Gastronomia Região Sudeste

preponderante na região sudeste do Estado, sendo Parauapebas a principal cidade produtora. A atividade pecuária - com um rebanho calculado em mais de 14 milhões de cabeças de bovinos – está mais presente no sudeste; já a agricultura é mais intensa no nordeste. O Pará é o maior produtor de pimenta-do-reino do Brasil e está entre os primeiros na produção de coco da Bahia e banana. São Félix do Xingu é o município com maior produção de banana do País. A indústria concentra-se mais na…

parte vermelha. Essa parte vermelha é a Região Norte do Brasil. A Região Norte do Brasil é a região mais extensa do Brasil. Nela existe a maior floresta equatorial do mundo, a Amazônia. Essa parte do país ainda possui grandes áreas de florestas preservadas, onde podemos encontrar coberturas vegetais bastante heterogêneas, como áreas de Cerrado, Campos e vegetação Litorânea, mas a principal é a floresta Amazônica, que abrange aproximadamente 80% da região Norte. Apesar da…

Trabalho Regional Região Sudeste Alimentação Região Sudeste Introdução A Região Sudeste é formada pelos estados São Paulo, Rio de Janeiro , Minas Gerais e Espírito Santo. A alimentação são resultados da mistura de raça, de povos e de diferentes etnias, fazendo com que as culinárias revelem vestígios das trocas culturais. A Região Sudeste é a mais rica do país, formada pelos estados do Espírito Santo, Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Apesar de a…

italianos, espalhados por catorze colônias etnicamente italianas e outras vinte mistas. No início, a maior parte dos imigrantes trabalhou como colonos autônomos porém, com o desenvolvimento do café, passaram a compor a mão-de-obra da região. As maiores colônias prosperaram na Região Metropolitana de Curitiba, sendo o município de Colombo localizado na Grande Curitiba) a maior colônia italiana do Paraná. A Colônia Alfredo Chaves (que posteriormente se tornaria a cidade de Colombo) foi uma…

Roraima O Estado de Roraima está localizado no extremo norte do Brasil. Seus limites são: Venezuela (Norte e Noroeste); Amazonas (Sul e Oeste); Guiana (Leste); Pará (Sudeste). A extensão territorial de Roraima é de 224.298,980 km², divididos em 15 municípios. Roraima é o estado com a menor população do Brasil. A capital do estado é Boa Vista. O relevo de Roraima é predominantemente plano, com leves ondulações, maciços e picos isolados e dispersos. O ponto de maior altitude do estado…

relevância da gastronomia para o setor, seja do ponto de vista de serviço essencial ou do ponto de vista cultural – a comida como expressão de um povo ou de uma localidade, levando a uma experiência que caracteriza a regionalidade gastronômica. A comida tem uma função que vai muito além da simples alimentação. Ela marca a identidade, o que a torna importante para o turismo, No caso brasileiro, não seria apenas uma identidade, senão um leque variado de cores, aromas e sabores. Cada…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE CURSO DE GASTRONOMIA REGIÃO SUL – BRASIL “CALDEIRÃO CULTURAL”. Belo Horizonte 2014 Beatriz Damasceno Faiene Viana Francisco Fernando Lucio Nogueira de Assis Giselly Paixão e Silva Leonardo da Costa Simim Marcelo Henrique Lara Múcio Rabello Trabalho Acadêmico apresentado ao Curso de Gastronomia do Instituto de Ciências Biológicas e Saúde do Centro Universitário UNA, como requisito parcial à…

1. INTRODUÇÃO Ao longo dos 451 anos de fundação da cidade de São Paulo, muitos povos chegaram a capital e assim ajudaram a formar o atual povo paulistano. As heranças desses povos podem ser vista em diversas áreas como arquitetura, gastronomia, esportes, entre outras. A cozinha paulista tem uma tradição iniciada nos primórdios da colonização da capitania de São Vicente. Os portugueses se depararam com ingredientes típicos dos indígenas - como o palmito, o pinhão e a banana - e…

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ GASTRONOMIA ERONILDO BENTO GABRIELA IVAN MARIANA PEREIRA NUNES RAMON VANESSA GOMES FRUTAS E LEGUMES DA REGIÃO SUL RIO DE JANEIRO JUNHO 2015 ERONILDO BENTO GABRIELA IVAN MARIANA PEREIRA NUNES RAMON VANESSA GOMES FRUTAS E LEGUMES DA REGIÃO SUL Trabalho apresentado á disciplina preparação e preliminares na cozinha , do trabalho acadêmico do curso de gastronomia ,…

vez mais esta fatia brasileira. • Só em 2007, Chile exportou cerca de 18.9 milhões de litros no Brasil, enquanto que em 2012 chegou a dobrar o volume de vendas passando para 30.4 milhões de litros. A Concha y Toro é vendida em boa parte na região sudeste e sul do país e assinou cerca de 130 contratos em restaurantes paulistas para aproximar mais ainda o consumidor da marca. • Segundo o site Brasil Mintel, o vinho chileno teve um crescimento de 38% no volume de vendas. …