louco

condensado 2 copo(s) de leite 2 colher(es) (sopa) de açúcar Modo de preparo: Caramelize uma forma de pudim com o açúcar. Bata os demais ingredientes no liquidificador . Coloque na forma de pudim e asse em banho-maria a 210ºC. 2) MOLHO BRANCO Ingredientes: 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 dente(s) de alho esmagado(s) quanto baste de leite quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de noz-moscada Modo de preparo: Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga. Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto. Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha. Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada. A consistência é mais cremosa que a de um mingau. Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto.. Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo). Veja abaixo as 10 dicas de tempero. Não se esqueça acrescentar ao tempero do frango um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto. 1. Orégano tostada, páprica e suco de limão – tempere o frango usando os temperos a gosto e deixe marinando por 30 minutos. Grelhe com um fio de azeite. 2. Iogurte natural, alho amassado, ervas a gosto (ervas de Provence, se quiser), cúrcuma e suco de

MARROCOS • • • • • • • • • • • • • • • SITUAÇÃO GEOGRÁFICA HISTÓRIA / PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS HISTÓRIA / CULTURA PONTOS TURISTICOS PRINCIPAIS CIDADES HISTÓRIA / CULTURA E GASTRONOMIA PRODUÇÃO REGIONAL CRIAÇÃO EMBUTIDOS E FRIOS PANIFICAÇÃO CONFEITARIA BEBIDAS ERVAS E ESPECIARIAS ESPECIALIDADES RESTAURANTE GASTRONÔMICO • • • SITUAÇÃO GEOGRÁFICA Localizado no Magrebe ( terra do pôr do sol), é banhado pelo oceano Atlântico a oeste e pelo mar Mediterrâneo a norte, faz fronteira…

Trabalho desenvolvido pelos alunos do 2° período do curso técnico em Administração, do Instituto Federal do Espírito Santo – Campus Guarapari. Com objetivo de obter nota na disciplina Plano de Negócios. Sob orientação da professora Andrea Quadros. GUARAPARI NOVEMBRO 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. Estratégia 1.1 Negócio O negócio em questão trata-se da produção do produto…

estagnação nesses estados. O Ciclo do Ouro contribui para que Minas Gerais seja até hoje um dos estados mais ricos do Brasil. O Rio de Janeiro se favoreceu também, porque, devido à sua localização, capital nacional. O Ciclo da Borracha trouxe a integração da região Norte à rota da economia brasileira, apesar de que de forma incompleta. O Ciclo do Café foi fundamental para que São Paulo se tornasse o estado mais rico e populoso do país. Outro estado favorecido foi o Paraná. A…

que significa vinho que arde. Os romanos misturavam as sementes moídas da mostarda com o mosto, o suco de uva não fermentado, usado para se fazer vinho. Primeiramente, a mostarda foi usada como erva medicinal. Seis séculos antes de Cristo, Pitágoras usou mostarda para curar picadas de escorpião e cem anos depois, Hipócrates utilizou emplastros de mostarda para curar dor de dente. Na Índia e na Dinamarca, as pessoas jogavam sementes de mostarda ao redor da casa, para afugentar os…

........5 Especiarias ...............................................................................................9 Condimentos ..........................................................................................14 IV. UTILIZAÇÃO .......................................................................................................15 V. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ....................................................................17 VI. ANEXOS…

Habilidades Básicas em Cozinha Prof. Guilherme Borduqui Manjerona O Tempero da felicidade Ingrediente da panela e da historia, usada por gregos para dar boas vindas e desejar felicidade aos recém-casados. Uma erva de surpreendente valor. Introdução   Os alimentos possuem características próprias, e alguns muito peculiares, sendo assim, devemos sempre observar os temperos a serem usados, afim de sempre ressaltar o sabor do próprio, e não o sal, o açúcar ou nossos temperos…

molho velouté, fica levemente dourado - cocção de 2 a 3 min. Roux marrom (brun): base do molho francês espagnole é cozido em fogo alto até escurecer. Diversos tipos de molho roux: Molho branco: acrescenta-se leite à mistura de gordura Bechamel: molho branco picante temperado com louro, noz-moscada e cebola, adiciona-se leite fervente acrescido de temperos. Usado em peixes e frutos do mar, preparações com ovos, vegetais e massas. Velouté: adiciona-se caldo de carne, galinha ou peixe.…

Mesopotâmia, Irão e Fenícia. • Abrange, também, as chamadas civilizações clássicas: Os gregos e os romanos : comércio envolvendo plantas comestíveis, azeite de oliva e importação de especiarias no Extremo Oriente em 1000 a.C. • Grécia : Comiam pão, frutas, verduras, vagens e pescados, e temperavam os alimentos basicamente com azeite. O vinho era a bebida mais consumida e raramente se comia carne. Como não conheciam o açúcar, os gregos adoçavam sua comida com mel. • Roma: gostavam de…

caro do mundo por sua qualidade incomparável. Gastronomia do Centro No centro da Itália a carne e as verduras são as estrelas da cozinha. Sopas de verduras consistentes, como as "minestrone" e a "cipollata", cuja base é a cebola, são deliciosas. sem esquecer, também, de alcachofras, os aspargos, os cogumelos, feijão de vágem, espinafre ou as trufas que preparam-se singelamente e se comem somente ou como acompanhamento à carne de porco, de cordeiro ou de vaca assada ou em churrasco. Tão…