Fosfolipideos

p.e. na produção de hormônios esteróides. 6 - LIPÍDEOS  Possuem caráter anfipático, ou seja, um grupo que confere certo grau de hidrofilia à molécula de lipídeo, e um grupo apolar na outra. Figura 8 – Exemplo de estrutura de um fosfolipídeo de membrana. Em verde, estão representados os ácidos graxos que compõem a estrutura, em azul a molécula de GLICEROL e em preto a parte mais hidrofílica da molécula, representada pela presença de um grupo fosfato e de uma etanolamina. 6 -

Simples (são compostos que por hidrólise total dão origem somente a ácidos graxos e álcoois – Ácidos graxos, mono, di e triacilgliceróis, ceras), compostos (são compostos que contêm outros grupos na molécula, além de ácidos graxos e álcoois – fosfolipídeos, glicolipídeos, lipoproteínas) e derivados (são chamados lipídios derivados as substâncias obtidas na sua maioria por hidrólise dos lipídios simples e compostos – esteróis (colesterol, vit. D, sais biliares), hidrocarbonetos). 15)…

Raquitismo, retardamento do crescimento e osteoporose. ELEMENTOS MENOS FREQUENTES Fósforo (P+) - Formação dos dentes e ossos, - Constituinte dos ácidos nucléicos (DNA e RNA), - Parte integrante do ATP (molécula energética), - Constituinte dos fosfolipídeos (membrana plasmática), -Tampão (equilíbrio ácido-básico). Excesso --- diminuição da absorção de cálcio e aumenta a libertação de cálcio dos ossos. Agrava assim o risco de osteoporose. ELEMENTOS MENOS FREQUENTES Magnésio (Mg++): -…

4-CÉLULA PROCARIÓTICA Membrana plasmática Nucleóide Citoplasma: citossol, ribossomos, plasmídeo Especializações - Parede celular gram-positivas - peptidoglicanas gram-negativas – complexa - membrana externa – membrana polissacarídica rica em fosfolipídeos (Gramnegativas) - cápsula – camada de muco (polissacarídeos) - sistema interno de membrana: invaginações da membrana (fotossíntese) mesossomo (respiração, fissão binária) - flagelos - fímbrias (“pili”) – comuns e sexuais Membrana…

dietas Substrato formado por Carbono, Hidrogênio e Oxigênio; • do carboidrato;  9 kcal-g; • CLASSIFICAÇÃO: 1. Ac. Graxo; 2. Triglicerídeos; 3. Fosfolipídeos; 4. Esteróides. • ÁCIDOS GRAXOS ÁCIDOS GRAXOS: o Principal fonte armazenada. • TRIGLICERÍDEOS: o Forma armazenada nas células musculares e outras( 3 ac. Graxos + 1 glicerol). o Lipólise FOSFOLIPÍDEOS: o Não são fontes energéticas, formam estrutura de células (neurônios) • ÁCIDOS GRAXOS • o ESTERÓIDES: Colesterol – componente…

graxos mais comuns − Ácido estereático − Ácido oléico − Ácido palmítico 3 Gorduras ou lipídeos – Compostos orgânicos com hidrossolubilidade limitada – Formas: − Triglicerídeos − Ácido graxo livre (saturada e insaturada) − Fosfolipídeos − Esteroídes – A maior parte da gordura é armazenada sob a forma de triglicerídeos − 03 moléculas de ácido graxo + glicerol − Fonte de energia mais concentrada Ácido graxo Gorduras – Publicidade negativa, a gordura…

ativação de enzimas intra e extracelulares – Hidrólise de polissacarídeos (amilase pancreática), fosfolipídeos (fosfolipase pancreática) e proteínas (tripsinogênio) • Fagocitose • Contração dos músculos • Formação de coágulo sangüíneo Junção neuromuscular FÓSFORO • • • • Funções Presente no DNA e no RNA Presente no ATP e na creatina fosfato AMPc (sinal secundário no interior das células) Fosfolipídeos Reações de fosforilação e defosforilação Tampão fosfato Combinação…

uma cadeia hidrocarbonada ligada no carbono 17. Contém uma hidroxila no carbono 3. Componentes essenciais na composição das membranas celulares Animal: colesterol Vegetal: estigmasterol, sitosterol Fungos: ergosterol A interação com os fosfolipídeos reduz a fluidez da membrana devido a natureza rígida da molécula. O colesterol é percursor de hormônios esteroides, onde a síntese desses envolve o encurtamento da cauda hidrocarbonada e a hidroxilação no núcleo corticoide. O…

dentro das células. Fosfolipídeos: Um subgrupo de lipídios que desempenha um papel-chave na estrutura celular. Fosfolipídios são formados por dois ácidos graxos e um grupo fosfato: 7 Os fosfolipídeos também podem ser representados como: em solução, os fosfolipídios irão se reunir para formar micelas Uma micela Os fosfolipídeos formam uma bicamada em solução aquosa. Uma célula típica é englobada por uma membrana plasmática, que é composta de uma bicamada de fosfolipídeos (2 camadas…

....................................................................................................32 Triacilgliceróis (ou triglicérides)..................................................................................................32 Fosfolipídeos .............................................................................................................................33 Prostaglandinas..................................................................................................