Fórum De Gastronomia E Nutrição

meios de pesquisa e comunicação direta com o cliente tornaram-se práticos para as empresas. A Toca do Gato mantém contato com seus clientes através do MSN que está on-line durante todo o expediente, também temos comunidade no Orkut (rede social), com fóruns para sugestões e reclamações que são acessados e respondidos diariamente. Nossos contatos com fornecedores também são feitos via internet e telefone. A churrasqueira e fritadeira utilizadas produzem rapidamente os alimentos o que…

gastronômicos, culturais ou de interação social, que pode ocorrer dentro e fora dos lares, empregando produtos industrializados ou serviços de alimentação (bares e restaurantes). Inclui os seguintes requisitos (BFT 2010): ▪ Valorização da culinária e da gastronomia; ▪ Produtos com maior valor agregado (gourmet, iguarias, premium, delicatessen); ▪ Variação de sabores; ▪ Produtos com forte apelo sensorial; ▪ Produtos com apelo à indulgência; ▪ Alimentos exóticos; ▪ Culinária de regiões…

..................................................9 SAÚDE MENTAL NO NASF ..................................................................................36 REABILITAÇÃO E A SAÚDE INTEGRAL DA PESSOA IDOSA NO NASF .............. 52 ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO NASF.............................................................66 ASSISTÊNCIA FARMACÊUTICA NO NASF ............................................................84 INTERSETORIALIDADE, REDES SOCIAIS E PARTICIPAÇÃO CIDADÃ: O SERVIÇO…

produção de esmalte dentário e está liga a dietas hiperprotéicas ou hipocalóricas, indicando aumento no consumo de amido. Por outro lado, anemias e altas taxas de mortalidade não estão presentes nessas populações. Também não ocorreu descoberta de má nutrição, de modo que a dieta deve ter sido adequada em calorias e demais nutrientes na maior parte do tempo. Por outro lado, as civilizações que adotaram a agricultura mostraram uma queda nos fatores de saúde, quando comparados com os…

CONGRESSO NACIONAL DA SBAN SÃO PAULO. BRASIL 01 A 04 DE SETEMBRO DE 2009 34 SUPLEMENTO J O U R N A L O F T H E B R A Z I L I A N S O C I E T Y O F F O O D A N D N U T R I T I O N ISSN 1519-8928 Nutrire SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO-SBAN Presidente / President Silvia Maria Franciscato Cozzolino 1ª Vice-presidente / Vice-President Lilian Cuppari 2º Vice-presidente / Vice-President Fernando Salvador Moreno Secretário Geral / General Secretary Regina Mara Fisberg…

DESENVOLVIMENTO E EXCELENTES OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS PARA QUEM INVESTE E ACREDITA NO NORDESTE. O Nordeste representa 70% do nosso turismo com muitas opções de lazer e passeios. Região com sol o ano inteiro, praias maravilhosas em todos os estados, gastronomia variada, apresentando um sabor picante e exótico. Junto com a culinária existe o folclore nordestino, simples, alegre, colorido e marcante. Forró, bumba-meu-boi, carnaval... É festa o ano todo. O artesanato é outra…

PADRÕES ALIMENTARES DA REGIÃO SUL DO BRASIL 2013 PADRÕES ALIMENTARES DA REGIÃO SUL DO BRASIL Seminário da disciplina Cultura Alimentar do curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina, como requisito de avaliação obrigatório. 2013 LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1: As características da Região Sul. ............................................................. 8 Figura 2: Bandeira do Paraná .............................................................................

dos entrevistados aprovaram a ideia de ter uma casa de Sucos na cidade. A casa de Sucos Sabor Saudável terá suas instalações em ótima localização, pois se encontrará a poucos metros da Praça da Bandeira, que é cercada por diversos comércios, como: fóruns, escolas, bancos, a Câmara Municipal e frequentadores de todas as Regiões da Cidade em todos os períodos do dia. No intuito de ganhar essa parcela de consumidores do mercado, preocupados em alimentar-se bem é que trazemos à Caçapava a…

SAÚDE INTEGRAL DA PESSOA IDOSA NO NASF Clesimary Evangelista Molina Martins Cristiane Rocha Maria Alice Pedotti Renata dos Humildes Oliveira Fabiana Regolin Samara Kielmann Simone de Pádua Ayres Vania Priamo Erika Pisaneschi AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO NASF Ana Beatriz Vasconcellos Ana Carolina Feldenheimer Dirceu Ditmar Klitzke Gisele Ane Bortolini Helen Altoé Duar Janine Gilberti Coutinho Juliana Paulo e Silva Kathleen Sousa Oliveira Patrícia Chaves Gentil Sheila Rotenberg…

Basilio Sandra Gangnuss Maria Luiza Santomauro Vaz Edição e Produção Virtual Diagramação ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA 2007 Administração na Alimentação Coletiva SUMÁRIO 1. CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO / 6 1.1 HISTÓRICO / 6 1.2 CARACTERIZAÇÃO DA UAN NA EMPRESA / 8 1.3 CONCEITOS / 8 1.4 TIPOS DE CLIENTELA / 9 1.4.1 NÚMERO DE CLIENTES E DE REFEIÇÕES / 10 1.5 ADMINISTRAÇÃO DA UAN / 11 1.6 PRODUTO E CARDÁPIO / 12 2. GESTÃO DE…