Fabrica Torta

COMO SURGIU O CHOCOLATE O chocolate é uma descoberta do século XVII, quando surgiu a primeira fabrica. Ele foi descoberto pelos astecas, os quais desenvolveram uma espécie de bebida com grãos de cacau torrados, especiarias e mel. Tal conhecimento foi transmitido e aprimorado em várias civilizações pré-colombianas. Quando os europeus chegaram ao México e entraram em contato com os costumes dos astecas, o conquistador espanhol Hernán Cortés logo conheceu o chocolate e o levou para o continente

Solução resultante da centrifugação da massa cozida Mel Final ou Melaço Mel obtido da massa cozida final destinado à produção de álcool. Semente para granagem Suspensão em álcool de partículas de açúcar moído, utilizada para a granagem. Torta Resíduo obtido da filtração do lodo dos decantadores. Produção de Açúcar Conceitos Básicos Xarope Líquido resultante da evaporação parcial do caldo de cana clarificado de concentração cerca de 65°Brix. Açúcar Sólido…

2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA E SEU AMBIENTE A Empresa Milano Sorvetes é uma Empresa familiar que atua no setor Alimentício, com sede e Fábrica em Rio Verde (GO), voltada para a produção e comercialização de Sorvetes, Picolés e Tortas. A Milano Sorvetes foi constituída em 1998, com a produção de sorvetes e picolés, somente em 2000 passou a produzir tortas. A Organização tem como proprietário o empresário Paranaense, Paulo Sergio Rodrigues, que aliou seus conhecimentos da área de sorvetes ao

Definições de Capacidade: Quantidade máxima de produtos ou serviços que podem ser obtidos por uma determinada unidade produtiva (fábrica, departamento, setor, armazém, loja, posto de atendimento, máquina) durante um certo período de tempo. (J.A Machuca 1994). Limite superior ou teto de carga que uma unidade operacional pode suportar. A unidade operacional pode ser uma fábrica, um departamento, uma máquina, uma loja ou um funcionário. (Stevenson 2001). Habilidade de um…

o aumento da flexibilidade. d) Troca rápida de ferramentas – a troca de ferramenta é um procedimento que se enquadra no processo chamado “set-up de máquina” e ocorre no momento em que a produção decide “virar a linha”, jargão popular do “chão de fábrica” para a fabricação de outro item. e) Eliminação de estoque em processo - a idéia central do JIT está centrada na produção das unidades necessárias (ou seja, na produção somente da quantidade necessária) apenas no tempo necessário. 4 f) TQM - a

............. Madeira ..................................................................... Cimento .................................................................... Calçados ................................................................... Fábricas, dependências de ...................................... Frigoríficos ................................................................ Câmaras mortuárias ................................................. Câmbio e moedas ..........................

ETAPAS NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO AÇÚCAR Processos de produção do açúcar e o reaproveitamento dos resíduos subprodutos resultantes do sistema. RECEPÇÃO E PREPARO DE CANA A recepção da cana é projetada de maneira específica, dependendo do layout da fábrica, visando sempre otimizar as condições de abastecimento com mínima deterioração da cana e perdas de açúcar. RECEPÇÃO E PREPARO DE CANA A recepção da cana, segue os seguintes procedimentos: Pesagem, Amostragem e estocagem Pesagem:…

de impurezas, adicionamento de produtos químicos, filtragem em tanques de resina ou carvão e concentração até aproximadamente 65o Brix. O poder adoçante desse açúcar é menor devido a quantidade de água adicionada. Esse açúcar é consumido pelas fabricas de refrigerantes e alimentos. Sua principal desvantagem é o baixo tempo de armazenamento, devido aos ataques de microorganismos, principalmente os fungos. 12 A Usina de Açúcar e sua Automação AÇÚCAR INVERTIDO Açúcar obtido…

de inoculantes para os restos vegetais de difícil fermentação. Nesse grupo, estão os estercos e as carnes animais, os resíduos de frigoríficos, contendo carnes, sangue, conteúdo intestinal; sobras de cervejarias, amodonarias de usinas de açúcar; tortas oleaginosas; palha de café fresca, rica em muscilagem; restos vegetais de plantas leguminosas especialmente cultivadas; enfim materiais contendo razoável teor de nitrogênio. Sendo de fácil fermentação, essa matéria-prima irá entrar…

000 PÁG. 8 Estrutura Organizacional Padrão Diretoria Gerência Técnica Controladoria Gerência de RH Gerência Unidade Coord. de Pecuária Coord. de Produção Coord Administrativo) Coord. de Originação Supervisor Fábrica Supervisor de Manejo Analista Fiscal/ Contábil Supervisor de Manutenção Supervisor de Processamento Analista administrativo Supervisor de Sanidade Supervisor de Embarque Coord. de Rastreabilidade…