Equipamentos Na Defumação

Materiais e Métodos .............................................................................................. 45 3.1 Descrição da Cervejaria Serra Gelada................................................................... 45 3.2 Descrição de Equipamentos e Processo ............................................................... 46 3.2.1 Moinho .................................................................................................. 46 3.2.2 Tanque de…

Figura 29. Moedor Mecânico ......................................................................................... 41 Figura 30. Misturador de cuba horizontal ...................................................................... 41 Figura 31. Equipamento de Moldagem .......................................................................... 42 Figura 32. Glaseadora ..................................................................................................... 42 Figura 33.…

pelas indústrias, um grande número de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho passou a fazer parte da rotina dos trabalhadores, como resultado da interatividade entre o homem, a máquina e a organização do trabalho. Trabalhar com máquinas e equipamentos sem a devida proteção, além de causar acidentes, pode causar danos permanentes à saúde. Este capítulo tem o objetivo de fornecer um conjunto de informações referentes aos procedimentos de segurança que devemos obedecer na execução…

mais complexo e diversificado, o peso relativo da indústria alimentícia diminuía. Nos anos 60, apesar da produção de alimentos estarem menor somente do que a de produtos químicos, farmacêuticos e de higiene pessoal, setores como o metalúrgico e de equipamentos de transporte cresciam a um ritmo mais intenso e produziam quase que a mesma proporção de valor bruto agregado da indústria alimentícia. Em meados da década de 1970, ainda sob o impacto do “milagre brasileiro” de Juscelino, a…

deve ser feita previamente pelos empreendedores e depois avaliada pelos órgãos ambientais competentes. O adequado planejamento territorial permite melhor aproveitamento da capacidade de diluição da atmosfera, praticamente eliminando os custos com equipamentos de controle e garantindo uma grande eficiência no controle ambiental. O planejador deve tentar ao máximo fazer previsões para as utilizações das áreas de entorno do empreendimento, de forma a evitar problemas futuros, como o…

FLEXÍVEIS DE MANUFATURA (FMS) ____________________________ 15 1.3.1 DEFINIÇÃO ______________________________________________________ 15 1.3.2 DESCRIÇÃO, APLICAÇÃO E VANTAGENS_____________________________ 16 1.3.3 PROJETO DE INTEGRAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS NO FMS _____________ 18 1.4 PLANEJAMENTO ______________________________________________________ 19 1.5 INSTALAÇÕES ________________________________________________________ 20 1.6 BIBLIOGRAFIA…

sobreviver através dos tempos com um equipamento biológico relativamente simples. Um esquimó que deseje morar num país tropical, adapta-se rapidamente, ele substitui seu iglu e seus grossos casacos por um apartamento refrigerado e roupas leves – enquanto o urso polar não pode adaptar-se fora de seu ambiente. A cultura é o meio de adaptação do homem aos diferentes ambientes. Ao invés de adaptar o seu equipamento biológico, como os animais, o homem utiliza equipamentos extra orgânicos. Por…

de suas aulas, propiciar-me momentos de reflexão, me indicando as possibilidades e perspectivas, diante da complexidade e dilemas dos temas abordados. À técnica Inês Aparecida Santana que gentilmente disponibilizou o laboratório instrumental e equipamentos necessários, aos nossos cuidados para a elaboração desta dissertação. Às técnicas do departamento de Engenharia Química e de Alimentos, Daniela Cristina do Couto Vasconcelos e Ana Paula Buriti Santa Rosa, pelo auxilio na preparação e…

física ou jurídica, de direito público ou privado, responsável direta ou indiretamente por atividade causadora de degradação da qualidade ambiental; VIII - FONTE POLUIDORA EFETIVA OU POTENCIAL: toda atividade, processo, operação, maquinário, equipamento ou dispositivo fixo ou móvel, veículos e outros, que causem ou possam causar emissão ou lançamento de poluentes ou qualquer outra espécie de degradação da qualidade ambiental; IX - FONTES DE POLUIÇÃO: as atividades constantes no…

períodos quando havia escassez. Devido à necessidade de melhor suprirem suas necessidades alimentares e aproveitarem os excedentes sazonais os homens primitivos começaram a desenvolver os primeiros métodos de conservação de alimentos (desidratação, defumação, salga) e desta maneira garantir uma reserva disponível conforme as suas necessidades. As conservas alimentares ou alimentícias desta forma podem-se entender como o produto resultante do processamento de alimentos vegetais ou…