Historia Da Gastronomia Pre Historia

Evento Curso de Gastronomia e Nutrição 2º Semestre de Gastronomia DO CAFÉ A GASTRONOMIA: Origem, sabor e acompanhamentos Grupo 1 (ROTEIRO CERIMONIAL E PALESTRANTE) Grupo 2 (CHECKLIST) Grupo 3 (DIVULGAÇÃO) Grupo 4 (LOGÍSTICA) Grupo 5 (CRONOGRAMA GERAL) Grupo 6 (FINANCEIRO) Universidade Católica de Brasília 2012 Identificação do Evento: Planejamento e organização de eventos Tema do evento: Do Café a Gastronomia…

das estâncias dos não residentes, desde que não estejam ligados a uma residência permanente nem a atividade remunerada”. Entre 1950 e 1973, surgiu o “boom” turístico, o turismo internacional começou a crescer a um ritmo superior ao de toda a sua história. De acordo com a OMT, o crescimento da atividade turística marca claramente o turismo como um dos fenômenos econômicos e sociais mais notáveis do século passado. O número de chegadas internacionais por todo o mundo, mostra uma evolução…

Antigamente, conhecer novos cardápios, era uma atividade reservada a viagens no exterior, pois apenas chefs internacionais dominavam a gastronomia. Atualmente, os viajantes brasileiros de maior faixa etária e poder aquisitivo planejam suas viagens incluindo nelas um roteiro gastronômico para conhecer a comida local. A culinária ganhou mais atenção em terras tupiniquins depois que o Restaurante D.O.M, do chef brasileiro Alex Atala, ganhou classificação top 4 no guia de melhores restaurantes do

[pic] DEPARTAMENTO DE ARTES, TURISMO E LAZER. CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA NAYARA DA SILVA PROJETO Fortaleza 2010 2 1 TEMA Gastronomia Hospitalar- As influências da hospitalidade na melhoria do atendimento e na prestação de serviços no setor de A&B em hospitais públicos e privados de Fortaleza. 1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA As influências da hospitalidade nas condições de…

apresentado à disciplina Culinária Étnica doCurso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí. Professoras: Cacilda V. Vogel Leila A. da Costa Balneário Camboriu 2013 SUMÁRIO 1. TEMA ........................................................................................................................ 4 2. HISTÓRIA E CULTURA ........................................................................................ 6 3. GASTRONOMIA TRADICIONAL…

História da cultura da Venezuela O povo venezuelano inclui uma rica combinação de heranças. Aos ameríndios originais e aos espanhóis e africanos que se lhes juntaram depois da conquista espanhola, vagas de imigração durante o século XX trouxeram quantidades apreciáveis de italianos, portugueses, árabes, alemães e outros, provenientes dos países limítrofes da América do Sul. Cerca de 85% da população vive em áreas urbanas na parte norte do país. Em quanto que quase metade da área…

aspecto religioso, 95,9% da população total do México são católicos, os outros são do agnosticismo e ateísmo 2,7%; outras 1,4% (dados de 2010). Em sua densidade demográfica existem 58 habitantes por Km2 tendo um crescimento anual de 1,5% ao ano. HISTÓRIA Muito antes da chegada dos espanhóis, os astecas, toltecas e os maias ocupavam a região. O conquistador espanhol Hernán Cortés arrasou a civilização asteca entre os anos de 1519 e 1521, onde o México passou a integrar o…

GASTRONOMIA: História, Cultura e Ética PRÉ HISTÓRIA CRONOLOGIA Podemos definir a pré-história como um período anterior ao aparecimento da escrita A Pré-História pode ser dividida em três fases: Paleolítico, Mesolítico e Neolítico. Paleolítico ou Idade da Pedra Lascada Habitava em cavernas, muitas vezes tendo que disputar este tipo de habitação com animais selvagens. Vida nômade. Usavam instrumentos e ferramentas feitos a partir de pedaços de ossos e pedras. Os bens…

Pão Francês História ● Antes do famoso pão francês, o pão era escuro, no início do século XX, os burgueses iam para frança e comentavam com os padeiros do pão feito na França (Miolo branco e casca dourada). ● A Cultura da Belle Époque foi basicamente o que impulsionou a criação do tradicionalissimo Pão Frances. ● Com a prosperidade da europa e especificamente da França, a Belle Époque ditou até a moda no Brasil. Estilos sóbrios era a alta moda da época. ● Durante essa época a…

FACULDADE MARIO SHENBERG CURSO GASTRONOMIA ADRIANA NAITO, CARMEM , CAUA LUCCA, DAYANE CARDOSO, DIEGO NOVAES, LAURA NOGUEIRA, MARCOS OLIVEIRA, MIRIAN DE JESUS. ESPECIARIAS: A HISTÓRIA DO CURRY Cotia 2015 ADRIANA NAITO, CARMEM, CAUA LUCCA, DAIANE, DIEGO NOVAES, LAURA NOGUEIRA, MARCOS OLIVEIRA, MIRIAN DE JESUS, ESPECIARIAS: A HISTÓRIA DO CURRY Dissertação sobre a origem das especiarias sendo esta pesquisa especifica sobre o Curry, sua diversidade na culinária,…