Extração E Caracterização Dos Carboidratos

....................................................................... 05 02 Solubilidade e ensaio de grupos funcionais – Prática 01........................................... 09 03 Extração com solventes – Simples: Prática 02 (A) ....................................................... 13 Extração múltipla – Prática 02 (B) ................................................................................. 16 04 Cromatografia em coluna (CC) - Prática 03...............................

sensoriais como a exemplo da perda de cor dos alimentos processados e, em consequência, diminuição na aceitação pelo consumidor (ARAÚJO, 2006). O concentrado de beterraba, de coloração vermelha, é obtido do suco da Beta vulgaris, por prensagem ou extração em solução de etanol e posterior purificação. O produto concentrado é solúvel em água e insolúvel em óleo (ARAÚJO, 2006). Segundo Drunkler et al. (2006), as betalaínas podem ser empregadas como corante em alimentos, no…

crônica. Na aflatoxicose aguda, os sintomas incluem febre baixa, depressão, anorexia e diarréia, com degeneração gordurosa no fígado e necrose. A atividade das enzimas hepáticas pode ser interrompida, resultando em alterações do metabolismo de carboidratos, lipídeos e síntese de proteínas. A aflatoxicose crônica, como resultado da exposição de pequenas doses de aflatoxinas por um período longo de tempo, está associada, em seres humanos, ao carcinoma hepatocelular. Este estudo…

diferentes concentrações de cacau e sacarose. O processo de fermentação foi acompanhado através dos valores de pH e acidez expressa em ácido láctico. Foram realizadas análises físico-químicas (pH, acidez expressa em ácido lático, teor de proteína, carboidrato, umidade, cinzas, extrato seco total, teor de gordura e viscosidade) após a fermentação e durante o armazenamento do produto. Determinou-se a viabilidade das bactérias lácticas tradicionais (Streptococcus salivarius sp. thermophilus…

canalizando-o para o fogão, motor, etc.; 7. Caixa de saída, onde é armazenado o biofertilizante até ser aplicado nos cultivos. 2.1 Resíduos, características e importância. Uma série de parâmetros físicos, químicos e bioquímicos é importante na caracterização dos resíduos a fim de avaliar o potencial de produção de biogás e o nível tecnológico necessário para o processo ser economicamente viável Entende-se por resíduo........ Na atividade rural, os resíduos são provenientes,…

0 CARÊNCIA DE ZINCO 2.1 CARÊNCIA DE CÁLCIO 2.2 OSTEOPOROSE 2.2.1 CARÊNCIA DE FERRO 2.3 ANEMIA FERROPRITIVA: ABORDAGEM DIAGNÓSTICA 2.3.1 PREVENÇÃO 2.3.2 CARÊNCIA DE VITAMINA B12 2.4 CAUSAS DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B12 2.4.1 CARÊNCIA DE CARBOIDRATO 2.5 CARÊNCIA DE LIPÍDIOS 2.6 COLESTEROL 2.7 TRIGLICERÍDEOS ATEROGÊNESE 2.7.1 ATEROSCLEROSE 2.7.1.1 CLASSIFICAÇÃO FENÓTIPICA DAS DISLIPIDEMIAS 2.7.2 DÉFICIT POR CARÊNCIA DE LÍPIDEOS 2.8 CARENCIA DE PROTEINAS 2.9 CARÊNCIA DE FIBRAS 2.10

1999) (figura 1). Figura 1: Estrutura benzênica (fenólica) C6 com grupamento hidroxila (OH) 213 1.1. Biossíntese dos compostos fenólicos Sua origem biossintética está relacionada a duas rotas biogenéticas: a via do ácido chiquímico (carboidratos) e via do acetato-malato (malonil-CoA e acetilCoA) (figura 2) (MANN, 1996). 214 215 Figura 2: Rota biossintética resumida nos vegetais superiores dos compostos fenólicos, adaptado de CARRAPIÇO (1998). 216 PAL Quercetina

pontes de oxigênio do tipo 1→ 4. Unidades α-D-galactose encontram-se ligadas à cadeia principal por ligações de oxigênio do tipo 1→ 6. O teor e a distribuição das unidades D-galactose dependem da origem e da espécie de leguminosa, e das técnicas de extração utilizadas para a sua obtenção. A goma alfarroba é a que apresenta o menor teor em D-galactose (AZERO, 1999). A razão M/G exerce influência sobre a solubilidade elativa das galactomananas. Em geral, quanto maior o teor em…

para a cura ou tratamento das mais diversas patologias. RESUMO O diabetes, reconhecido como síndrome metabólica de complexidade variável, não atribuída apenas a um distúrbio do metabolismo de carboidratos, é uma das maiores causas de morte e do desenvolvimento de enfermidades decorrentes em todo o mundo. Sabemos que o diabetes é uma síndrome que partilha a atenção e a preocupação nos meios clínico e científico em pesquisar e…

Geralmente são processos que empregam microrganismos ou suas enzimas para degradar compostos poluentes. Biorremediação é o ato de remediar que consiste em recuperar águas ou solos contaminados. Emprega-se um produto novo, totalmente natural, provocando a extração para compostos voláteis, este possui o poder da oxidação lenta. A Biorremediação pode ser empregada para atacar contaminantes específicos no solo e águas subterrâneas, tais como a degradação de hidrocarbonetos do petróleo e…