Evento Gastronomia

TURISMO BOLETIM ”As cafeterias são os negócios mais charmosos e tradicionais do segmento de alimentação. É um tipo de negócio que está relacionado a uma satisfação pessoal que vai além da gastronomia pura. Servir café é oferecer momentos especiais, e isso exige um conjunto de cuidados que o empreendedor deve levar em consideração.” (SEBRAE 2014) MERCADO DE CAFETERIA Segundo o site da Rota do Café, a chegada do café no Brasil aconteceu em 1727, quando o Sargento-Mor Francisco de Mello…

curso de Gastronomia ASSESC – Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina E-mail: deyseloh@hotmail.com 2 Estudante de graduação do Curso de Gastronomia ASSESC – Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina E-mail: Juliana.steinbach2011@hotmail.com 3 Estudante de graduação do curso de Gastronomia ASSESC – Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina E-mail: laisperfeito@hotmail.com 4 Estudante de graduação do curso de…

À Mesa com a Cultura “A Cultura está acima da diferença da condição social” Confúcio Índice 1. Introdução 5 2. Apresentação 6 3. Metodologia 7 4. A Marca 8 4.1Valor da Marca 8 5. Briefing 9 5. 1Apresentação do Evento 9 5. 2Antecedentes 9 5. 3Oportunidade Identificada 9 5. 4Público Alvo 10 5. 5Objetivos/Mercados 10 5. 6Meios Envolvidos 10 5. 7Mapa de Custos 11 5. 8Cronograma 12 6. O Produto 13 7.Copy Strategy

seus clientes um serviço de Catering na sua residência ou condomínio, como se estivessem no próprio. O restaurante está localizado em um bairro que reúne o glamour da gastronomia de São Paulo e tem como ¨Chef¨ Carlos, formado pela tradicional escola de gastronomia francesa “Ritz Escoffier¨ em Paris e pela Faculdade SENAC de gastronomia. O restaurante tem um ambiente sofisticado e agradável, conta com uma excelente adega com os melhores vinhos do mundo. O restaurante tem como…

PLANEJAMENTO DE CASA DE EVENTOS UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE CURSO DE GASTRONOMIA PRÁTICAS INTEGRADAS EM GESTÃO EMPREENDEDORA EM GASTRONOMIA PLANO DE NEGÓCIOS: CLASSIC LOUNGE FERNANDA MANARIN JÉSSICA PAOLA PRADE LAISA MARQUETTE LEILA VITTI Joinville Novembro,…

posteriormente, estruturar este novo conceito de prestação de serviço de alimentação, atualmente um sucesso na gastronomia de rua. Tendo em vista as vantagens desse tipo de comércio como o fato de não pagar aluguel, poder sair da rotina devido a ser itinerante, a participação em eventos gastronômicos e corporativos em qualquer lugar da cidade, apresentando para o publico sua gastronomia identificou-se a oportunidade desse mercado que vem crescendo e caindo no gosto da população e…

Gramado um Case de Sucesso Gramado, que fica a aproximadamente 375km de Pelotas, é palco de grandes eventos – como o Festival de Cinema e o Natal Luz - e possuidora de uma agenda repleta de atrativos para agradar a todos gostos. O charme das ruas e dos jardins ornados com numerosas hortênsias floridas, os detalhes da arquitetura colonial, o aconchego da extensa rede hoteleira, o requinte da gastronomia, a qualidade dos produtos e serviços, a hospitalidade presente entre as pessoas, o…

empreendedores, na qual não existe a necessidade em buscar investidores em mercado, bem como dispêndio de custos ou investimentos onerosos. Parte-se do pressuposto que o mercado de alimentação possui diversas alternativas e que optando pela vertente de eventos e serviços a domicílio, poderíamos iniciar um modelo de negócio com despesas dentro de um plano de contas no qual a empresa adquiriria seus bens conforme o número de serviços realizados. Ou seja, em início, gastaríamos apenas o…

Confederações, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) acompanhou de perto o desempenho das empresas em três cidades-sede, Rio de Janeiro, Recife e Belo Horizonte, para diagnosticar a performance dos pequenos negócios durante o evento esportivo. O levantamento identificou pontos fortes nos centros de artesanato e nos centros gastronômicos, como a valorização da identidade local, mas ainda restam alguns pontos de melhoria a serem trabalhados, visando às…

Curso de Tecnologia em Gastronomia PROPOSTA: Como empresários e donos de uma empresa de EVENTOS, com sede em Guarulhos / São Paulo, vocês foram contratados por uma multinacional recém-chegada ao Brasil. A multinacional exige: . evento em formato PIQUENIQUE; . que o evento aconteça fora das dependências da empresa, preferencialmente em parques ou praças de Guarulhos e São Paulo ; . 3 (três) PIQUENIQUES com cardápios e locais diferentes, todos com média de 30 participantes;