Fosfolipideos

FOSFOLIPÍDEOS Integrantes: Paulo Eduardo, Liandra, Gabriele N, Aline. Professor Dr.: Wilton Cardoso Disciplina Técnica: Química de Alimentos e Nutrição Definição Os fosfolipídios compreendem uma classe especial de lipídios. Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares. A membrana plasmática e todas as outras membranas celulares são formadas por uma bicamada lipídica, com proteínas imersas. Definição A molécula de fosfolipídio é resultante da ligação de um glicerídio a um grupo fosfato. A presença do grupo fosfato faz com que o fosfolipídio tenha a aparência de um palito de fósforo. A cabeça formada pelo fosfato é eletricamente carregada e a haste, formada pelo glicerídio é apolar. Definição Formam-se pela união de dois ácidos graxos aos carbonos C1 e C2 do glicerol fosfato. Definição As moléculas de fosfolipídios podem se mover livremente nessas membranas, mantendo-se em constante reorganização. Por isso as membranas celulares são chamadas de lipoprotéicas. O fato de ela poder se reorganizar evita que haja rupturas na membrana e que ela tenha uma alta capacidade de regeneração. Definição São moléculas anfipáticas, isto é, possuem uma cabeça constituida pelo grupo fosfato que é polar ou hidrofílica(tem afinidade por água) e uma cauda constituída pelas cadeias de ácidos gordos apolar ou hidrofóbica, isto é que repele a água. Essa característica é fundamental para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o meio extracelular.

As micelas podem ser formadas de fosfolipídeos (lipídeos complexos), por exemplo, onde a parte polar ou hidrofílica fica rodeada de água, e a parte apolar ou hidrofóbica (caudas hidrocarbonadas), ficam sequestradas no interior Micela é uma estrutura globular formada por um agregado de moléculas anfipáticas, ou seja, compostos que possuem características polares e apolares simultaneamente, dispersos em um líquido constituindo uma das fases de um coloide. As micelas são geralmente…

O que é e para que serve os fosfolipídios? Os fosfolipídios são a família de lipídios que existem na membrana celular, são os principais componentes da membrana celular, e são resultantes da ligação de um glicerídeo á um grupo fosfato, o que faz com que o fosfolipídio tenha a aparência de um palito de fósforo, sendo que sua cabeça tem afinidade coma água e a haste é hidrofóbica.Suas principais funções são,dar estrutura á membrana celular,agir como um líquido que atua nos alvéolos,de…

ARTIGO DE INVESTIGAÇÃO - Farmacêutico, Fármacos e Tecnologia Farmacêutica Lipossomas Modificados com Polímero Superhidrofílico Ligados a um Não-Fosfolipídeo Âncora em Anexo Reduziram a Ativação do Complemento e Reforçaram a Circulação OKHIL K. NAG, VIVEK R. YADAV, BRANDON CROFT, ANDRIA HEDRICK, VIBHUDUTTA AWASTHI Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia da Universidade de Oklahoma Health Sciences Center, Oklahoma City, Oklahoma 73117 Recebido 15 de julho de 2014;…

básica da membrana.  Existem 3 grandes classes de lipídeos que compõem a membrana plasmática:  Fosfolipídeos (os mais abundantes)  Esteróides (colesterol)  Glicolípideos COMPOSIÇÃO DAS MEMBRANAS CELULARES  LIPÍDEOS LIPÍDEOS Fosfolipídeos Fosfoglicerídeos Esfingolipídeos Fosfatidilserina Fosfatidiletanolamina Fosfatidilcolina Fosfatidilinositol Glicopídeos Gangliosídeos Galactocerebrosídeo Ác. siálico Esfingomielina TODAS SÃO MOLÉCULAS ANFIPÁTICAS Colesterol COMPOSIÇÃO…

açúcares;! 1. Lipídeos! 1. Lipídeos! 2. Proteínas! 2. Proteínas! 3. Transporte através da membrana! ü Interações não-covalentes;! Micrografia eletrônica de uma hemácia 3. Transporte através da membrana! a. fosfolipídeos! b. colesterol! c. glicolipídeos! ü Assimétricas;! ü Estruturas fluidas; ! ü Polaridade elétrica; ! ü Permeabilidade seletiva.! ~ 5 nm a. fosfolipídeos! b. colesterol! c. glicolipídeos! Lipídeos Lipídeos…

era composta por proteínas nas extremidades e com lipídeos no interior. (Sanduíche de proteínas com recheio de lipídeos) ? ?-> Bicamada fosfolipidea A Bicamada Lipídica: Os fosfolipídeos apresentam uma cabaça polar, que fica voltada para fora, e uma cauda apolar que fica voltada para dentro. O fosfolipídeo encontrado mais comumente nas membranas celulares é a fosfatidilcolina. Essa variação de tipos de fosfolipídeos de célula para célula ocorre de acordo com a função…

como é o caso da bainha de mielina, que envolve os neurônios. Portanto, os lipídeos formam a base das membranas celulares, sendo também responsáveis por suas características fundamentais de fluidez e permeabilidade. As membranas celulares são formadas por três tipos principais de lipídeos: • fosfolipídeos, • esteróis, • glicolipídeos. CEDERJ 93 Aula_07.indd 93 17/6/2004, 11:56:22 AULA Chamamos de folheto cada uma das camadas da bicamada lipídica. 7 MÓDULO 2 Biologia…

Mosaico Fluido – atual – Johnathan Singer e Garth Nicolson – 1972 • Constituintes – Lipídios – Proteínas – Carboidratos • Função química diversa • Regiões hidrofílicas e hidrofóbicas Visões da MP (A) Micrografia eletrônica (B) Bidirecional (C) Tridimensional Como se chegou a este modelo? MÉTODO DE PESQUISA Criofratura Fosfolipídeos Fosfolipídeos Disposição Os fosfolipídeos não são todos iguais • Fosfolipídeos • Colesterol • Glicolipídeos • E nem os Fosfolipídeos são…

Mitocondrial Proteínas/lipídeos ~ 3,23 Singer (1975) Constituição • Fosfolipídeos – Fosfoglicerídeos (glicerol + ácidos graxos) – Esfingolipídeos (esfingosina + ácidos graxos) • Mielina • Glicoesfingolipídeos – Cerebrosídeos – gangliosídeos • Esteróis – Colesterol (mamíferos) • • • • Membrana plasmática Mitocondrias Complexo de Golgi Membrana nuclear – ergosterol Classificação de Lipídeos • Ácidos graxos • Trigliceróis • Glicerofosfolipídeos • Esfingolipídeos • Colesterol…