Fosfolipideos

membranas plasmáticas celulares são constituídas predominantemente por fosfolipídeos e proteínas em proporções variáveis e uma pequena fração de açúcares, na forma de oligossacarídeos. Exteriormente, em muitas células animais, a membrana plasmática apresenta uma camada rica em glicídeos: o glicocálix ou glicocálice. Lípídios Os lipídios presentes nas membranas celulares pertencem predominantemente ao grupo dos fosfolipídeos. Estas moléculas são formadas pela união de três grupos de…

Linfa, Liq Cefalo hakidiano e Liq Peritondial) Ca²+, Na²+, Mg²+, Cl-, K+, Fosfato... EX: Ca²+, Na²+, Cl-. IN: Mg²+, K+, Fosfato. Membrana Plasmatica = Bicamada de fosfolipídeos com proteinas inseridas; Função: Permeabilidade seletiva: Controla tudo que entra e tudo que sai da celula. Formada por fosfolipideos, ela tem caractericas apolar, lipideos=acidos graxos hidrocarboneto, tem mais facilidade de permiti a passagem de substacias apolar e tem maior dificuldade de permitir…

extremidades é hidrofílica (polar) e portanto solúvel em meio aquoso ; •outra é hidrofóbica (apolar), consequentemente insolúvel em meio aquoso mas com afinidade para outros lípidos; fosfolipídeos Lipídios Cabeça hidrofílica Proteínas de Membrana 1. Proteínas Integrais 2. Proteínas Periféricas •Fosfolipídeos Duas caudas hidrofóbicas •Glicolipídeos - ligados à hidratos de carbono. •Colesterol - diminui a fluidez da membrana. 2 Proteínas de Membrana 1. Proteínas…

livres – Esteróides – Fosfolipídeos – Vitaminas lipossolúveis Absorção de vitaminas lipossolúveis Proteção de órgãos Lipídeos Isolamento térmico Poupadores de proteínas Surfactante Hormonal Estrutural Profª Msc. Carolina Amâncio Louly Sasaki Profª Msc. Carolina Amâncio Louly Sasaki Termogênese Antioxidante 54 9 26/08/13 Classificação Bicamada lipídica 1. Lipídeos simples: Triglicerídeos 2. Lipídeos complexos: Fosfolipídeos,…

Questão 01 – Identifique no esquema abaixo, de uma Membrana Plasmática, as estruturas : bicamada de fosfolipídeos, proteínas integrais e glicoproteínas. Questão 02 – Descreva o modelo de M.P. proposto por Singer e Nicholson, em 1.972. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

neutras, são lipídeos que servem principalmente como estocagem ou reserva de energia.  Podem ser chamados de gorduras ou óleos dependendo do estado físico na temperatura ambiente.  São formados pela ligação de 3 moléculas de AG com o glicerol. 3- Fosfolipídeos  Apresentam semelhança estrutural com os triglicerídeos, porque são formados por glicerol e AG.  Formam a bicamada das membranas celulares.  São ocasionalmente dosados no laboratório clínico. CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDEOS…

Ceras Esfingolipídeos Glicofósfolipídeos Plasmalogênios Outros terpenos Vitaminas lipossolúveis Compostos poliprenis Fosfatidatas Esfingomielina Cerebrosídeos Glangliosídeos Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Fosfolipídeos Fosfatidilcolina Outros Fosfolipídeos Outros glicolipídeos Glicolipídeos NECESSIDADES DE LIPÍDIOS  Cada grama de gordura gera 9 kcal, enquanto que, cada grama de carboidratos ou proteínas geram 4 Kcal/g  Fonte de ácidos graxos essenciais  Maior reserva

produz e que devem ser enviadas para o exterior (sejam elas produtos de excreção, das quais deve se libertar, ou secreções que a célula Composição química Açúcares Todas as membranas plasmáticas celulares são constituídas predominantemente por fosfolipídeos e proteínas em proporções variáveis e uma pequena fração de açúcares, na forma de oligossacarídeos. Exteriormente, na grande maioria das células animais, a membrana plasmática apresenta uma camada rica em glicídeos: o glicocálix ou…

manifesta em um conteúdo maior em fosfolipídeos na membrana celular, diminuindo sua permeabilidade. As células com alto conteúdo em fosfolipídeos e conseqüentemente com pouca permeabilidade celular, são incapazes de excretar ácido glutâmico, que se acumula em seu interior e acaba por inibir a biossíntese pelo seu excesso (retroinibição). Por outro lado o crescimento em um meio deficiente em biotina provoca danos na membrana, pela redução da síntese de fosfolipídeos, o que conduz a uma…

 Virgem: acidez máxima 1,5%. Refino do óleo => óleo bruto – óleo comestível  Remoção de Ácidos graxos livres; Proteínas; Fosfolipídeos; Carotenóides, clorofila; Hidrocarbonetos; Aldeídos, cetonas. Refino do óleo DEGOMAGEM NEUTRALIZAÇÃO CLARIFICAÇÃO DESODORIZAÇÃO Refino do Óleo: Degomagem • Degomagem: remoção de fosfolipídeos, gomas, proteínas. Óleo bruto + água + aquecimento + agitação Precipitado Centrifugação Óleo degomado Refino do…