Ficha Tecnica De Nutriçao

o Nutrição Profissional 23 • Modelo de Implantação de Gestão da Qualidade em UAN - Estudo de Caso Janeiro/Fevereiro de 2009 Uma publicação do Grupo Racine Ano V - Janeiro/Fevereiro de 2009 Número 23 Silvia Maria Franciscato Cozzolino Legado pelas Ciências Nutricionais Perfil Importância do Cuidado Nutricional em Portadores de Doença de Crohn Vegetais Minimamente Processados: Qualidade e Segurança Desenvolvimento de Preparações Doces à Base de Soja para Crianças com Dieta…

Política de Alimentação e Nutrição Elaboração, distribuição e informações: MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção BásicaCoordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição SEPN 511, bloco C, Edifício Bittar IV, 4º andar CEP: 70750-543, Brasília-DF Tels.: (61) 3448-8040 / 3448-8232 Fax: (61) 3448-8228 Supervisão geral:Luis Fernando Rolim Sampaio Coordenação técnica: Antônio Dercy Silveira Filho Colaborador: Malaquias Batista Filho Revisão técnica:…

e à qualidade do trabalho executado, impulsionados pelos avanços tecnológicos do mercado têxtil e cosmético. A preocupação das indústrias produtoras de insumos busca o aperfeiçoamento, a eficácia dos produtos, investindo no desenvolvimento de técnicas para obter resultados que satisfaçam as crescentes exigências. Assim, as mudanças nessa área ocorrem rapidamente e a utilização harmônica da cosmetologia e dos fios sintéticos é um imperativo para os negócios. Na busca de maior…

OPERACIONAS PADRONIZADOS – POP´s I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; Controle de potabilidade…

monovarietais: Arbequina, Hojiblanca e o Picual. No terceiro, e último, capítulo, será apresentado as fichas técnicas desenvolvidas nos laboratórios experimentais, com a utilização e métodos de aplicabilidade desses tipos de azeites na confeitaria clássica e contemporânea. Serão apresentadas fichas técnicas clássicas com a descrição dos ingredientes e das quantidades exatas nas produções, e as mesmas fichas técnicas desenvolvidas na base metodológica da releitura, com a utilização dos…

temperatura x tempo. Mão de obra : sem treinamento há desperdício, mal uso de equipamentos, acidentes de trabalho... 12) O que deve conter uma ficha de rastreabilidade de estoque? R: Data, fornecedor, quantidade, unidade, preço unitário R$, saída, quantidade em estoque e peso médio R$. 13) Na fase do planejamento denominada direção o que o profissional de nutrição deve fazer? R: Cumprir todo o planejamento e implantar todo o controle.Coordenar, harmonizar, supervisionar os…

..............................................................................................07 á 09 Tabelas dos tratamentos...................................................................................10 A Importância da Ficha de avaliação............................................................11 á 12 Conclusão..........................................................................................................13

OPERACIONAL PADRONIZADO – POP I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : · Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; · Controle…

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA – URCAMP CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA TECHERA LUCÉLIA DOTTO GARRASTAZÚ RELATÓRIO DO ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA Bagé 2011 UNIVERSIDADE DA REGIÃO DA CAMPANHA – URCAMP CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA TECHERA LUCÉLIA DOTTO GARRASTAZÚ RELATÓRIO DO ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA Trabalho

geral (nutricionistas, enfermeiras, agentes de saúde, técnicos em enfermagem e nutrição, etc.), profissionais da educação (merendeiras, professores, diretoras, etc.), líderes comunitários e estudantes universitários. Nº de turmas/semana: 01 Quantidade de alunos por turma: 20 alunos Quantidade de alunos por semana: 20 alunos Duração do curso: 4 dias (5 horas/dia) CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Introdução à nutrição Os alimentos e suas funções Elaboração de um cardápio equilibrado…