Evento Gastronomia

........05 Missão, Visão e Valores....................................................................................06 Serviços ............................................................................................................07 Gastronomia .....................................................................................................08 Parceiros ..........................................................................................................09…

Animagia por ser uma empresa de eventos que atende tanto na parte de produção e organização musical como na parte gastronômica além de pertencer a um familiar de um integrante do grupo. A visita foi feita no dia 21/03/2014 as 14:30 , escolhemos essa data e horário para podermos participar da rotina em um dia de evento. A visita foi conduzida pelo dono da empresa Lucas de Castro Martins , que é o maior responsável pela parte administrativa e pela a execução dos eventos. A sede da…

de refeições na França são vistos não só como um tempo para comer, mas também como eventos sócias. Entre os pratos consagrados mundialmente estão a quiche lorraine, o ratatouille, a mousse de chocolate, o creme brûlé e o pettit gatêau. Por tudo isto, não surpreende que a França seja considerada a capital da gastronomia mundial, com destaque para Lyon, onde os restaurantes oferecem a mais delicada e fina gastronomia. A descoberta da América e do caminho marítimo para as Índias, e a…

diariamente, alimentações no almoço e no Jantar. O restaurante terá uma área dedicada a eventos que contará com um Empório que disponibilizará uma adega internacional com rótulos exclusivos de origem europeia, norte-americana, sul-africana, australiana e brasileira, além de uma variedade de produtos requintados que não são encontrados no mercado local. Periodicamente serão promovidos na área de eventos: degustação, amostra de novos produtos, seminários e cursos gastronômicos, onde…

Introdução Trabalho referente a Historia da Gastronomia, que visa aprofundar o conhecimento da gastronomia brasileira atual, por meio de um estudo sobre uma das chefs de maior destaque no cenário gastronômico brasileiro, sua vida e seus pratos de destaque. Morena Leite é formada em uma das mais renomadas escolas de gastronomia do mundo, ela, hoje, comanda dois restaurantes prestigiados em São Paulo, mesclando técnicas francesas clássicas e ingredientes puramente brasileiros. É…

INTRODUÇÃO A Louise Brasserie é um restaurante da alta gastronomia porto-alegrense com culinária de linha franco-brasileira. Pratos que agradam não só pelos aromas e sabores como pela simplicidade e bom gosto na apresentação. Na França, brasserie é um tipo de restaurante com uma atmosfera relaxante e ambiente acolhedor e sempre oferecendo um serviço muito profissional. Com a criatividade e a hospitalidade de nossa associada, a chefe Marlene Lochs, a Louise Brasserie tem todos esses…

Curso Tecnólogo em Gastronomia Gerenciamento de Alimentos e Bebidas SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. MERCADO GASTRONÔMICO 2. BREVE HISTÓRIA A gastronomia e os “chefs” A Indústria alimentar Equipamentos e tecnologia 3. TIPOLOGIA DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICO Classificação do Modelo Müller & Woods Classificação por tipo de produto 4. CONCEITUAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS Estudo Sobre Expectativa de Clientes Conceito de Restaurante MSO/2010 2 Curso Tecnólogo em Gastronomia…

O projeto prevê a instalação de terminais de consulta em vários pontos das cidades do Rio de Janeiro e São Paulo, para os eventos da Copa do Mundo em 2014 e as Olimpíadas em 2016, que serão realizados no Brasil. O mesmo permite uma interatividade com o usuário, podendo obter informações sobre os eventos, atrações turísticas, gastronomia e utilidade publica. Todo o projeto foi desenvolvido buscando a melhor harmonia entre tecnologia e meio ambiente, seguindo uma

exemplo, os costumes, musicas, hábitos, gastronomia de uma nova região. O turismo cultural tem como forte os temas de religião, gastronomia, misticismo, paisagens cinematografias entre outros aspectos que atraem a atenção e interesse dos turistas. Nesse tipo de segmentação, são comuns atividades como: visitas a comunidades locais, sítios históricos e arqueológico, museus e casas de culturas, eventos e espaços religiosos, festas e festivais locais, gastronomia, cinema e teatro. É…

EXPERIMENTO Workshop do Empreendedor – Laboratório de Técnica Dietética. Curso de Gastronomia 1. Objetivo: Os alunos da disciplina Gestão Empreendedora em Gastronomia participam do Workshop do Empreendedor, evento realizado Institucionalmente, a fim de levar os alunos à reflexão prática sobre abertura de negócio e levantamento de financiamentos e prospecção de potenciais investidores. Assim, a participação no evento implica não só na apresentação da empresa, mas no caso de…