Fábrica De Polpa De Fruta

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE POLPA DE FRUTA CONGELADA Apresentação A qualidade dos processos e produtos tem sido uma constante exigência do mercado consumidor. Diante deste contexto e dada a necessidade de atender ao segmento de produção de polpa de fruta congelada, ante aos novos conceitos de qualidade e às exigências do Ministério da Saúde, viabilizamos mais uma parceria entre a Embrapa Agroindústria Tropical e o SEBRAE/CE, através das ações específicas do Projeto de…

VIEIRA DA SILVA RELATÓRIO TIMON 2014 NATHANAEL ALEXANDRE VIEIRA DA SILVA RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA Relatório sobre a visita técnica a fabrica de poupa de frutas no município de Água Branca – PI. Trabalho para a disciplina de Microbiologia…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EMPRESA: PÉ DE FRUTA Página: 02 Data: 22/05/2012 Sumário 1. INTRODUÇÃO E OBJETIVO 2. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA 3. ÂMBITO DE APLICAÇÃO 4. DEFINIÇÕES 4.1. Boas práticas 4.2. Contaminação 4.3. Desinfecção 4.4. Limpeza 4.5. Manipulação de alimentos 4.6. Material de embalagem 4.7. Pragas 5. REQUISITOS ESSENCIAIS PARA ESTABELECIMENTO 5.1. Localização 5.2. Edifícios e instalações 5.3. Abastecimento de água 5.4.…

PROJETO CASA DE SUCOS Analise e Examine os diferentes tipos de Polpas e Sucos direcionados a vários e diferentes segmentos de mercado de consumo, a especialização do setor em questão e seu grande crescimento, fazem que surjam ótimas opções para que se possa entrar no negocio de sucos e polpas, para atender um mercado que é hoje uma linha quase vertical no quadro de negócios em franco crescimento, e seja qual for a posição na escala de negócios que se posicione, estará posicionado em…

Como montar uma fábrica de polpa de frutas EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo Autor Roberto Chamoun…

EUCAÇÃO PROFISSIONAL ÁUREO DE OLIVEIRA FILHO CAMILA SANTANA JÉSSICA BOMFIM AGROINDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS LIVRAMENTO DE NOSSA SENHORA-BA NOVEMBRO DE 2013 CENTRO ESTADUAL DE EUCAÇÃO PROFISSIONAL ÁUREO DE OLIVEIRA FILHO CAMILA SANTANA JÉSSICA BOMFIM AGROINDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS Trabalho apresentado ao Curso Técnico de Agroindústria do CEEP para o componente de Português Aplicado 02. Prof. °…

07 2 – PRINCÍPIOS TEÓRICOS 09 2.1 – Estrutura e Composição de Frutas Cítricas 09 2.2 – Principais Componentes da Fruta Cítrica 12 2.2.1 – Carboidratos 12 2.2.2 – Ácidos Orgânicos

Fabrica A fabrica Plus Santé, situa-se na região Sudeste Brasileiro, na região serrana em Teresópolis. Sua atividade principal é a produção de suco de laranja que corresponde a 30% de todo suco de laranja produzido no estado. As etapas de produção podem ser divididas em : ·recebimento e pré-seleção de frutos; ·armazenamento nos bins; ·lavagem de frutos; ·classificação de frutos; ·extração de suco; ·ajuste do teor de polpa ; ·pasteurização e concentração

AGRÍCOLA DE FLORIANO PÓLO: ALEGRETE – PI RELATÓRIO DE ESTÁGIO TÍTULO BENEFICIAMENTO DO CAJU E DA CASTANHA Local do Estágio: Monsenhor Hipólito-PI Área do Estágio: Setor de Produção Palavras-chave: Produção de polpa de frutas; Produção de cajuína e beneficiamento da castanha. Robson Pereira Bezerra Orientador do estágio Monsenhor Hipólito (PI) 2011/2012 DEDICATÓRIA E AGRADECIMENTOS Agradeço em especial a toda…

INDÚSTRIA DE POLPA DE FRUTAS E SEUS DESDOBRAMENTOS NO PROCESSO PRODUTIVO Rany ALVES (1); Rafael CAVALCANTI (2); Victor Hugo CLEMENTINO (3); Marcelo Victor GOUVEIA (4); Luanna VILAR (5); Jimmy LÉLLIS (6) (1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – Campus João Pessoa, Avenida 1º de Maio, 720 – Jaguaribe CEP: 58.015-430 – João Pessoa/PB, telefone: (0xx83) 3208.3088, e-mail: rannyalves@gmail.com (2) IFPB, e-mail: rg_cavalcanti@hotmail.com (3) IFPB, e-mail:…