Em busca de uma alimentação sustentável: Análise de conteúdo dos sites slow food (Cozinha Aberta) e fast food (McDonald´s)

Em busca de uma alimentação sustentável: Análise de Conteúdo dos sites slow food (Cozinha Aberta) e fast food (McDonald´s) Daniel Lopes Siqueira RESUMO O Presente artigo se propõe identificar através da análise do conteúdo de sites, as mensagens implícitas associadas aos movimentos de slow food e fast food, quanto ao posicionamento socioambiental. Categorizando as unidades de registro em Alimentícia, Socioambiental e Outros. E subcategorizando em Alimentos da Biodiversidade Local, Orgânicos/naturais/silvestres, Qualidade do Produto; Apoio Social, Desenvolvimento Sustentável e Poder Econômico. Através das análises, organizadas em unidades de registro e unidade de contexto pela ferramenta MindManager. Foram encontrados dados que corroboram o movimento slow food como fomentador das culturas locais, através da valorização dos alimentos da região. Assim como o engajamento em questões socioambientais. O fast food demonstrou um adequamento ainda que superficial aos padrões de sustentabilidade e saúde inerentes ao presente século. Demonstrando que este antagonismo entre movimentos ao menos na questão ambiental pode ser superado. Palavras Chaves: Fast food, slow food, alimentação, análise de conteúdo, socioambiental, desenvolvimento sustentável INTRODUÇÃO Desde a pré-história o homem precisou modificar a natureza, para sobreviver em um ambiente hostil. Criou ferramentas, fez casas, irrigou terras e desenvolveu armas para se defender. Porém, devido ao grande…

Nosso Food Burgerville escolhas de alimentos e menu são selecionados cuidadosamente para oferecer aos nossos clientes com os alimentos mais frescos e mais saborosos da região tem para oferecer. Fontes de alimentos Nossos parceiros fornecedores são parte de quem é Burgerville. Sem eles, não seríamos capazes de oferecer aos nossos clientes locais frescos e produzidos de forma sustentável de alimentos. Saiba mais sobre nossas fontes de alimentos Necessidades dietéticas especiais …

empresas de fast food que fornecem opção de comida rápida e barata. Embora as pessoas tem a preocupação sobre como Mcdonalds influenciar negativamente sobre a sua saúde, não se contenta e continua a comer Mcdonalds assim aumentando o crescimento da Obesidade. 2º Identificar os fatores externos do macro ambiente A rede de fast food mais famosa do mundo esta inserida no cenário de comida rápida, com menos de 5 (cinco) minutos você está saboreando um Big Mac, o que vai refletir na saúde…

Turma: 15 Módulo Estratégia para empresas Professor: Adilson Carlos Yoshikuni, Mestre Trabalho extra classe 1. Mapear as tendências, fatores externos dos diversos ambientes. Realizando uma análise do ambiente geral sociopolítico pode ser observado que a população, principalmente nos grandes centros, está cada vez mais à procura de refeições rápidas, os chamados fast foods, Consequência do pouco tempo disponível e a cobrança exaustiva por preparação intelectual,…

fast food 5/5/08 9:38 AM Page 1 Fast Food Módulo para Treinamento Ocupacional fast food 5/5/08 9:38 AM Page 2 REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL Luiz Inácio Lula da Silva Presidente da República MINISTÉRIO DO TURISMO Walfrido dos Mares Guia Ministro do Turismo Márcio Favilla Lucca de Paula Secretário-Executivo Maria Luíza Campos Machado Leal Secretária Nacional de Programas de Desenvolvimento do Turismo Carla Maria Naves Ferreira Diretora de…

atividades físicas e esportes sempre que podem, apesar de toda correria e obrigações do dia-a-dia. Por isso a De leve foi criada, servindo como opção para aqueles que buscam uma vida mais saudável e uma boa alimentação em curtos intervalos de tempo. A empresa de fast-food oferece produtos naturais, servidos com rapidez e eficiência, garantindo aos seus clientes saúde e qualidade de vida. As populações de grandes metrópoles, pela sua rotina agitada, recorrem com frequência às redes de…

mapeado por analise de perfil. Fator: Demográfico. Demanda por produtos naturais e orgânicos, a sociedade está se adequando, se preocupando cada vez mais com sua alimentação. Fator: Cultural Desenvolvimento de novas tecnologias, focando na tendência de smartphones. Fator: Tecnológico Aumentar divulgação de trabalhos sociais e culturais Fator: Cultural Desenvolvimento de novos produtos do ramo de fast food, como exemplo pizzas, esfihas e tortas; Alto índice de inflação.…

Oportunidade de mercado 1 1.1. Cenário Brasileiro 2 1.2. Fast Food 4 1.3. Alimentação Vegetariana e Saudável 6 1.4. Avenida Paulista 8 2. Descrição Geral da Empresa 9 2.1. A Empresa 9 2.2. Core Business da empresa 10 2.2.1. Ingredientes Naturais 10 2.2.2. Eficácia e rapidez no atendimento 10 2.2.3. Sustentabilidade 11 2.3. Cardápio 12 3. Segmentação de Mercado 14 3.1. Público-Alvo primário 14 3.2. Público-Alvo secundário 14 3.3. Caracterização do Cliente 15 3.4.…

SUSTENTABILIDADE E LOGÍSTICA REVERSA FAETEC – CVT Cerâmica Técnico em Logística Profª.: Aluna: Empresa Pesquisada: BOB’S Bob's é uma rede brasileira de restaurantes, fundada em 1952, pelo jogador de tênis americano-brasileiro Robert Falkenburg, campeão do torneio de Wimbledon em 19481 . É a terceira maior rede de fast food do Brasil e uma das maiores da América Latina. Conta com 966 lojas, em quatro países diferentes: Brasil, Portugal, Angola e Chile. O ponto inicial da…

A excessiva vontade de comer são predispostas de vários fatores sociais, comportamentais, orgânicos e principalmente motivados pelas consequências advindas de estímulos dados pelo ambiente. No filme ''super size me'', o protaganista da história põe-se a prova de todos os estímulos que o ''fast food'' o condicionam, tais como: o apelo emocional que o ambiente da lanchonete traz, ligando o lanche em si a lembranças familiares, como o aconchego, atendimento dos funcionários, aspectos de…