Esterilização Microbiologica

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE NÚCLEO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ESTERILIZAÇÃO DO LEITE: EQUIPAMENTOS E PROCESSO 21/06/2010 São Cristovão SUMÁRIO 1. | INTRODUÇÃO | 3 | 2. | REFERENCIAL TEÓRICO | 4 | 2.1 | Leite | 4 | 2.2 | Esterilização | 4 | 2.2.1 | Sistema convencional | 6 | 2.2.2 | Sistema de fluxo continuo ou UHT | 7 | 2.3 | Descrição das etapas do fluxograma | 9 | 2.4 | Vantagens do processo UHT | 16 | 2.5 | Desvantagem do…

nas aulas praticas de Microbiologia; visa ainda estabelecer e executar rotinas microbiológicas, dentro dos padrões técnico-científicos vigentes, que permitam o isolamento e identificação dos principais agentes infecciosos de importância clínica, por gênero e, se possível, por espécie. Determinar a sensibilidade às drogas antimicrobianas; efetuar o controle de qualidade de suas atividades e dos processos de esterilização; divulgar e implementar normas de biossegurança; fornecer…

por 15 minutos dispensar 25 ml por placa. 3 RESULTADOS E DISCUSSÃO 3.1 Resultados : ● O resultado obtido foi um meio de cultura seletivo somente Gram positivo. ● Após a sua preparação, cada meio de cultura deve ser submetido a esterilização, por forma a eliminar qualquer organismo vivo contaminante. 3.2 Discussão: ● Podemos observar quanto a composição do meio de cultura as propriedades físico químicas o pH osmolaridade, consistência caldo (liquido) e Ágar…

ter na sua composição, os nutrientes indispensáveis ao crescimento do organismo em questão, sob forma assimilável e em concentração não inibitória do crescimento. Além disso, após a sua preparação, cada meio de cultura deve ser submetido à esterilização, por forma a eliminar qualquer organismo vivo contaminante. Por outro lado, para manter uma cultura pura, é necessário que o meio de cultura que se pretende utilizar seja mantido desprovido de qualquer organismo vivo contaminante.…

- limpeza: látex grosso e resistente. Para a manipulação de instrumental contaminado, para procedimentos de limpeza e desinfecção da área de trabalho. Devem ser desinfetadas após o uso. São reutilizáveis. TIPOS DE EPC: AUTOCLAVES : Gera a esterilização de equipamentos termorresistentes e insumos através de calor úmido (vapor) e pressão. FORNO PASTEUR : Opera em superfícies que não são penetradas pelo calor úmido. É um processo demorado pode ser usado em vidraria, metal, etc.…

Lavagem das mãos • Limpeza e esterilização Primeiros Socorros • Sinais Vitais • Transporte acidentado • Fraturas • Sangramento Anatomia e Fisiologia Humana • Princípios básicos de anatomia e fisiologia humana • Sistema circulatório, digestório, excretor, reprodutor e respiratório Vidrarias, Equipamentos e Esterilização • Principais vidrarias e equipamentos utilizados no laboratório • Técnicas de lavagem e esterilização • Uso sob…

matriz a ser amostrada (água superficial, subterrânea, encanada, residuária, sedimento de fundo, biota aquática), do tipo de amostragem (amostra simples ou composta) e, também, da natureza do exame a ser efetuado (análises físico-químicas ou microbiológicas). Assim sendo, de uma maneira geral, deve-se adotar esses cuidados no momento da coleta: As amostras não devem incluir folhas, partículas grandes, detritos ou outro tipo de material acidental, salvo quando se tratar de amostra…

matriz a ser amostrada (água superficial, subterrânea, encanada, residuária, sedimento de fundo, biota aquática), do tipo de amostragem (amostra simples ou composta) e, também, da natureza do exame a ser efetuado (análises físico-químicas ou microbiológicas). Assim sendo, de uma maneira geral, deve-se adotar esses cuidados no momento da coleta: As amostras não devem incluir folhas, partículas grandes, detritos ou outro tipo de material acidental, salvo quando se tratar de amostra…

documento foi produzido pela EURACHEM e EA de modo a promover uma abordagem consistente para a acreditação de laboratórios no seio dos membros da EA, particularmente aos que participam no Acordo Multilateral da EA. 1.4 Considera-se que a análise microbiológica inclui ensaios de esterilidade, detecção, isolamento, contagem e identificação de microrganismos (vírus, bactérias, fungos e protozoários) e seus metabolitos em diferentes materiais e produtos, ou qualquer tipo de ensaio que…

equipamento extra para realizar a operação;  Ocupa menos espaço;  Menor consumo de vapor;  Não há perda de aroma, vitaminas ou outro componente do produto. Desvantagens:  Não elimina gases oclusos;  Não se aplica em produtos secos;  Não produz pré-esterilização;  Em doces em massa pode condensar água na superfície, diminuindo a concentração de açúcar e favorecendo ataque de fungos. 3. Vácuo mecânico  Consiste em recravar o recipiente em uma câmara hermética submetida a vácuo. …