Extrato De Limão

colheres de sopa de sumo de limão 2,5 dl de óleo (ou azeite) Numa tijela ponha a gema de ovo, a mostarda, sal e pimenta (opcional), e o sumo de limão. Não esquecer que todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Adicionar, pouco a pouco enquanto se bate, o óleo (em fio) mexendo sem parar durante cerca de cinco minutos ou até que obtenha a consistência desejada. Para que a maionese fique mais espessa junte mais óleo, para ficar mais líquida junte sumo de limão. A maionese…

Produtos comercializados: Refrigerantes sabores: Dolly Guaraná: é produzido com um concentrado a base de extrato e aroma natural de guaraná, possui em sua composição alguns aditivos como ácido Ascóbico (vitamina C) e benzota de sódio (conservantes) nativos da floresta Amazônica o guaraná se adaptou e passou a Sr cultivado em várias regiões do Brasil. Diet Dolly Guaraná: é produzido com extrato e aroma naturais de guaraná, o primeiro diet brasileiro tornou- se uma unanimidade ao…

11 XAROPE DA CASCA DO ABACAXI................................................................................. 11 XAROPE DE LARANJA.................................................................................................... 12 XAROPE DE LIMÃO......................................................................................................... 12 XAROPE DE PITANGA .................................................................................................... 12 XAROPE…

sumos, refrigerantes e composições. O Copo indicado é o Médio Tumbler ou Long drink. AMARGOS ou BITTERS DEFINIÇÃO: Os Amargos (Bitters) são obtidos ou por maceração de raízes, frutos, flores, quinino e sementes em álcool ou vinho, ou, por extratos dos mesmos produtos com álcool, água, vinho e açúcar. DEFINIÇÃO E CARACTERISTICAS De acordo com as características próprias o amargo ( BI TTER) é: • Um Aperitivo (como o campari) • Um aromatizante (como a angustura ) • Um…

1 - INTRODUÇÃO teórica Ácidos e bases são substâncias que têm certas propriedades em comum. Os ácidos possuem sabor azedo ou cáustico, facilmente identificado em frutas cítricas, como limão, laranja e maçã. Têm a capacidade de alterar a cor de certas substâncias orgânicas, denominadas indicadores.Conduzem a corrente elétrica em solução aquosa e reagem com as bases produzindo sal e água.Bases também chamadas de álcalis, faz parte de um outro grupo de substâncias com um jogo diferente…

ESTUDO DA EFICÁCIA DO EXTRATO DE REPOLHO ROXO COMO INDICADOR ÁCIDO-BASE Juliana Divina da SilvaIC*,1, Ari Simplício S. SilvaIC*,1, Romário Victor Pacheco AnteroIC*,1, Elisangela C. L.BorgesPQ*,1 1Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás (CEFET – GO/UNED - Inhumas) *judivinasilva@gmail.com; ariheadbanger@hotmail.com; victor.halle@yahoo.com.br, elisangelaborges@inhumas.cefetgo.br Resumo: Estudo da eficácia do extrato de repolho roxo como indicador ácido-base. As…

o acidulante, fixa e realça o paladar e fornece energia. A sacarose (dissacarídeo de fórmula C12H22O11 - glicose + frutose) é o açúcar comumente usado (açúcar cristal). - Concentrados: Conferem o sabor característico à bebida. São compostos por extratos, óleos essenciais e destilados de frutas e vegetais (Palha, 2005). Sabor é a experiência mista de sensações olfativas, gustativas e táteis percebidas durante a degustação (Goretti, 2005). - Acidulante: Regula a doçura do açúcar, realça…

Maringá, Depto. Agronomia; 2UNIOESTE, Marechal Cândido Rondon. E-mail: mariabalbi@hotmail.com. Extrato bruto, óleos essenciais ou componentes purificados de óleos obtidos de plantas medicinais têm potencial para controle de fitopatógenos, tanto por sua ação fungitóxica direta quanto pela indução de resistência. Assim, o objetivo deste trabalho foi determinar a atividade de produtos obtidos do capim-limão na indução de resistência em plantas de tomate contra A. solani pela avaliação…

que conferem sabor picante e odor forte. A Pimenta dioica e aPimenta racemosa são as espécies de maior importância econômica. Em alguns casos, uma espécie pode ter mais que um odor comum. O odor da Pimenta jamaicensis lembra o cheiro de cânfora e de limão. Em Landrum (1986) são registradas as espécies e principais características. Pimenta adenoclada (Urban) Burret habita as regiões litorâneas de Cuba, sendo pequena árvore de até 6 metros de altura, diferindo das demais por apresentar…

obter uma mistura homogênea. Filtramos a mistura para obter apenas o extrato de repolho roxo necessário para o experimento. 1. Procedimento: adicionamos 10ml do extrato de repolho roxo a 10ml de vinagre (acido acético). Podemos observar que a a mistura obteve uma coloração cor de rosa. A cor que a mistura obteve é a cor que o extrato sempre terá quando misturado com um acido. 2. Procedimento: adicionamos 10ml do extrato de repolho roxo à água sanitária, e observamos que a mesma…