Historia Caldo De Feijao

Alimentação-Fontes, Cultura e Sociedade Os Territórios da Alimentação-Rotas dos Saberes e dos Sabores Autor: Luiza Fernandes 2010159357 Docente: Prof. Doutor Norberto Santos Índice I- Introdução: 1) O Concelho do Sabugal: Localização e História (p.3-5) 2) Gastronomia da antiga Beira Alta (p.6-7) II- O Bucho Raiano e outros enchidos: 1) O Bucho Raiano e a sua Confraria (p.8-9) 2) Morcela, Farinheiras e Chouriças (p.10-13) III- A Truta do Côa- Da pesca à…

educativos a fornecer alimentação a todos os alunos desses estabelecimentos e concedeu meios e benefícios a essas escolas, também para implantação de tais serviços. 6 Senac São Paulo Administração na Alimentação Coletiva No Brasil, a história dos serviços de alimentação pode ser dividida em: • década de 50: predominou a existência de estabelecimento com estrutura familiar, alguns dos quais ainda hoje permanecem como marcos dessa época, caracterizado por serviço…

gastrointestinal (TGI); Fornecimento de todos os nutrientes essenciais; e Evolução sinérgica entre o plano alimentar e estado clínico. 6 PRESCRIÇÃO DIETÉTICA Avaliação nutricional através: ● ● ● ● Anamnese alimentar: (Identificação, historia dietética, entrevista, R 24) Exames antropométricos (Triagem, ASG, Antropometria) Clínicos (Cabelos, pele, unhas, mucosa, olhos, língua, dentes, abdome, etc) Laboratoriais PRESCRIÇÃO DIETÉTICA Identificar as…

formação da nossa região. Salienta-se que escolha do tema se deu entre as razões acima apontadas entre outras, dentre as quais destacamos as fortes raízes, principalmente, europeias em nosso cotidiano alimentar. Pretendemos entender um pouco melhor a história dos alimentos que comemos e mostrar toda a miscigenação existente no nosso passado e presente. Sendo que a cultura do Sul do país se caracteriza basicamente por influências italianas e alemãs, e por sermos descendentes dos…

tradicional local. * Culinária Francesa A culinária da França compreende uma grande variedade de pratos, assim como a culinária chinesa e a culinária indiana, e goza de grande prestígio no mundo, principalmente no ocidente. A grande variedade de feijão e carne é a imagem de marca da França em termos de gastronomia. Tradicionalmente, cada região tem culinária própria: a do noroeste usa manteiga, creme de leite (crème fraiche) e maçãs; a culinária provençal (do sudeste) prefere…

internação: 12/10/2013 Diagnóstico ou motivo da internação: Queimadura por caldo escaldante Clínica: Centro de Tratamento de Queimados Leito: 166 4 3 ANAMNESE CLÍNICA 3.1 HISTÓRIA DA MOLESTIA ATUAL Vítima de queimadura por caldo escaldante (Tucupi), quando estava manipulando no fogão, foi pegar a panela com o guardanapo para passar para outra, a panela pesada escorregou das suas mãos e a derrubando no chão, e o caldo escaldante pegou na coxa, nádegas direita, região…

– A culinária do Sudeste é bem diversificada e apresenta forte influência do índio, do escravo e dos diversos imigrantes europeus e asiáticos. Entre os pratos típicos se destacam a moqueca capixaba, feita com tintura de urucum (ES); pão de queijo, feijão tropeiro, carne de porco servida com couve, quiabo, milho ou mandioca (MG); feijoada, aipim frito, bolinho de bacalhau, picadinho (RJ); virado à paulista, cuscuz paulista, farofa, pizza (SP). Região nordeste Apresenta grande…

histórico, ingredientes típicos e gastronomia. O trabalho foi desenvolvido através de pesquisas bibliográficas em livros impressos, sítios na internet, bem como visita em feira relacionada ao assunto abordado. É possível visualizar a correlação entre a história, características culturais (etnias), religião e alguns alimentos típicos da região. Esta culinária traz o aconchego e a confraternização como princípio tudo com forte identidade, simplicidade e muito sabor e está correlacionada a…

RIO DE JANEIRO 1. História CAPITANIA DO RJ: A Capitania Real do Rio de Janeiro foi o nome com que foi rebatizada em 1567 a secção mais setentrional da Capitania de São Vicente, que tinha como limites pontos litorâneos hoje ocupados por Macaé (Rio de Janeiro), ao norte, e Caraguatatuba (São Paulo), ao sul. Esta parcela mais ao norte da Capitania de São Vicente havia sido abandonada por seu donatário Martim Afonso de Sousa, que nunca se interessou em seu povoamento. Por não ter sido ocupada

Dão Descrição da Região: História: AsA zona do Dão situa-se na região da Beira Alta, no centro Norte de PortNa Idade Média, a vinha foi essencialmente desenvolvida pelo clero, especialmente pelos monges de Cister. Era o clero que conhecia a maioria das práticas agrícolas e como exercia muita infuência na população, conseguiu ocupar muitas terras com vinha e aumentar a produção vitícola. Todavia, foi a partir da segunda metade do século XIX, após as pragas do míldio e da floxera, que a…