Estudo De Caso Padaria

FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DE BELO HORIZONTE AVALIAÇÃO DE RISCOS NAS EMPRESAS: Estudo de caso na Padaria – 2013 Autora: Marcia Ferreira Silva RESUMO: A proposta deste trabalho é identificar e avaliar os riscos nas empresas, apoiando-se em estudos aprendidos ao longo do semestre, possibilitando a elaboração deste estudo de caso. A Panificadora Pão Bom, uma micro empresa atuante no mercado panificador há 15 anos, nos possibilitou realizar uma pesquisa onde houve…

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKTING: ESTUDO DE CASO DE PADARIA CARLINHO MILITÃO DE MELO FILHO EMMANUEL FERRAZ TEODORO LUIZ HENRIQUE DA SILVA CASTRO MICHELLE GONÇALVES INÁCIO RAFAEL REGIS CARVALHO MOCOCA - SP 1°SEMESTRE/2014 CARLINHO MILITÃO DE MELO FILHO EMMANUEL FERRAZ TEODORO LUIZ HENRIQUE DA SILVA CASTRO MICHELLE GONÇALVES INÁCIO RAFAEL REGIS CARVALHO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKTING: ESTUDO DE CASO DE PADARIA Trabalho Projeto Interdisciplinar

Professora: Beatriz Morgan Trabalho de Controladoria – Estudo de Caso: Bert the Baker Alunos: Descrição do Caso: Bert the Baker No estudo de caso, é apresentada uma situação hipotética onde sou Contador de Gestão de um escritório de contabilidade de uma grande rede de supermercados, FOODCO. Meu supervisor designou que eu fosse à loja de Richville resolver um problema com o Gerente da padaria sobre a equidade ou justiça da informação…

Marketing Francisco Gracioso Conselheiro Associado ESPM Raissa Rossiter Gerente Unidade de Acesso a Mercados Miriam Machado Zitz Gerente Unidade de Atendimento Coletivo - Indústria Patrícia Mayana Coordenadora Técnica Laura Gallucci Coordenadora Geral de Estudos ESPM Maria Regina Diniz Oliveira Coordenadora Carteira de Indústria de Alimentos e Bebidas Heloísa Figueiroa/Laura Gallucci Pesquisadoras ESPM Reynaldo Dannecker Cunha Revisor Técnico ESPM E S T U D O S D E S E T E M B R O M…

MELHORAMENTO PRODUTIVO: UM ESTUDO DE CASO DA PADARIA SALUTE SILVA, João Carlos Butske da1. Presente artigo aborda um tema na área de Gestão da Produção, com foco na eliminação de desperdício no setor de panificação. Por tanto, faz-se uma abordagem conceitual sobre o tema, sistema de produção, filosofia JUST IN TIME, posteriormente, é desenvolvida uma metodologia para elaboração e implementação do estudo de caso realizado na Padaria Salute em Nova Venécia ES. ESTUDO DE CASO A…

Exemplos de trabalhos com simulação 15 3.2 Sistemas de Produção 16 3.2.1 Arranjos físicos 16 3.2.2 Análise de Processos 17 3.2.3 Tipos de processos 18 4. Metodologia 18 5. Estudo de caso 19 5.1 Arranjo Físico e Layout 19 5.2 Tipos de Processos 21 5.3 Mapeamento do Processo 21 5.4 Objetivos de Desempenho 23 5.5 Estudo de Caso em Simulação 23 5.5.1 Descrição do processo 23 5.5.2 Entidades e Atributos 24 5.5.3 Recursos 24 5.5.4 Eventos 25 5.5.5 Filas de espera 25 5.5.6…

ESTUDO DO GARGALO PRODUTIVO EM UMA PADARIA Amanda Nunes Buzatti(1); Lorena Charles Corrêia(2); Michelle Cristina de Paula (3). (1) Instituto Federal de Minas Gerais – Campus Congonhas, e-mail: amandabuzatti@hotmail.com. (2) Instituto Federal de Minas Gerais – Campus Congonhas, e-mail: lorenaproducao@hotmail.com. (3) Instituto Federal de Minas Gerais – Campus Congonhas, e-mail:michellecriatina3@hotmail.com. Resumo Desde a revolução industrial as empresas buscam melhorar o desempenho de sua

produto em varejo, oferecidos em sua loja própria, todas as sedes possuem estrutura de padaria, para a venda de seus produtos diretamente ao consumidor final e café, ambiente agradável onde os clientes são servidos no próprio local. A venda no atacado se dá através da distribuição de seus produtos para clientes revendedores. A panificadora Supermassa possui três clientes de grande porte, sendo dois deles padarias e um supermercado. Todos localizados em Salvador. A distribuição a esses…

para Serviços de Alimentação. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da água através da aplicação do “check list” em um estabelecimento de padaria de pequeno porte na cidade de Guarapuava-Paraná. Inicialmente foi realizada a aplicação do check list em uma padaria de pequeno porte. Em seguida para compararmos com nossos resultados utilizamos uma referência de dados de qualidade de água de um estabelecimento de padaria de grande porte (estudo realizado pelas alunas do primeiro…

dias atuais. Objetivo do desafio.  Elaborar uma proposta de reestruturação e melhorias para a padaria Q Pão, utilizando conceitos teóricos, visando tornar a empresa mais dinâmica e competitiva. Estudo de Caso - Padaria Q Pão Trataremos nesse trabalho sobre uma padaria tradicional, que está inserida no mercado há três gerações. Diante de alguns problemas internos, a padaria Q Pão vem passando por várias dificuldades financeiras, mas o Sr. Bread proprietário da empresa…