Fungos Industria

Novas espécies de fungos são descobertas na Amazônia Uma nova espécie do gênero Scleroderma e outras duas do gênero Morganella foram descritas recentemente. Elas foram coletadas na Reserva Ducke e deverão compor o Guia de Fungos Macroscópicos da Amazônia Central. As novas espécies de fungos gasteróides foram descobertas na Reserva Ducke por Ricardo Braga Neto que está trabalhando em parceria com especialistas em taxonomia em um Guia de Fungos Macroscópicos da Amazônia Central. O guia…

Calabresa; Linguiça Portuguesa; carne suína só! Coisas a mais, vira TIPO Linguiça Toscana; Paio; TIPO Calabresa e TIPO Portuguesa; (você compra como calabresa, mas tem coisas no meio que descaracterizam a calabresa tradicional). E hoje a indústria coloca CMS (carne mecanicamente separada), coisas misturadas na massa, e se é CMS tem que ser cozida, dai vocês encontram linguiça tipo calabresa COZIDA, é um embutido de carne que parece calabresa mas não é, é uma salcichona, com…

biotecnologia é uma área interdisciplinar fortemente ligada à pesquisa científica e tecnológica que tem como principal objetivo desenvolver processos e produtos utilizando agentes biológicos. (Exemplos de agentes biológicos: bactérias, os vírus, os fungos (leveduras e bolores) e os parasitas.) De acordo com a ONU, “Biotecnologia significa, qualquer aplicação tecnológica que utilize sistemas biológicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou modificar produtos ou processos…

Riscos Biológicos: São considerados riscos biológicos: vírus, bactérias, parasitas, protozoários, fungos e bacilos. Os riscos biológicos ocorrem por meio de micro-organismos que, em contato com o homem, podem provocar inúmeras doenças. Muitas atividades profissionais favorecem o contato com tais riscos. É o caso das indústrias de alimentação, hospitais, limpeza pública (coleta de lixo), laboratórios, etc. Para que essas doenças possam ser consideradas doenças profissionais, é…

Aspergillus São altamente aeróbios e encontrados em quase todos os ambientes ricos em oxigênio, onde geralmente crescem como fungos na superfície de um substrato, como resultado da tensão de oxigênio. Cerca de 16-20 espécies podem infectar o homem causando Aspergilose, As manifestações clínicas vão desde reações de hipersensibilidade (aspergilose alérgica) até formas pulmonares e cerebrais (aspergiloma ou bola fúngica). são contaminantes comuns de alimentos ricos em amido…

tema são as industrias, que por sua vez despejam milhares de toneladas de dejetos por dia, seja no solo, no ar ou em afluentes. Por sua vez, e indo de encontro ao nosso tema central, a indústria têxtil é considerada uma das maiores produtoras de dejetos contaminantes, devido à utilização de aproximadamente mais de dez mil tipos diferentes de corantes e pigmentos, chegando a utilizar cerca de setecentas mil toneladas desses elementos ao ano. Apresentador 3: Como se sabe, na industria…

liquens são organismos simbiontes constituídos a partir da associação entre espécies de algas e de fungos. A associação é tamanha que os liquens são descritos e classificados como espécies únicas. A espécie de fungo é chamada de micobionte do líquen, enquanto a espécie de alga é chamada de micobionte do líquen. Na maioria dos casos o líquen é composto apenas por uma espécie de alga e uma de fungo, porém há alguns poucos que possuem dois ficobiontes. O micobionte é em…

água, podendo ser inativa pelo calor ou precipitadas pelo pH. As enzimas possuem melhor poder ativo entre 30 a 70 °C e pH neutro. A aplicação de microrganismos como as bactérias, leveduras e principalmente os fungos, dentro da indústria de alimentos, resulta atualmente em uma indústria extremamente diversificada e com rendimentos econômicos consideravelmente. As amilases ocorrem amplamente em animais, plantas e microrganismos. Entretanto, devido às vantagens que oferecem, como menor…

Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Biologia de Fungos e Líquens Introdução Os fungos são seres eucariontes, heterotróficos, possuem ampla distribuição na natureza, podendo ser encontrados em vários habitats, como: ar, água, terra, animais, alimentos. Suas espécies sofrem, em sua incidência, variações conforme a localidade, estação do ano, grau higroscópico do ar, entre outras. Eles podem ser encontrados em praticamente qualquer

como combatê-los Introdução a microrganismos Os microrganismos, também chamados de germes ou micróbios, são um grupo extremamente variado de seres vivos que não podem ser vistos a olho nu como vírus, bactérias, protozoários e muitas algas e fungos microscópicos. Embora sejam muito pequenos, os microrganismos são de extrema importância para a vida no planeta, assim como têm um grande impacto sobre as atividades humanas. Em geral os associamos somente às doenças que eles causam…