Gastronomia Regional Brasileira

UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO Faculdade de Gestão e Serviços (FAGES) CURSO DE GASTRONOMIA Gilmar Rodrigues Gustavo Ventura Marco Antonio Tex Nathalia de Mello Trinca Raphael Messagi Moises Pinho de Almeida Rosana Gonçalves Pereira BRASIL, MOSTRA A TUA CARA!: O BRASIL É DOCE. SÃO BERNARDO DO CAMPO 2013 Gilmar Rodrigues gustavo Ventura Marco Antonio Tex Nathalia de Mello Trinca Raphael Messagi Moises Pinho de Almeida Rosana Gonçalves Pereira

ferro fundido; Exporta para a América Latina, América do Norte, Europa, Ásia e África; Em 1958 assinou um contrato com a Volkwagem para fabricar os tambores de freios de seus carros; Cônsul S/A, Joinville; Weg S/A, Jaraguá do Sul; EMBRACO (Empresa Brasileira de Compressores S/A), Joinville; Kolhbach S/A, Jaraguá do Sul; BMW, Araquari 1º fábrica da BMW na América Latina; 1º grande montadora de automóveis do Estado. 2.63. 2.63.1. Polo tecnológico 2.64. É concentrado em Joinville, pois o…

CJUALIOAIJE FMU Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Módulo de Antropologia e História da Gastronomia FMU Faculdades Metropolitanas Unidas 1 2014.2 OGALIOAOE; FMU Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Antropologia Carga Horária: 20 h Período: Matutino, Vespertino e Noturno Ementá rio Disciplina introdutória à historia da gastronomia, apresenta noções do pensamento antropológico tais como tabus alimentares e sistemas alimentares de diferentes…

comunidade tradicional de Santo Antônio de Lisboa em Florianópolis, identificou a produção tradicional conhecida como “cacuanga”. Conclui que essas produções estão em processo de extinção e que existe a necessidade da realização de inventários da gastronomia tradicional como alternativa para a sua preservação e desenvolvimento. Referência MÜLLER, Silvana Graudenz. Patrimônio Cultural Gastronômico: Identificação, Sistematização e Disseminação dos Saberes e Fazeres Tradicionais.…

Composto de marketing Canais e Serviços: • Canais: Revistas e jornais locais, Outdoor, busdoor, Rádio, TV e Internet • Serviços: Realizações de construções imobiliários temáticos Composto de marketing Praças: • Agimos localmente, atraindo o público regional. Composto de marketing Promoções: Utilizando os meios de comunicação para divulgar as promoções, e com página no facebook, twitter, instagram, e-mail e blog para interagir com o nosso clientes. Facebook Twitter instagram…

Honda etc.), principalmente do setor de eletroeletrônicos, que se beneficiaram com as facilidades de importação de peças e componentes.  Com a criação da Zona Franca de Manaus, outros setores da economia local e regional foram beneficiados, como o comércio, a prestação de serviços em geral, transportes urbanos, além do setor de turismo e hotelaria. MEIO AMBIENTE  O clima predominante na maior parte da Região norte do Brasil é o equatorial…

um povo. A cultura de uma sociedade é constituída por diversos elementos, dentre eles, a culinária desponta como um referencial de ligação da memória do passado com as vivências do presente, não havendo sociedade que não conserve sua tradição na gastronomia. O saber, o modo de fazer, associados à técnica, ao sabor, ao aroma e aos utensílios utilizados no preparo dos alimentos identifica a culinária como Patrimônio Cultural Imaterial, preservando a tradição dos hábitos alimentares de um…

como cada região tem sua gastronomia própria, a Paraíba também tem a sua especial e peculiar forma de provocar água na boca. Os sabores da terra se misturam fazendo um verdadeiro festival de aromas. E tem coisa melhor que comer algo com sabor? Na Paraíba, você vai descobrir o que a nossa culinária pode fazer com o seu paladar. No Litoral, os frutos do mar fazem a festa e são preparados logo após a pesca, fresquinhos, com o uso moderado de leite de coco e temperos regionais, garantindo…

de Projeto | NOÉLIA SILVEIRA DA COSTA Mini-restaurante Comer Bem Saudável Estudo de viabilidade para a implantação do serviço de alimentação em geral especializado no cardápio tipicamente regional Nome do Tutor Presencial: Dayse Castro Nome do Tutor Virtual: Ricardo Ellensohn Nome do Professor Regente: Luiz Fernando Barcelos dos Santos Nome do Polo: Ulbra Japiim Manaus - Amazonas 2011/3 SUMÁRIO 1. Introdução 3

Seguro PETRÓPOLIS - RJ Gestão Local Evandro Peçanha | Diretor – SEBRAE RJ Mariangela Rosseto Champoudry | Gerente de Desenvolvimento Territorial – SEBRAE RJ Marisa Freitas Cardoso | Coordenação de Turismo – SEBRAE RJ Jaqueline Baptista | Gerente Regional – SERRANA II – SEBRAE RJ Bruno Souza | Assistente de Projetos – SEBRAE RJ Apoio Sérgio Mello | TURISRIO Charles Evaristo Klen Rossi | Presidente da Fundação de Cultura e Turismo de Petrópolis Gastão Reis | Diretor de Turismo e Eventos…