Higiene E Segurança No Trabalho Em Espaços Comerciais

XIII SIMPEP - Bauru, SP, Brasil, 06 a 08 de novembro de 2006. Segurança alimentar: utilização de ferramenta da qualidade para melhorias em um restaurante comercial Maristela Soares Lourenço (UFF) maristelasol@starmedia.com Lúcia Rosa de Carvalho (UFF) lucianut@hotmail.com Resumo A segurança alimentar é fundamental para que o processo produtivo de refeições seja desenvolvido de forma a minimizar o número de doenças veiculadas pelos alimentos. O objetivo deste estudo foi…

Ciência & Saúde Coletiva Print version ISSN 1413-8123 Ciênc. saúde coletiva vol.13 no.3 Rio de Janeiro May/June 2008 doi: 10.1590/S1413-81232008000300009 ARTIGO ARTICLE A Associação Brasileira de Medicina do Trabalho: locus do processo de constituição da especialidade medicina do trabalho no Brasil na década de 1940* The Brazilian Association of Workers' Medicine: a space for the constitution of occupational health as a medical specialty in Brazil in the 1940s Anna Beatriz de Sá…

visitam o monumento “Menino da Porteira” no trevo de acesso a cidade de Ouro Fino-MG na rodovia MG290. A Praça de Alimentação e Artesanato será uma atração turística da cidade. Com essas informações, estudamos um local que pudesse abrigar, no mesmo espaço, expositores da área de alimentação e artesanato. Com projeto que oferecerá condições ideais para a comercialização de alimentos e artesanatos local. O projeto é uma antiga reivindicação dos artesãos de Ouro Fino-MG para atendimento…

Introdução Neste trabalho desenvolvido no âmbito da cadeira de Legislação do Turismo, cujo objetivo do trabalho é mostrar todos os passos necessários para a legalização de um estabelecimento turístico, face ao que aprendemos durante as aulas. Com este trabalho tencionamos mostrar todos os passos necessários para a abertura de um estabelecimento destes e toda a burocracia que envolve. O tema que abordo é a abertura de um café-bar. Com este trabalho espero conseguir superar as expectativas

caracterizado pelo ensino fundamental ou ensino médio completo. O regime salarial varia entre um (1) a dois (2) salários mínimos por mês, de acordo com o tempo na empresa e a responsabilidade adquirida, funcionando em regime de CLT (Consolidação das Leis do Trabalho). Não há na empresa um plano de carreira e salário. A padaria funciona no horário de 06h às 20h (segunda à sábado).Aos domingos o horário é reduzido das 08h às 12h.Os empregados almoçam na própria Panificadora e o intervalo…

Recebido em: 06/02/09 Aprovado em: 15/02/10 A questão da gestão da segurança de alimentos em restaurantes comerciais do tipo self-service: o estudo de um caso Gisele Lara de Almeida (UFRRJ, RJ, Brasil) – giselelalmeida@yahoo.com.br. • BR 465, Km 7, CEP 23890-000, Seropédica-RJ, fone/fax: (55) 21-9567-4822 Stella Regina Reis da Costa (UFRRJ, RJ, Brasil) – stella@ufrrj.br Arlene Gaspar (UFRRJ, RJ, Brasil) – arlene@ufrrj.br Resumo No Brasil, estima-se que, de cada cinco refeições, uma

meio ambiente, de higiene pública, do bem-estar público, da localização de funcionamento de estabelecimentos comerciais, industriais e prestadores de serviço, bem como as correspondentes relações jurídicas entre o Poder Público Municipal e os munícipes. § 1º - Considera-se poder de polícia a atividade da administração pública, que limitando ou disciplinando direito, interesse ou liberdade, regula a prática de ato, em razão de interesse público, concernente à segurança, à higiene, à…

LARISSA COSTA OLIVEIRA MARCOS ANTONIO R. ABREU NELSON DOS SANTOS PAULO ROBERTO BRANCO PREVALÊNCIA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS QUE POSSUEM CURSOS PREPARATÓRIOS EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS NO MUNICÍPIO DE LAGES - SC Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para formação no curso Técnico em Vigilância Sanitária, da Escola de Formação em Saúde - EFOS. Orientadora: Vanessa Cristina Assunção LAGES 2010 ESCOLA DE FORMAÇÃO EM SAÚDE –

conjunto, classificadas: I.A - Quanto ao USO 01 – Edificações Habitacionais São consideradas Edificações Habitacionais as edificações que constituem as Unidades Residenciais. 02 – Edificações Comerciais São consideradas Edificações Comerciais as edificações que constituem as Unidades Comerciais. 03 – Edificações Industriais São consideradas Edificações Industriais as edificações que constituem as Unidades Industriais. 04 – Edificações de Prestação de Serviços São…

Gestão 1.7. Departamento de Recursos Humanos 1.8. Departamentos de Manutenção e Segurança 2. Conceitos, requesitos e características específicas: 2.1. Hotéis 2.2. Pousadas 2.3. Estalagens 2.4. Hotéis-Apartamento 2.5. Motéis 2.6. Pensões 3. Meios Complementares de Alojamento Turístico: 3.1. Aldeamentos Turísticos 3.2. Apartamentos Turísticos 4. Parques de Campismo e Caravanismo 5. Empresas de Turismo em Espaço Rural 5.1. Turismo de Habitação 5.2. Turismo Rural 5.3.…