Estudo De Caso Lanchonete E Restaurante

Um eficiente estudo prévio suprirá as necessidades da demanda comercial garantindo a realização eficaz das tarefas. DESENVOLVIMENTO Pensando em estruturar um negócio viável baseado no estudo de caso de Sarah Lee e após análise de diversos ramos de atuação optamos pela área alimentícia, pois daríamos continuidade ao estudo iniciado na pesquisa individual. Com objetivo de conhecer as características de uma empresa do ramo de restaurantes de comida…

ADMINISTRAÇÃO André Rezende Bruno Vitorino Vieira Francesco Pessotti Gabriel Souza Willian Effgen "POINT DO AMARAL" VITÓRIA Julho de 2013 SUMÁRIO EXECUTIVO Empresa: Restaurante e Lanchonete Point do Amaral, localizado na Rua Luís Antônio Pignon, nº22, loja 2, Ponta da Fruta, Vila Velha, Espírito Santo, Brasil. Atuação no mercado: A empresa atua no mercado desde 2006 quando ainda era um empreendimento…

Um eficiente estudo prévio suprirá as necessidades da demanda comercial garantindo a realização eficaz das tarefas bem como DESENVOLVIMENTO Pensando em estruturar um negócio viável baseado no estudo de caso de Sarah Lee e após análise de diversos ramos de atuação optamos pela área alimentícia, pois daríamos continuidade ao estudo iniciado na pesquisa individual. Com objetivo de conhecer as características de uma empresa do ramo de restaurantes…

pessoal e os sistemas dos bastidores, como faturamento, pedidos e contabilidade, não conseguirem desempenhar suas tarefas de apoio adequadamente, em sentidos que afetem a qualidade das atividades de frente, os clientes perceberão. Os fregueses de um restaurante, por exemplo, focarão desapontados se pedirem o peixe que consta do cardápio e lhes for dito que não há peixe no momento (na verdade, alguém esqueceu de ir ao mercado de peixe naquela manhã) ou descobrir que a comida está cozida…

das grandes preocupações baseado na contaminação por microorganismos patogênicos. Vamos também mencionar as formas de manuseios, a higienização, os tipos de microorganismos que são encontrados no jaleco e também as doenças que podem ser causadas caso o uso seja feito de forma incorreta. Sendo esse um projeto de grande importância pelo de fato de analisar a taxa de pessoas que estão trabalhando de forma errônea e os riscos que estão levando a uma determinada população de pessoas. Será…

planejamento minucioso. Não se pode ingressar em uma atividade econômica baseando-se em suposições, só na base do achismo. Faz-se necessário conhecer todos os detalhes que tornarão a atividade realmente viável, e isto só será possível através de um estudo econômico. No mundo atual, de grande instabilidade econômica alta competição e mudanças constantes, tornam-se imprescindível a elaboração minuciosa e específica dos projetos. Através da coleta e análise dos dados técnicos, do…

Introdução O segmento de alimentação fora de casa, também conhecido como Food Service, vem crescendo no Brasil e no mundo. Diversos fatores contribuem para este crescimento, segundo o Estudo Mercado de Alimentação Fora de Casa, elaborado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE). Entre eles estão a crescente urbanização que pode dificultar ou inviabilizar as refeições em casa e o aumento da participação da mulher no mercado de trabalho, diminuindo a…

Atividade: Unidade 5.2.1 Título: Qual das estratégias genéricas do modelo de Porter deve ser utilizada em um restaurante de pequeno porte. Aluno: Rodrigo Martins de Camargo Neto Disciplina: Adm. Empreendedora Turma: T0043_0114 Introdução Esta atividade tem por objetivo analisar qual das estratégias genéricas do modelo de Porter pode ser utilizado para se implantar em um restaurante de pequeno porte, localizado em um bairro onde se possui vários concorrentes de grande…

RODRIGUES JOÃO PAULO PEREIRA MARCELO PEREIRA BATISTA PRODUÇÃO TEXTUAL GRUPAL - PLANO DE NEGÓCIOS PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE FAST-FOOD – COMIDA MEXICANA Uberaba – MG 2015 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS DENISE BERNARDES COSTA FARIAS HELENA RODRIGUES JOÃO PAULO PEREIRA MARCELO PEREIRA BATISTA PLANO DE NEGÓCIOS PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE FAST-FOOD – COMIDA MEXICANA Atividade avaliativa entregue como pré-requisito à obtenção da média…

target das estratégias de marketing das grandes empresas, passou a ser o centro das atenções de muitas delas. Afinal, cerca de 19,5 milhões de pessoas, apenas entre 2005 e 2007, passaram a fazer parte da classe C, tornando-a a maior do Brasil, segundo estudo divulgado pela Cetelem, realizado em parceria com a Ipsos. A massa de renda presente nas mãos dessa classe vem crescendo significativamente desde 2002 e, em 2006, com 30%, já era maior se comparada à classe A. De acordo com o…