Estudo De Caso De Uma Padaria

empreendedor é uma pessoa que não tem medo de velhos hábitos e paradigmas e acredita que sua ideia é boa o bastante para ser vendida e comprada por outras pessoas. O difícil nesse caso é saber o momento de investir nessa ideia. O quanto investir e principalmente: em qual área. Nesta atividade vamos observar um caso de alguém que havia feito outros planos para si, mas numa reviravolta da vida, precisou refazer os planos e seguir um novo rumo. “Um empreendedor é uma pessoa que…

MECÂNICA BRUNO RAFAEL BORSATO CÉLIO ROBERTO DE LIMA OLIVEIRA ANÁLISE ERGONOMICA DO TRABALHO Ponta Grossa 2010 AVALIAÇÃO ERGONÔMICA DO TRABALHO: PANIFICADORA E CONFEITARIA PANITEL LTDA 1. Determinação da Demanda Para o seguinte estudo da avaliação ergonômica, foi escolhida uma panificadora situada na cidade de Castro, a panificadora e confeitaria Panitel LTDA. A empresa possui seis funcionários, sendo dois deles da área financeira, administrativa e de vendas e os…

para este trabalho foi a Padaria Sol e Mar, localizada na Av. Claudio Gueiros Leite, Pau Amarelo, Paulista, Pernambuco, a empresa de pequeno porte, atua a mais de 20 anos no setor de panificação, dentre os principais produtos comercializados estão: pães, bolos, biscoitos, bebidas, laticínios, salgados e doces. Atualmente o estabelecimento conta com um quadro de seis (7) colaboradores. A gerente Cíntya Sampaio, foi a pessoa que representou a empresa durante a pesquisa. A Padaria Sol e…

partir de recursos que influenciam visão, olfato e outras propriedades sensitivas dos clientes. Nesse processo, o comportamento do consumidor é estruturado de acordo com a descodificação dos sinais do ambiente ( SOLOMON, 1983). - A relevância do estudo da atmosfera de loja pode ser fundamentada no fato de que a criação de um ambiente prazeroso para as compras tem se tornado uma estratégia competitiva de diferenciação no varejo, visando melhorar a estada do consumidor na loja. -…

variedade de pães. Por ser um produto consumido diariamente, os consumidores são bem exigentes, buscando sempre qualidade dos produtos e um bom preço. O ramo da fabricação de pães vai influenciar a economia quando houver um aumento da matéria prima, nesse caso o pão vai ter um aumento no preço fazendo com que os consumidores fiquem cautelosos e o consumo fique estável trazendo uma queda para a economia. A quantidade a ser comprada depende da procura pelo o produto no estabelecimento,…

explicando detalhadamente todos os processos baseados em referenciais teóricos onde é confirmada a importância de um departamento de recursos humanos em empresa de pequeno porte. A empresa em estudo não dispõe no momento de um departamento de recursos humanos, porém as pessoas que compõe o quadro administrativo, neste caso os proprietários e o departamento de pessoal, desempenham funções similares aos de Recursos Humanos. Dentro de todos os temas trabalhados neste presente relatório,…

atendimento para degustar, se alimentar, conversar e até se divertir, compensando a correria e o excesso de individualismo e distanciamento comuns em outros tipos de estabelecimentos comerciais. As novas características do setor foram registradas no ‘Estudo de Tendências: Perspectivas para a Panificação e Confeitaria 2009/2017’, realizado por meio de convênio entre o Sebrae Nacional e a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). As mudanças de…

...................................................44 6.15 – Conclusão .........................................................................................................................45 1 Apresentação A ideia da Padaria ANA FITAS nasceu da experiência de dois empresários nos mercados de catering e no ramo de importação que identificaram esta oportunidade de negócio associada a um projecto inovador e único. A vida moderna e a falta de tempo limitaram…

............................................................... 08 13- Estudo dos Clientes .......................................................................................08 14- Interesses e Comportamentos dos Clientes ................................................. 08 15- Área de Atuação ............................................................................................09 16- Estudo dos Concorrentes ..........................................................

Panificação e Confeitaria). De acordo com a entidade, a participação do setor de panificação no PIB (Produto Interno Bruto) atingiu 1,66% no ano passado. Em 2010, o indicador era de 1,53%. No ano passado, 43,23 milhões de brasileiros frequentaram as padarias diariamente, o que representa uma alta de 2,3% no fluxo de clientes, na comparação com 2010. [grifo nosso] O mercado brasileiro apresenta uma economia com muitas oportunidades, o que não dispensa a pesquisa de mercado, que é um…