, suas comidas típicas herdadas do passado sofreram constantes transformações. Antigamente, por volta do ano 500, o país ainda consistia em repúblicas separadas, e conseqüentemente, com uma gastronomia local. Mudanças significantes ocorreram com a descoberta do Novo Mundo, que ajudaram a moldar muito do que é conhecido como a culinária italiana hoje em dia, através da introdução de ingredientes como batatas, tomates,…

Historia: Honduras foi descoberta no ano de 1500, por Cristóvão Colombo, em sua quarta viagem. Colombo encontrou um território marcado pela presença da civilização maia, e só após um período de guerra contra os índios (1523-1539) é que osEspanhóis conseguiram assegurar o controle da colônia, que, a partir de 1570, passou a estar sob a administração geral da Guatemala (também colônia espanhola). Com a independência da Espanha, em 1821, tornou-se parte do império de Augustín de Iturbide.…

A História do pão na Pré-História O pão, alimento universal que quase todos nós consumimos, traz na composição da sua massa um ingrediente insubstituível: História. O pão e a História da Humanidade andam juntos há muito tempo. Da transição da Pré-História para a História, existem indícios arqueológicos, de que o pão foi quase certamente, um dos primeiros alimentos já elaborados e transformados por mãos humanas, a partir de uma matéria-prima natural, provavelmente há cerca de…