ANÁLISE DA INCORPORAÇÃO TECNOLÓGICA NA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CRISSIUMAL-RS

PÓS-GRADUAÇÃO EM ECONOMIA NÍVEL MESTRADO MÁRCIO LEANDRO KALKMANN ANÁLISE DA INCORPORAÇÃO TECNOLÓGICA NA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CRISSIUMAL-RS SÃO LEOPOLDO 2013 Márcio Leandro Kalkmann ANÁLISE DA INCORPORAÇÃO TECNOLÓGICA NA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CRISSIUMAL-RS Dissertação apresentada como requisito para a obtenção do título de Mestre em Economia, Graduação pelo em Programa de Pós- Economia da Universidade do Vale do Rio dos Sinos – UNISINOS. Orientadora: Dra. Janaína Ruffoni Trez. São Leopoldo-RS 2013 Ficha Catalográfica K145a Kalkmann, Márcio Leandro Análise da incorporação tecnológica na agroindústria familiar no município de Crissiumal-RS / por Márcio Leandro Kalkmann. – 2013. 93 f. : il. ; 30cm. Dissertação (mestrado) — Universidade do Vale do Rio dos Sinos, Programa de Pós-Graduação em Economia, São Leopoldo, RS, 2013. “Orientação: Profª. Drª. Janaína Ruffoni Trez, Doutora em Política Científica e Tecnológica pela UNICAMP Ciências Econômicas”. 1. Agroindústria – Rio Grande do Sul. 2. Agroindústria familiar. 3. Agroindústria – Incorporação tecnológica. 4. Agroindústria – Inovação. I. Título. CDU 631.145(816.5) Catalogação na Publicação: Bibliotecária Camila Quaresma Martins - CRB 10/1790 Márcio Leandro Kalkmann ANÁLISE DA INCORPORAÇÃO TECNOLÓGICA NA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CRISSIUMAL-RS Dissertação apresentada como requisito para…

NOVA NR 12 – SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS e EQUIPAMENTOS Engº Marco Brito – TEROTEC/CPS- Cel. 81-99615110 – terotecbrito10@gmail.com NOVA NR 12 – SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS e EQUIPAMENTOS Engº Marco Brito – TEROTEC/CPS- Cel. 81-99615110 – terotecbrito10@gmail.com NOVA NR 12 – SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS e EQUIPAMENTOS CONSTITUIÇÃO FEDERAL Decreto Lei 5452, de 1 de maio de 1943 aprova CONSOLIDAÇÃO DAS LEIS DO TRABALHO Lei 6514, de 22 de…

presunto ...................................................45 Figura 10 Fluxograma de fabricação de linguiça frescal .......................................46 7 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO................................................................................................................... 10 2 REFERENCIAL TEÓRICO................................................................................................ 11 3…

Programa de Agroindustrialização da Agricultura Familiar Recomendações Básicas para a Aplicação das Boas Práticas Agropecuárias e de Fabricação na Agricultura Familiar República Federativa do Brasil Luiz Inácio Lula da Silva Presidente Ministério do Desenvolvimento Agrário Guilherme Cassel Ministro Secretaria de Agricultura Familiar Valter Bianchini Secretário Coordenação-Geral de Agregação de Valor e Renda Arnoldo Anacleto de Campos Coordenador-Geral Coordenação do Programa de…

Custos de produção Viabilidade financeira A análise financeira de uma agroindústria de processamento de uva inicia pela definição do volume de produção que a empresa pretende fabricar. Depois, calcula-se o investimento físico, definem-se e calculam-se os custos fixos, estimam-se os custos variáveis, projetam-se os custos totais, identificam-se os custos de comercialização e a margem de lucro, calcula-se o preço de venda, apuram-se as receitas e os resultados operacionais, projeta-se o…

Universidade Estadual do Rio Grande do Sul Curso Superior em Tecnologia em Agroindústria Disciplina: Projetos Agroindustriais Professora: Gisele Guimarães MANDIOCA MINIMAMENTE PROCESSADA PROPRIEDADE CRISTIANO BULSING Acadêmicos: Giziani Bonugli Inajara Vargas José Mario Barbosa Mariele Menezes Patricia Jobim Cachoeira do Sul, dezembro de 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVOS 4 2.1.METODOLOGIA 5 3.PÚBLICO DO PROJETO 5 3.1. LOCALIZAÇÃO DA…

ESTUDO DE VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE EMBUTIDOS 1. FUNDAMENTAÇÃO CONCEITUAL E REFERENCIAL A história econômica brasileira tem fortes raízes junto ao agronegócio, tanto que, foi na exploração inicial de um tipo de madeira (pau-brasil) que se deu o nome definitivo ao país. Embora não atraísse o mesmo interesse que o comércio com a Índia, o pau-brasil foi explorado pelos portugueses com grande lucro e transformou-se na primeira atividade econômica…

Agroindústria é entendida como qualquer atividade econômica que agregue valor a produtor provenientes de explorações agrícolas, pecuárias, aquícolas e extrativas, compreendendo, desde processos simples, tais como limpeza e classificação, até processos mais complexos que incluem operações de transformação física, química ou biológica. PORQUE AGROINDÚSTRIA FAMILIAR? • A agroindústria familiar pode oferecer um grande potencial de desenvolvimento para os agricultores familiares ,…

RESUMO: Com este resumo teremos definições da agroindústria (beneficiamento, processamentos transformação) e de seus respectivos grupos (comestíveis e não comestíveis); além de explicitarmos as recomendações especiais na montagem de uma agroindústria e os registros necessários. Podemos já destacar que uma agroindústria assim como qualquer outro tipo de indústria deve seguir todas as recomendações tanto na montagem como na produção, e que os cuidados exigidos devem ter uma…

Escola Técnica de Jales – Etec Amanda Fernanda Fávaro Lopes Juliane Alves Cordeiro AGROINDÚSTRIA: Implantação de Agroindústria de Leite Jales 2014 Amanda Fernanda Fávaro Lopes Juliane Alves Cordeiro AGROINDÚSTRIA: Implantação de Agroindústria de Leite Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Escola Técnica de Jales, como requisito parcial para obtenção do título de Técnico em Agropecuária. Orientador: Prof. Nilton Ap. Marques de Oliveira …