Atps Qualidade em sistemas logisticos

Introdução

Planejamento e Controle da Capacidade

Definições de Capacidade:
Quantidade máxima de produtos ou serviços que podem ser obtidos por uma determinada unidade produtiva (fábrica, departamento, setor, armazém, loja, posto de atendimento, máquina) durante um certo período de tempo.
(J.A Machuca 1994).
Limite superior ou teto de carga que uma unidade operacional pode suportar. A unidade operacional pode ser uma fábrica, um departamento, uma máquina, uma loja ou um funcionário.
(Stevenson 2001).
Habilidade de um trabalhador, máquina, centro de trabalho, plano ou organização para apresentar determinado resultado por período de tempo
(APICS).

Prof. Reynaldo Chile Palomino Dr Eng
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Determinação da Capacidade disponível
Após decidir que produtos ou serviços devem ser oferecidos e como devem ser feitos, a administração precisa planejar a capacidade de seus processos.
Para muitas empresas, a medição da capacidade pode ser feita e forma direta, como sendo o número máximo de unidades que podem ser produzidas em um determinado período de tempo.
Outras empresas, por sua vez, usam o tempo de trabalho total disponível como medida da capacidade total.
Medidas de Capacidade
Área de atividade

Entradas

Saídas

Fabricação de automóveis
Usinas de aço
Refinaria de petróleo
Agropecuaria
Restaurante
Teatro

Horas de mão-de-obra
Ou horas máquina
Tamanho do forno
Tamanho da refinaria
Número de cabeças de gado
Número de mesas, assentos
Número de poltronas

Vendas ao varejo

Número de m² de espaço

Número de carros fabricados por turno.
Toneladas de aço por dia.
Litros de combustível por dia.
Nº de litros de leite por dia
Nº de refeições servidas x dia
Nº de entradas vendidas x apresentação Receita gerada por dia
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A capacidade refere-se frequentemente a um limite superior da quantidade produzida por unidade de tempo. Duas definições de capacidade máxima são importantes: Capacidade de projeto (ou