Formaçao De Radicais Livres

lipídica, os radicais lipídicos são formados a partir de moléculas lipídicas, a separação de um átomo de hidrogênio por espécies reativas, como um radical hidroxila, pode conduzir à inicialização da oxidação lipídica.Essa etapa é caracterizada pela formação de radicais livres, pelo pequeno consumo de oxigênio, baixo nível de peróxidos e sem alterações no aroma e sabor do alimento. Mecanismo da iniciação: X•+ RH→ R• + XH Na fase de propagação, as reações consistem na conversão de um…

Nelis¹ 1. Discentes do Curso de Técnico em Química- SENAI CETEC- Dourados, MS. RESUMO Durante a redução do oxigênio molecular, espécies reativas de oxigênio são formadas eexiste a necessidade permanente de inativar estes radicais livres. Os danos induzidospelos radicais livres podem afetar muitas moléculas biológicas, incluindo os lipídeos, asproteínas, os carboidratos e as vitaminas presentes nos alimentos. As espécies reativasde oxigênio também estão implicadas nas várias doenças…

causas do envelhecimento, como a teoria genética, telomérica, imunológica do envelhecimento e também da ação dos radicais livres. Os radicais livres atuam no processo de envelhecimento, pois atingem direta e constantemente células e tecidos, que possuem ação acumulativa. Se, no organismo, ocorre um desequilíbrio entre os agentes oxidantes e pró-oxidantes, ocorre um acúmulo de radicais livres, levando a célula à morte. O envelhecimento é um processo deteriorativo progressivo e…

aminoácidos representam a menor unidade elementar na constituição de uma proteína. Estruturalmente, são formados por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos. Podem ser classificados seguindo dois princípios: pelas propriedades funcionais dos radicais ou pela necessidade nutricional. 1) Pela propriedade funcional → por este critério são diferenciados em apolares (valina, alanina, leucina, triptofano, glicina,…

Especies ativas de oxigênio Introducao Espécie ativa de oxigênio (EAO, também conhecida como radical livre de oxigênio (RLO), é qualquer espécie química capaz de existência independente, com grande poder oxi-redutivo e que contém um ou mais elétrons desemparelhados na sua camada mais externa . As EAO apresentam uma vida média muito curta e, devido à sua alta reatividade, a maioria dessas espécies químicas existe apenas em baixas concentrações. Normalmente, as EAO são…

fatores ambientais(extrínsecos). Oportuno também salientar os objetivos específicos deste estudo os quais sejam, evidenciar como ocorre o envelhecimento cutâneo; identificar fatores que influenciam o envelhecimento da pele; enfatizar a Teoria dos Radicais Livres como a grande precursora para que se tenha um envelhecimento precoce; apontar métodos preventivos e formas de tratamento do envelhecimento cutâneo facial, e por fim analisar e confirmar ou não a possível melhora na aparência da…

atmosfera. Formação de radicas As reações fotoquímicas ou fotólises são quebras de ligações de moléculas através da luz, que ocorrem na troposfera e na estratosfera. Estas quebras são dissociações de moléculas, resultando espécies muito reativas devido ao fato de terem um eletrão desemparelhado, sendo este eletrão representado por uma pinta (.). Essas espécies são radicais livres: OH.; O.; Cl.; Br. Consideremos a formação da radiação OH. Este radical forma-se a partir dos…

de estudos de laboratórios de pesquisa, sendo assim, boa parte 74 dos requisitos de um material detector da radiação seja: a sua ótima qualidade, estar associados aos efeitos que a radiação pode provocar nos tecidos animais, devido aos radicais livres. A dosimetria (COSTA, 1999) é a interação da radiação com a matéria, em especial com o tecido biológico, essa interação varia de acordo com a natureza e a energia da radiação, sob diferentes aspectos. Um momento importante para…

com a presença de radicais livres. Essas moléculas (gordura como substrato oxidável) são muito reativas e em contato com oxigênio formam peróxidos. Os peróxidos em reação com outra molécula oxidável induzem a formação de hidroperóxidos e mais radicais livres. Os hidroperóxidos dão origem a dois radicais livres, capazes de atacarem outras moléculas e formarem mais radicais livres, aumentando os peróxidos. A terminação da oxidação se dá com o rompimento de moléculas contendo o radical…

que nós mesmo tenhamos consciência disso, mudando o necessário para que possamos preveni-las. O estudo das vitaminas, antioxidante e radicais livres, fazem parte da análise que tende a orientar e informar de maneira clara como cada um destes componentes se comporta em nosso corpo e como podemos evitá-los ou adquiri-los. Palavras chaves: ANTIOXIDANTES; RADICAIS LIVRES; CÂNCER; BENEFÍCIOS. SUMÁRIO INTRODUÇÃO …