Evolução Da Pastelaria

Marrocos P.7 Principais Indicadores Macroeconómicos • Evolução dos principais indicadores As reformas económicas introduzidas ao longo dos últimos anos, a crescente abertura ao exterior, o assinalável investimento em infraestruturas e a aposta num conjunto de setores considerados estratégicos para o desenvolvimento do país, mudaram de forma muito positiva a face económica de Marrocos, que se traduziu numa notável evolução do setor financeiro, dos serviços e da…

debates, pelo que a questão será abordada mais aprofundadamente adiante. Por ora, interessa dar a conhecer, sucintamente, a história da infância: Como é de conhecimento geral, o conceito de infância que existe actualmente resulta de uma longa evolução: se hoje é impensável e até mesmo ilegal – nas sociedades ocidentais, e culturas maioritárias, saliente-se - que uma pessoa com menos de 16 anos se case, tal não era, de todo, verdade nos séculos anteriores: os chamados “casamentos de…

mais rápido que a cocção em água1,2. Alimentos fritos são muito consumidos no Brasil, sendo largamente comercializados em bares, lanchonetes, restaurantes, indústrias de salgadinhos (snacks, chips), cadeias de alimentação rápida (fast food), pastelarias, bem como por ambulantes em feiras livres, praças e locais públicos3. Esses alimentos alcançaram grande destaque com a urbanização do país, que tem valorizado cada vez mais a praticidade, a redução do tempo para o preparo dos alimentos…

Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: alessandra@fazu.br RESUMO: Com o aumento do número de pessoas que se alimentam fora de suas residências, esta demanda tornou-se preocupante uma vez que em toda a evolução observada nas várias fases das cadeias produtivas dos diversos alimentos, existe uma tendência de aumento de doenças transmitidas pelos alimentos. Diante desta realidade, desde 1993 vêm sendo estabelecidos regulamentos técnicos…

através das mãos dos imigrantes japoneses que, por ocasião da II Guerra Mundial, vieram a abrir diversas pastelarias no intuito de se passarem por imigrantes chineses, livrando-se dessa forma, da discriminação que havia na época, contra a aliança entre alemães/italianos/japoneses. Os princípios de manipulação e processamento de alimentos da culinária japonesa, foram introduzidos nas pastelarias que, ao final, tornou-se um grande negócio dentro da colônia, ao mesmo tempo em que os…

”[1]. 2. História da empresa Fundada em 1919, a Danone é uma marca com um grande percurso, e com muita história, para que possamos analisar melhor a marca é conveniente conhecermos bem a empresa desde os seus primórdios e acompanharmos a sua evolução ao longo dos anos. Em seguida temos um pouco da história desta empresa líder de mercado. Em: 1919 – Isaac Carassa, baseado na investigação de Ilya Metchnikoff, relacionou a longevidade com o consumo de iogurte e decide abrir…

rudimentares para pescar peixes e caçar animais de maior porte, a caça grossa, A pesca e caça passam a ser, por muito tempo, a principal preocupação do homem, no desejo de se alimentar. Entretanto, muitos factores teriam uma considerável influência na evolução da alimentação do homem: - A domesticação do fogo e a descoberta da cozedura; - A descoberta de novos produtos e sua selecção; - A fabricação de utensílios; - A cultura; - Ensinamento; - Os…

globais com impacto no turismo internacional…..Págs. 12 e 13 1) Tendências de consumo turístico: novos produtos, novos destinos, novas técnicas de marketing, novo consumidor………………..…Pág. 14 2) Turismo em Portugal………………………………………………….Pág. 15 3) Evolução no Turismo Mundial………………………………...……..Pág. 16 4) Turismo Sustentável………………………………………………….Pág. 16 5) Os Serviços e o Turismo…………………………………………..…Pág. 17 6) Tipologia dos Serviços…………………………………………..……Pág. 17 7) Avaliação da Qualidade dos…

g) Restaurante de campanha: são restaurantes compactos e transportáveis. h) Restaurantes militares: são direcionados conforme a hierarquia e patentes dos comensais. 2.2 Evolução histórica dos restaurantes A história da alimentação está inteiramente ligada à cultura de todos os povos, e essas se fundem a evolução e história dos restaurantes. Como destaca Flandrin e Montanari (1998, p. 17) “não é por mera fantasia que a maneira de preparar os mesmo alimentos difere de um povo para o outro

hábito de “comer fora” em grandes e elegantes restaurantes, de comida italiana, árabe, francesa, espanhola ou portuguesa, já as classes sociais mais baixas comiam em restaurantes mais populares, pizzarias sem sofisticações, lanchonetes baratas. As pastelarias crescem e as crianças passam a adorar “hot dog”, batatas chips, sorvetes e “cheese-burguer”. Hábitos de limpeza evoluíram também, como o surgimento do detergente e Bombril. Para a higiene pessoal surgiram a escova e pasta de dente,…