Fabrica De Laticinios

1 A GESTÃO AMBIENTAL EM LATICÍNIO: um estudo de caso Marcos Eduardo dos Santos RESUMO: O presente trabalho objetiva uma análise das condições ambientais e do projeto de gestão ambiental de uma empresa do setor de laticínios, visando a redução do impacto ambiental por meio da implantação de sistemas de tratamento de efluentes, bem como o desenvolvimento de transferência de tecnologias para o aproveitamento de subprodutos. Utilizou-se de entrevistas com o corpo dirigente da empresa…

e comerciantes de alimentos como: Carnes, Laticínios, Vegetais processados, e afins. 3 LOGISTICA QUANTO A DISTRIBUIÇÃO A embalagem a vácuo surgiu com produção em alta escala com a finalidade de atender grandes demandas de frigoríficos e indústrias de laticínios. Com o tempo, já é comum encontrar em pequenos comércios equipamentos para selagem de vácuo em seus produtos, como açougues, horti-frutis, supermercadistas e afins. Isto acarreta a fábricas inviabilidades de atender…

...............26 2.6.1.3.1 Usina de beneficiamento ...............................................................26 2.6.1.3.2 Fábrica de laticínios.......................................................................26 xiii 2.6.1.3.3 Entreposto usina ...........................................................................26 2.6.1.3.4 Entreposto de laticínios .................................................................26 2.7 LEITE ..................................................

Gestão da qualidade em laticínios do estado de São Paulo: situação atual e recomendações Andréa Rossi Scalco José Carlos de Toledo Na década de 1990, a produção brasileira de leite cresceu a uma taxa média de 4,29% ao ano (Revista Leite Brasil, 2001). No mesmo período, a produção informal de produtos lácteos cresceu 50% e a formal, 16% (Revista Indústria de Laticínios, 1998). Estima-se que desde 1997 a produção informal de leite tenha crescido entre 28% e 29% (Farina et al.,…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ COORDENAÇÃO DE TECNOLOGIA E ENGENHARIA EM ALIMENTOS CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAMPO MOURÃO 2014 CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR Trabalho de Conclusão de Curso de graduação, apresentado à disciplina de Trabalho de Diplomação do Curso Superior de…

deve ir para a cooperativa CCGL. A de Araçatuba (SP) ficaria com a cooperativa Paulista ou a Nestlé. Não há previsão ainda sobre o que fazer com a unidade de Jundiaí, paralisada desde a semana passada. Em Santa Helena (GO), a Nestlé dividiria a fábrica com a Itambé e a dupla repetiria a dose em Garanhuns. Em Itaperuna (RJ), uma das regiões mais afetadas pela derrocada da Parmalat, a Cooperativa Capil cuidaria da usina. E na região de Ponta Grossa, as cooperativas Batavo,…

RESUMO O Laticínio Campanella foi fundado em 1996 com a missão de produzir e oferecer ao mercado baiano uma linha de produtos derivados do leite com máxima qualidade, visando sempre a saúde de seus clientes. A organização está cumprindo com a sua missão , ou seja, esta indo muito bem com aquilo que se propôs a fazer.Sua fábrica fica localizada na cidade de Palmas do Monte Alto –BA ,com a produção de 50.000 quilos de queijo por mês que são comercializados em 15 cidades baianas…

das Leis de Trabalho – CLT. Os colaboradores trabalham em 3 (três) turnos de 8 horas diárias de produção e comercialização: fabricação de produtos próprios, fabricação de marcar próprias e industrialização de produtos para terceiros, uma vez que a fábrica mantém-se produtiva 24 horas por dia. Fabricam diariamente uma média de 15 toneladas de produto, em três turnos, de segunda a sábado. Destas, aproximadamente 13 toneladas são de pães de queijo de vários tipos e marcas, e o restante de…

atividades a partir da década de 1970, passando também a atuar nos segmentos farmacêutico (Alcon), cosmético (a exemplo da L'Oréal) e de alimentos para animais de estimação (Friskies Alpo e Ralston Purina). A Nestlé é suíça. Com quase quinhentas fábricas espalhadas nos cinco continentes, presente em mais de 120 países, possui um amplo leque de marcas internacionalmente consagradas. Os primeiros registros da presença da Nestlé no Brasil datam de 1876. Um anúncio no jornal A Província de…

Relatório de estágio como parte das exigências do Curso de Engenharia de Alimentos realizado na Cooperativa da área de laticínios Copervale Aluno: João Tiveron Neto Uberaba, 1 ° de março de 2005. INTRODUÇÃO Como veremos a seguir o presente aluno cumpriu um estágio na cooperativa da área de laticínios COPERVALE e no tempo que cumpriu o estágio acompanhou as várias atividades que essa cooperativa desempenha no beneficiamento do leite.