Fluxograma De Pescado

.............. 4. Plano Operacional........................................................................................... 4.1 Principal Processo Operacional.......................................................... 4.2 Fluxograma........................................................................................ 5. Ata.............................................................................................................. 5.1 Ata da 1ª banca examinadora.

processing Masayoshi OGAWA1*, Ana Irene Martins da SILVA1, Norma Barreto Perdigão OGAWA1, Everardo Lima MAIA1, Maria Lúcia NUNES2 Resumo A carne congelada de caranguejo uçá (Ucides cordatus) é encontrada com facilidade nas lojas especializadas em pescados ou supermercados em Fortaleza (Nordeste, Brasil). Neste trabalho, uma inovação no processamento é proposta através da utilização da máquina SIAC (Sistema de Imobilização e Abate de Crustáceos), como uma alternativa menos…

consumo é localizado. De maneira geral, os produtores de carne-de-sol, nos diferentes pontos regionais, seguem um mesmo fluxograma de produção. Este fluxograma baseia-se em quatro etapas, www.alimentacaolegal.com.br sendo estas: a obtenção da matéria-prima, o processo de salga, o processo da secagem e a comercialização do produto final. As quatro etapas do fluxograma podem sofrer variações dependendo da região onde é produzida a carne-de-sol. Em cada Estado ou região, a…

meio de um fluxograma, que seguem: Primeira passo: escolha do trimestre a ser estudado e colheta de dados Segundo passo: insersao de dados no software GraDs para gerar os Gifs a serem estudados, por meio de um script previamente obtido. Terceiro passo: estudos das imagens geradas e identificação do fenômeno. Quarto passo: exposição dos resultados obtidos com comentários e exemplos de consequências do fenômeno Quinto passo: conclusão. Para melhor entendimento seguiremos o…

A aplicação de um rótulo permite a identificação do produto, e deverá ter algumas especificações, tais como o nome do produto, o fabricante, o prazo de validade, ingredientes e métodos de conservação. Na Figura 3 apresenta-se o fluxograma de fabrico dos presuntos, o qual inclui os balanços mássicos. 5. Conclusão PROCESSAMENTO DE SALAME INTRODUÇÃO A carne é um alimento com grande valor nutricional, comercial e social, mas apresenta uma limitada vida-de-prateleira. Visando

e sulfato de amônio entre outros. Outra aplicação da amônia é o uso nos sistemas de refrigeração industrial, o que se chama refrigeração por amônia. A refrigeração é um processo de redução de temperatura de um corpo. Ela é usada na indústria de pescados, fábricas de gelo, laticínios e frigoríficos. O poder refrigerante da amônia se deve ao fato dela ser um agente refrigerante, ou seja, uma substância que absorve grande quantidade de calor ao passar do estado líquido para o gasoso. Sua…

para a produção de hortaliças. O estudo mostrou que o sistema gera 1.200 kg de tilápia/mês, com sua produção podendo ser escoada para diversos segmentos. Os mananciais de água disponíveis e avaliados possuem qualidade para o uso na criação de pescado em regime super-intensivo. O projeto prevê a implantação do sistema para 5 famílias, tendo um custo aproximado de R$ 32.000,00. Possibilita gerar uma renda líquida de R$ 650,00 por família por mês, subtraída a quantia de R$ 500,00, para…

| | | | |Licença de Instalação | |Licença para Comércio Pescado | | | | | | | |Licença de Funcionamento

FACULDADE DO LITORAL PARANAENSE ISEPE GUARATUBA ESTUDO DA CADEIA LOGÍSTICA DE UMA INDÚSTRIA DE PESCADOS DO LITORAL DO PARANÁ GUARATUBA 2012 DENISON FERNANDO PAIÃO FABIANO HORNBURG FRANCIELE CRISTINA GOMES LEAL RODRIGO WASILEWSKI ESTUDO DA CADEIA LOGÍSTICA DE UMA INDÚSTRIA DE PESCADOS DO LITORAL DO PARANÁ Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado ao Curso de Administração da faculdade do Litoral Paranaense – ISEPE – Guaratuba…

pesqueira, na Saúde, com as atividades necessárias ao autocuidado e, por fim, com o uso do Transporte adequado para evitar perdas. 9 III – CENÁRIOS, TENDÊNCIAS E DESAFIOS SUBFUNÇÃO 3.1. PESCA Nos últimos 15 anos a produção brasileira de pescado estagnou. Pior que isso, decresceu. Desmistificou-se a piscosidade dos mares brasileiros e se comprovou que investimentos mal-orientados podem levar a retrocessos. Não obstante, nas décadas de 60 e 70 ocorreu a maior canalização de…