Evento Gastronomia

Gestão Turística Negócios Turísticos Vale D’Algares e Gastronomia do Ribatejo Características e sua expressividade no turismo Discentes:  Filipe Cepeda nº 7488  Francisco Freire nº 7483  Diogo Galvão nº 7462  Filipe Santos nº 7484 Turma: Gestão Turística Pós Laboral Docente: Augusto Correia Ano letivo: 2013/2014 Índice Introdução ............................................................................................................. 1 Quinta Vale

INSTITUTO MULTIDISCIPLINAR DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO E TURISMO CURSO DE TURISMO PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL NOVA IGUAÇU 2008 PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL Projeto de pesquisa apresentado à Universidade Federal Rural…

Conceitos do Turismo Cultural e Étnico Turismo Cultural Turismo Cultural compreende as atividades turísticas relacionadas à vivência do conjunto de elementos significativos do patrimônio histórico, cultural e dos eventos culturais, valorizando e promovendo os bens materiais e imateriais da cultura. Consideram-se patrimônio histórico e cultural os bens de natureza material e imaterial que expressam ou revelam a memória e a identidade das populações e comunidades. São bens culturais de…

SOMAR SOCIEDADE MARANHESE DE ENSINO SUPERIOR LTDA FACULDADE DO MARANHÃO- FACAM CURSO DE TURISMO LAISE PEREIRA PIRES O LEGADO DOS EVENTOS NO BRASIL - COPA 2014: PESPERCTIVAS PARA AS OLIMPIADAS 2016. SÃO LUIS – MA 2015 LAISE PEREIRA PIRES O LEGADO DOS EVENTOS NO BRASIL - COPA 2014: PESPERCTIVAS PARA AS OLIMPIADAS 2016. Trabalho apresentado ao curso de graduação de turismo para compensação e abono de falta. A disciplina de Seminários Livres, Professora Alana Monteiro.

• Humberto Marra: Trabalha na área de alimentação desde 1991. Tem como alicerce as tradições culinárias de sua terra natal, Goiânia-GO, e também pesquisas que abranges a gastronomia brasileira e as influências multiculturais que ela recebe. Sua inquietação o levou a investigar bem mais que receitas e técnicas, voltando-se também para o planejamento e gestão dos negócios de alimentação. É pioneiro da chamada Cozinha Goiana Revisitada, que valoriza a culinária de raiz, com o uso de…

estudo do fenômeno comida de rua na cidade de São Paulo, suas novas tendências com um toque de glamour e suas implicações no atual cenário da gastronomia. O objetivo central, portanto é uma tentativa de categorização e classificação da comida de rua na cidade de São Paulo, assim como estudar as possíveis novas tendências desse segmento no novo cenário da gastronomia. Quanto à metodologia, será feita uma revisão da bibliografia acerca dos principais tópicos para subsidiar as discussões…

Matriz SWOT Pontos Fortes: - Excelente localização da empresa - Empresa com nome consolidado - Chefia e liderança qualificada - Qualidade em diferentes áreas de atuação (à la carte, buffet, eventos, café da manhã, almoço e janta) -Clientes fiéis Pontos Fracos: - Falta de entrosamento e união entre turnos (manhã e tarde) - Baixa qualidade de equipamentos básicos (panelas, vasilhas de armazenamento) - Tecnologias ultrapassadas - Falta de treinamento adequado para cargos iniciantes

come apenas para satisfazer a fome, mas, principalmente para se ter prazer. A arte da gastronomia não pode ser resumida a uma simples mistura de ingredientes. Precisamos fazer uma combinação de diferentes elementos, ainda que os mesmos sejam comuns, de modo que, quando se juntarem resulte em um sabor original. Pensando nisso iremos viajar pelo tempo de volta a pré-história para descobrimos como tudo na gastronomia iniciou, pois quando vamos a um restaurante nem nos perguntamos de onde…

Festival Gastronomia Sustentável Ambev patrocina iniciativa que desafia restaurantes da cidade de São Paulo a reduzir o impacto no meio ambiente. Banco CYAN estimula estabelecimentos a reduzir consumo de água O Banco CYAN, mais nova iniciativa do Movimento CYAN, patrocina a primeira edição do Festival Gastronomia Sustentável, lançado em julho de 2011 na cidade de São Paulo. Na ação, alguns dos principais restaurantes da cidade são desafiados a reduzir o impacto no meio ambiente.…

Santos Título: CULINARIA DO ESTADO DE GOIÁS E GUIA TIRÍSTIO DE GOIÁS Autor: Walter de Simoni Objetivo do autor: Mostrar a deliciosas comidas tímicas do Estado de Goiás, mostrando sua diversa culinária. Síntese do texto A gastronomia do Estado de Goiás tem influência do culinária do Estado de Bahia e Minas Gerais, desta forma temos uma diversa culinária e saborosas comidas, desde os doces a comidas de sal. Outro que influenciaram a culinária de Goiás foram os…