Fitase

esterilidade (MACLEAN, 2003). Além disso, suínos, bovinos e caprinos geneticamente modificados têm sido criados com novas enzimas em seu epitélio intestinal para aumentar a eficiência na utilização de ração. Como exemplos, citam-se os animais que expressam a fitase para aumentar a absorção de fósforo ou enzimas que catalisam a síntese da cisteína (KLETER e KUIPER, 2002). Mas, conforme apontado por Dória (2008), indica que: ...um simples tomate, um frango, o boi, tal qual existem hoje,…

farelo), e de 8 a 10% de FB. O farelo de trigo é rico em fósforo (1,2%) sendo que a maior parte do fósforo esta complexado com o ácido fítico e portanto indisponível para os monogástricos, a menos que o animal receba suplementação exógena da enzima fitase e pobre em cálcio (0,13%). Devido ao seu nível de FB e menor teor de gordura o farelo de trigo é menos energético que o milho e a maioria dos grãos de cereais, não devendo portanto ser usado em alimentos balanceados para animais que…

UNESP, Campus de Jaboticabal para graduação em Engenharia Agronômica), 2007. ANDRADE, F. M. O.; SANTOS, T. M. B.; CAPPI, N.; ESCHEVERRIA, J. R. Características físico-químicas do Afluente e biofertilizante de dejetos de suínos suplementados com fitase. In: Simpósio sobre recursos naturais e socioeconômicos do Pantanal. Anais... Corumbá – MS, novembro 2010. ANGONESE, A. R.; CAMPOS, A. T.; WELTER, R. A. Potencial de redução de emissão de equivalente de carbono de uma unidade…

farelo), e de 8 a 10% de FB. O farelo de trigo é rico em fósforo (1,2%) sendo que a maior parte do fósforo esta complexado com o ácido fítico e portanto indisponível para os monogástricos, a menos que o animal receba suplementação exógena da enzima fitase e pobre em cálcio (0,13%). Devido ao seu nível de FB e menor teor de gordura o farelo de trigo é menos energético que o milho e a maioria dos grãos de cereais, não devendo portanto ser usado em alimentos balanceados para animais que…

0,674 0,721 0,768 0,482 0,808 0,658 Controle + Enzima 3,5 0,731 0,773 0,843 0,656 0,871 0,744 Probabilidade 0,004 0,020 0,007 0,023 0,043 0,001 0,001 Adaptado de Bedford e Classen (1992), citados por Nunes (2001). Fitatos, a adição de enzima fitase também seria solução, prática que já está sendo utilizada em suínos e aves. As antiproteases (antitripsina), pode-se por segurança adicionar estas enzimas, para evitar a sobrecarga do pâncreas, e obter melhor digestão das proteínas.…

pelo ácido fítico com minerais, como cálcio, zinco, ferro e magnésio, podem torná-los indisponíveis, dependendo da concentração de ambos (ácido fítico e minerais) no alimento, das condições do processamento, da digestão ou hidrólise do fitato pela fitase e da capacidade da mucosa intestinal para absorver minerais (SATHE et al., 1984). O fitato pode ser considerado bastante estável ao calor (DESHPANDE e DAMODARAN, 1990). Tanto o remolho em temperatura ambiente como a cocção do feijão não…

Candida e Hansenula. Muitos genes que codificam para a síntese de enzimas humanas (glutamato descarboxilase e h-lipase), vegetais (glicolato oxidase de espinafre e malato desidrogenase de melão) e microbianas (dipeptil-peptidase, glicose-oxidase e fitase de Aspergillus, glicoamilase de Rhizopus, α1,2-manosiltransferase, adenilato quinase, invertase e catalase de Saccharomyces), já foram expressas nestas leveduras, indicando a possibilidade de uma acentuada diversificação do uso…

ácido-base - relação mineral-vitamina Macros: Ca, P, Mg, Na, K, Cl e S Micros: Fe, Co, Cu, Zn, Mn, I e Se ❑ P ( aves e suínos jovens apresentam ( aproveitamento P de origem vegetal. Animais adultos conseguem aproveitar até 50% deste P pela ação da fitase (IG). ❑ Mg ( deficiência pouco provável em animais alimentados com milho e farelo de soja. ❑ S ( para suínos e aves as exigências não são muito altas e normalmente não apresentam deficiência. ❑ Fe ( importante para…

enzimas podem ser adicionadas, de forma que, eventualmente, a estrutura se transforme em um vacúolo autolítico. Como exemplos, nos casos de trigo e cevada (Simmonds e Orth, 1973), α-amilase, α-glucosidase (maltase), protease, dipeptidase, esterase, fitase e nitrito-redutase. Corpúsculos de proteína podem conter apenas um tipo de proteína de reserva. Em certos legumes, por exemplo, alguns corpúsculos protéicos contêm apenas albumina, vicilina ou legumina, contudo, muitos contêm…

resultaria na transferência de água para o intestino grosso, permitindo, assim, que o cálcio se torne mais solúvel. A melhor biodisponibilidade do cálcio no cólon poderia ser, também, resultante da hidrólise do complexo cálcio-fitato, por ação de fitases liberadoras de cálcio bacterianas. A melhor absorção foi associada à diminuição de pH nos conteúdos do íleo, ceco e cólon. Essa diminuição resulta em aumento na concentração de minerais ionizados, condição esta que facilita a…