Hidrogenação

PCC – Química Inorgânica 1 Catálise Homogênea da Hidrogenação de Alcenos e Alcinos Hidrogenação  Adição de hidrogênio, na presença de um catalisador, a um composto orgânico insaturado (ligações duplas ou triplas) para originar um composto orgânico saturado. Definição de catálise  Catálise é o fenômeno em que uma quantidade relativamente pequena de um material estranho à estequiometria – o catalisador – aumenta a velocidade de uma reação química sem ser consumido no processo.

duas formas geométricas diferentes, chamadas cis e trans. Os ácidos graxos insaturados existem na natureza na forma cis. Durante processos de industrialização dos alimentos estes ácidos graxos cis podem ser transformados em ácidos graxos trans. A hidrogenação da margarina faz com que isso aconteça. Há indicações de que os ácidos graxos trans podem aumentar o risco de doença cardíaca. TRIGLICERÍDEOS Triglicérides são outro tipo de gordura. São a principal forma de gordura nos…

(diálcool vicinal): 7-Hidrogenação Frequentemente utiliza-se a hidrogenação de alcenos para a produção de alcanos, isto é, quebra-se a dupla ligação, originando-se duas ligações simples. A adição de hidrogênio aos alcenos pode servir também como método de análise, para se determinar, por exemplo, o número de duplas ligações existentes no composto, através da verificação da quantidade de hidrogênio consumido na reação. A quantidade de calor liberado na hidrogenação de um mol de um…

duplas e triplas. Nos hidrocarbonetos insaturados, a quebra ocorre na ligação mais fraca (ligação π) e ocorre a formação de duas novas ligações (ligações δ). As principais reações de adição são: - hidrogenação catalítica - halogenação - adição de HX - adição de água - adição a aromático Hidrogenação Catalítica Esta reação de adição ocorre em alcenos e alcinos. O gás hidrogênio é adicionado com a ajuda de um catalisador. Pode ser usado o metal níquel (Ni) ou platina (Pt). …

quantidades em alguns alimentos, como os lacticínios e a carne. No entanto, a maioria das gorduras trans é formada através do processo de hidrogenação. As gorduras trans podem ser encontradas principalmente em alimentos processados tais como margarinas, bolachas, cereais e pães, bolos, doces, batatas fritas e manteiga de amendoim. O processo de hidrogenação ou hidrogenação parcial acontece quando os fabricantes de alimentos adicionam, artificialmente, hidrogênio em gorduras insaturadas,…

rancificação são apresentados os abaixo. REAÇÃO DE HIDROGENAÇÃO Hidrogenação é a reação na qual ocorre a adição de hidrogênio (H2) às duplas ligações de ác. graxos insaturados (livres ou combinados). Com a incorporação de hidrogênio ocorre a modificação da plasticidade, ou seja, o óleo fica duro. Ocorre, portanto, um aumento do índice de saturação e, consequentemente, uma elevação do ponto de fusão da gordura. Um exemplo é a margarina, que é obtida pela hidrogenação catalítica de óleos…

invenção). Com o surgimento da hidrogenação e, por meio de várias pesquisas e do avanço tecnológico, o produto passou a ser fabricado em larga escala. Hoje, no Brasil, a margarina é classificada como uma emulsão de água em óleos (as gotículas de água são distribuídas na fase oleosa).[1] Atualmente, a margarina moderna é produzida com uma grande variedade de gorduras vegetais, geralmente misturadas com leite desnatado, sal e emulsionantes. Pelo processo de hidrogenação, converte-se uma…

fontes de extração do benzeno (alcatrão da hulha e petróleo). 5- Hidrogenação Os alcinos podem ser hidrogenados em presença de um catalisador. Este atua diminuindo a energia de ativação necessária para que a reação ocorra. Os reagentes são adsorvidos na sua superfície, rompendo as ligações pi e enfraquecendo as ligações sigma, o que facilita a reação. O paládio, a platina e o níquel podem servir como catalisadores da hidrogenação. Veja que, como a adição do hidrogênio ocorre como…

de uma solução orgânica de uma quinona. No processo industrial de auto-oxidação para síntese do H2O2 podemos considerar os seguintes sectores: Hidrogenação A fixação de hidrogênio na quinona é uma reação catalítica. A solução orgânica é introduzida num reator vertical, que se encontra sob pressão de hidrogênio, realizando-se a hidrogenação na presença de catalisador Este é mantido com uma distribuição uniforme no reator através da introdução de H2. A solução orgânica, após…

Existem vários processos de reciclagem química, entre eles: •Solvólise - hidrólise, alcoólise, amilose •Métodos térmicos - pirólise à baixa e alta temperaturas, gaseificação, hidrogenação •Métodos térmicos/catalíticos (pirólise e a utilização de catalisadores seletivos Reciclagem Química •Os processos de despolimerização por hidrólise e glicólise de polímeros foram patenteados nos anos 60 e 70. •De modo geral, a solvólise é utilizada para polímeros como os poliésteres, as…