Hidrólise E Solução Tampão

37 °C; Banho de água fervente; Banho de gelo; Pipetas de 2, 5 e 10 mL; Béqueres de 400 e 600 mL; Estantes para tubos de ensaio; Reagentes Enzima invertase; Tampão acetato - pH = 5,0; Solução de sacarose a 25 mmol/L (9,5 g/L) em tampão acetato - pH = 5; Solução de ácido 3,5-di-nitro-salicílico (DNS); Água destilada; Solução de sacarose a 0,2 mol/L (6,8 g/100 mL) em diferentes tampões (acetato - pH = 3,6; acetato - pH = 5,0 e fosfato - pH = 8,0). Procedimentos Aplicação Tecnológica

pelas plantas verdes na fotossíntese a partir da H2O, CO2 e luz solar. A energia é armazenada nas suas ligações químicas. Os carboidratos obtidos na natureza são normalmente a celulose e a sacarose, e com maior freqüência o amido. Dos quais por hidrólise são obtidas a glicose e a frutose. O amido é constituído por dois tipos de polímero de glicose, amilose (Figura 1) e a amilopectina (Figura 2). A amilose consiste de cadeias longas, linear e não ramificadas, de resíduos de D-glicose ligadas por

aqueles que promovem reações específicas para uma determinada substância em condições definidas. Ex: N+2 + Tampão ácido (c) Reagentes Sensíveis São aqueles que em condições experimentais definidas permitem analisar uma amostra em quantidade na ordem de 1 PPM. Nesse tipo de classe, encontramos muitas aplicações na química forense, um ramo que…

GOIÁS EQUILÍBRIO IÔNICO EM SOLUÇÃO AQUOSA ÁCIDOS E BASES (RELATÓRIO) Goiânia 2013. INTRODUÇÃO Equilíbrio Iônico é o estudo dos equilíbrios químicos envolvendo soluções aquosas de ácidos fracos e bases, que apresentam partículas iônicas moleculares não ionizadas. OBJETIVOS Ilustrar o efeito do íon comum em equilíbrio envolvendo ácidos e bases fracas. Ilustrar o fenômeno de hidrólise de sais. Ilustrar a preparação de soluções tampão. EXPERIMENTO OBS:…

concentração de hidrogênio iônico em uma solução a partir de uma escala logarítmica inversa, que recebeu o nome de potencial hidrogeniônico, ou simplesmente, escala de pH. Esta escala vai de zero a 14, sendo o pH 7 considerado neutro. Os valores menores que sete classificam a solução medida como ácida e os maiores que sete, como alcalinos (bases). Constante de dissociação Dissociação ácidos fortesSabemos que os ácidos fortes são aqueles que, em solução aquosa, têm praticamente 100% de…

Introdução: Uma solução tampão consiste em um par de ácido fraco com sua base conjugada que resiste a variação no pH quando pequenas quantidades de ácido ou bases são adicionadas a solução ou quando ocorre uma diluição da mesma. O pH de uma solução tampão pode ser determinada pela equação de Henderson-Hasselbalch, que consiste em um rearranjo da expressão de equilíbrio de ionização de uma ácido fraco ou de hidrólise de um ácido conjugado de uma base fraca. Se a solução for…

possui uma estrutura ramificada similar ao glicogênio, porém com ramificações mais espaçadas, a cada 24-30 moléculas de glicose, as ramificações são realizadas por ligações do tipo 1-6(figura 1). A amilase salivar é uma enzima especifica para hidrolise das ligações glicosídicas α 1-4, o tratamento do amido com a amilase salivar produz glicose ou oligômeros. Os açucares são classificados em redutores e não redutores, o grupo redutor corresponde ao grupo hemiacetal, um carbono ligado a…

base forte, ácido fraco e solução tampão. Analisar as alterações de cores e registar os valores para comparar com valores teóricos esperados. Palavras-chave: pH; Potenciómetro; Papel indicador de pH; Ácido forte; Base forte; Ácido Fraco; Base conjugada; Solução tampão; ------------------------------------------------- INTRODUÇÃO pH é o símbolo para a grandeza físico-química, ou potencial de hidrogénio, que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa. O…

EFEITO DO pH • Solução A: Solução de amilase salivar • Solução B (Branco): 1mL de água deionizada 1mL de soro fisiológico 1mL de solução de carbonato cianeto 1mL de solução de ferricianeto de potássio 5mL de solução de íons férricos • Solução C : 0,2 mL de amilase 0,5 mL de solução de amidos 0,1% 10mL de solução tampão pH 3,5 • Solução D: 0,2 mL de amilase 0,5 mL de solução de amido a 0,1% 10 mL de solução tampão pH 5,5 • Solução E : 0,2 mL de amilase 0,5 mL de solução de…

peso molecular (metano,etamo,propano);este veículo é o reagente que visualiza uma coloração característica através do contato com uma solução de íon metálico.A cor resultante nunca será uma indicação conclusiva para a caracterização inequívoca de um íon metálico ou o cátion no qual estamos trabalhando. --Aula 4(29/3/12): Ao lavarmos uma solução de um íon metálico suportado em uma alça de platina,a zona de fusão,iremos observar instantanemente a evaporaç ão do…