Extração Da Proteina Do Leite Em Bioquimica

substância fique livre de contaminantes. A capacidade de reproduzir as biomoléculas em grande ou pequena escala e o baixo custo deste processo de obtenção se tornaram o foco das indústrias da área, incentivando assim a elaboração de novas técnicas de extração e isolamento biomolecular. Estes métodos são divididos em dois grupos: Métodos baseados em características físico-químicas das biomoléculas: - Tamanho – Massa – Densidade (ex: centrifuação, diálise, gel-filtração) - Carga…

influenciam a atividade enzimática --------------------------------------------------------------- 25 8 – Propriedades das enzimas ------------------------------------------------------------------------------------------ 29 9 – Extração de proteínas ------------------------------------------------------------------------------------------------ 31 10 – Identificação de aminoácidos -------------------------------------------------------------------------------------…

1.INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas que atuam como catalisadoras de reações químicas, sendo essenciais para o sistema metabólico de todos os organismos vivos e possuem um papel fundamental na degradação da matéria orgânica, na infecção do hospedeiro e deterioração dos alimentos. Podem ser divididas em seis classes, segundo as reações que catalisam. Oxirresutases (catalisam reações de óxido-reduções, trasferases (catalisam reações de transferências de grupos de uma molécula a…

Rev bras Coloproct Julho/Setembro, 2006 Pesquisa em Biologia Molecular: como fazer? Mauro de Souza Leite Pinho Vol. 26 Nº 3 GENÉTICA E BIOLOGIA MOLECULAR ________________________________ Pesquisa em Biologia Molecular: Como Fazer? Molecular Biology Research - How to do it? MAURO DE SOUZA LEITE PINHO - TSBCP PINHO MSL. Pesquisa em Biologia Molecular: como fazer? Rev bras Coloproct, 2006;26(3): 331-336. RESUMO: O estudo da biologia molecular representa hoje uma das…

FISIOLÓGICAS DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA Caderno de Aulas Práticas de Bioquímica 1 SUMÁRIO Pág. 1. Procedimentos de segurança no Laboratório de Bioquímica ... 03 2. Preparo de Reagentes e soluções ........................................... 3. Caracterização de Carboidratos ............................................... 16 4. Caracterização de Lipídios ....................................................... 25 5. Caracterização de Aminoácidos e…

Disciplina: Bioquímica Celular e Metabólica Turma: FAM 02S1 Docente: Cristiane Suely Melo de Carvalho Discentes: Eron Barbosa Karoliny Gomes da Costa

padrão? Quais são as suas propriedades? Neste experimento qual e a substância que se faz a solução padrão na titulação? Pode dar outros exemplos? PRÁTICA 3 OBTENÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CASEÍNA I. Obtenção da Caseína Pese 10g de leite em pó e transfira para um béquer de 250ml, seguido da adição de 125ml de água destilada. Adicione a seguir HC(0,1N) com auxílio de uma bureta a uma vazão de 5ml/minuto sob constante agitação até que o pH seja igual a 4,60, medido no…

Bioquímica Felipe Sombra dos Santos fpsombra@ig.com.br Bioquímica Referências bibliográficas VOET, D.; VOET; J. G.; PRATT, C. Fundamentos de bioquímica;Porto Alegre: Artes Médicas, 2000. LEHNINGER, A. L.; NELSON, K. Y. Princípios de Bioquímica. 4. ed. São Paulo: Sarvier, 2006. MARZZOCO, A; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. TYMOCZKO, J. L; JEREMY, M. B; STRYER, L. Bioquímica Fundamental. Rio de Janeiro: LTC, 2011. Bioquímica O…

sulfídrico, formado pela degradação do tiossulfato de sódio que reage com íons férrico presentes no meio, formando um precipitado preto nas colônias , o sulfeto ferroso. Confirmação bioquímica: as colônias supostamente classificadas como Salmonella sp, encontradas nos meio sólidos, são submetidas a uma triagem bioquímica. Agar tríplice açúcar ferro – TSI: objetiva verificar se a bactéria é capaz de fermentar os carboidratos glicose, lactose e sacarose adicionada a um meio de cultura,…

Padrões de herança. Polimorfismos Genéticos. Herança Multifatorial. Noções de Nutrigenômica. Toxicogenética, mutagênese e carcinogênese. Epigenética. Aspectos da evolução humana. BEG5407 Genética Básica - Ob 54 3 BEG5107 BQA7005 Bioquimica 02 Básica - Ob 108 6 FIT5920 Morfo - Fisiologia Vegetal Ob 54 3 Fundamentos: estrutura, ligações, isomeria de compostos orgânicos. Estereoquímica. Classificação de reagentes e reações. Métodos de obtenção,…