Fábrica De Polpa De Fruta

DOSSI ÊT ÉCN I CO Produção de Polpa outubro 2006 1 Copyright © Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas - SBRT - http://www.respostatecnica.org.br DOSSIÊ TÉCNICO Sumário 1 INTRODUÇÃO.............................................................................................................. 2 OBJETIVO.................................................................................................................... 3 POLPA DE FRUTA CONGELADA......................................

empresa, juntamente com os,. Trata-se de uma empresa que produz e vende sucos concentrados para o Food Service, cuja marca é intitulada bio, produz e vende bases para refrigerantes e compra e revende produtos ligados a produção de sucos, como polpas de frutas, ácido cítrico, benzoato açúcar liquido invertido e corantes. Atualmente a área comercial da empresa trabalha para iniciar as vendas de três novas famílias de produtos da marca bio: base para sorvete, frozen e bases para bebidas…

Produto; O sorvete é uma invenção antiga, dos chineses, que há três mil anos já misturavam neve com sucos de frutas para obterem um alimento nutritivo de consistência agradável e paladar saboroso. No Brasil, os sorvetes chegaram em 1834, quando dois comerciantes compraram gelo de um navio americano e, com a mesma receita básica dos chineses, começaram a fabricar sorvetes com sabores de frutas tropicais. Atualmente, a maioria dos sorvetes é considerada um produto lácteo, pois seu…

bater o açaí. É direto da caixa à mesa do cliente. É a receita que deixa o produto cremoso. Uma mistura de açaí em barra, base para sorvete, açúcar, banana e guaraná. Bate tudo na máquina, depois gela em outro equipamento, e sai em creme. Hoje a fábrica está bem equipada, mas no começo era tudo artesanal. Montamos o negócio com R$ 4 mil. O açaí era batido no liquidificador. Fui testando, fui vendo qual é que dava certo, o que dava errado. O que estava errado eu fui tirando, o que estava…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A CARUARU POLPAS, atua na área de alimentação, produzindo polpa de frutas (produzimos 28 sabores diferentes). Temos como clientes: mercados, bares, restaurantes, lanchonetes, entre outros. Pretendemos em 2012 aumentar nossa produção para mais de 80%, elevando assim a abrangência de atuação da empresa e passando a atender

fidelizar clientes, oferecer produtos de qualidade. Participar avidamente no dia a dia dos nossos clientes, oferecendo produtos de excelente qualidade e um suporte de Pós Vendas que vai ao encontro de seus anseios. Ser o melhor fornecedor de polpas de frutas, com os melhores produtos, serviços e atendimento a seus clientes. Proporcionar a seus colaboradores o melhor ambiente de trabalho, crescimento profissional e pessoal, através da gestão participativa, buscando assim o crescimento…

consumindo frutas regularmente. Além de serem saborosas, as frutas são ricas em vitaminas e antioxidantes, elementos que combatem moléculas que danificam as células do corpo. A recomendação médica é de que as pessoas consumam pelo menos duas frutas por dia. As frutas além de serem deliciosas ainda exercem papéis importantíssimos no nosso organismo, pois são fontes de água, fibras (celulose), diversas vitaminas, sais minerais, frutose ou levulose (que são os açucares naturais das…

EXPORTAÇÃO – POLPA DE AÇAÍ EXPORTAÇÃO – POLPA DE AÇAÍ EMPRESA: Razão Social: Nome Fantasia: CNPJ: ENDERAÇO (SEDE E COBRAÇA): TELEFONE: FAX DADOS BANCÁRIOS: EXPORTAÇÃO – POLPA DE AÇAÍ  AVALIAÇÃO – MERCADO EXTERNO / PAÍS DE DESTINO Oficialmente Estados Unidos Mexicanos, é uma república constitucional federal localizada na América do Norte. O país é limitado a norte pelos Estados Unidos; ao sul e oeste pelo Oceano Pacífico; a sudeste pela Guatemala, Belize e Mar do Caribe; a leste…

A história do suco de laranja. A laranja, consumida ao natural ou em forma de suco, é a fruta mais desejada do planeta. Um negócio que faz rolar no mundo todo algo como um bilhão de dólares por mês. Na forma de sucos puros, os citros (laranja, tangerina e “grape-fruit”) estão em primeiro lugar de consumo nos Estados Unidos. Essa posição da laranja é antiga e sólida, com crescimento estimulado pela tendência de valorização permanente do consumo de produtos naturais. E entre os…

controles acima, as frutas são colhidas e transportadas em seguida para a indústria, de forma que o tempo gasto entre a colheita e o processamento seja mínimo, evitando assim prejuízos à Qualidade das frutas por possíveis contaminações. Chegando à indústria, as frutas passam por um sistema de trashers, os quais têm a função de separar os refugos. Durante o descarregamento são coletadas automaticamente amostras aleatórias para análise prévia, que definem o local de armazenamento destas…