Enzimas Monogástrico

apresenta pouca quantidade de lipídeos e calorias, e grande quantidade de carboidratos, fibras e micronutrientes, como o selênio. Os compostos de aroma são inodoros na célula intacta, sendo liberados apenas após a trituração ou amassamento, quando a enzima alinase entra em contato com a aliina, formando a alicina, o principal componente do alho. A pasta de alho sofre perdas devido ao escurecimento enzimático, sobre os compostos fenólicos. Por isso é de extrema importância a adição de…

única cavidade, também são chamados de animais monogástricos (mono = um; gástrico = estômago). Esses animais possuem estômago com uma única cavidade, que se parece muito com saco. No estômago ocorre a secreção de suco gástrico e enzimas, que são substâncias responsáveis pela digestão dos alimentos. Exemplos de animais com estômago simples são o porco, cavalo, o cão, gato e o homem. Figura 20. Formato dos estômagos simples dos animais monogástricos. Animais de esômago composto…

cristais de oxalato de cálcio existentes em grandes quantidades na planta. Estes cristais apresentam-se na forma de ráfides (agulhas), e estão contidos dentro de células ejetoras denominadas idioblastos. Ladeira et al. (1975) admitem a presença de uma enzima proteolítica, denominada dumbcaína, na seiva da planta. De acordo com estes autores, os cristais apresentam extremidades cortantes que perfuram as mucosas, injetando nelas a seiva contendo a dumbcaína. Esta proteína provoca a lise…

em vantagens práticas 10 importantes em relação aos benzimidazóis que são insoúveis em água. Como um grupo, os benzimidazóis interferem na produção de energia com conseqüente paralisia muscular e morte do parasita, a maioria inibindo a enzima fumarato-redutase. Mebendazol e flubendazol atuam inibindo a tubulina, prejudicando a função microtubular na célula (que, entre outros efeitos, inibe o transporte de glicose). Provavelmente, fembendazol e cambendazol possuem ambos os…

neles não ocorre digestão química, apenas mecânica, já o abomaso é conhecido como estômago verdadeiro, pois é o único compartimento que possui enzimas utilizadas no processo de digestão química. Os ruminantes são mamíferos herbívoros que possuem vários compartimentos gástricos, por isso também denominados de poligástricos, que ao contrário dos monogástricos que possuem um só compartimento gástrico, o estômago, os ruminantes possuem quatro, o rúmen, retículo, omaso e abomaso.…

Prunus sphaerocarpa (Pessegueiro-bravo) Caesalpinaceae: Holocalyx glaziovii (Alecrim-de-campinas) Euphorbiacea: Manihot spp. (Mandioca) Os ruminantes são os animais mais sensíveis, devido ao pH ruminal, ao contrário dos monogástricos, os quais o pH do estômago inativa as enzimas hidrolíticas da planta. As plantas cianogênicas contêm o ácido cianídrico(HCN),formando compostos cianogênicos , geralmente glicosídeos ou hidroxinitrilos. Sinais clínicos: Dispnéia, tremores…

anterior e stress (Breukink, 1991). A herdabilidade desta patologia foi estimada em aproximadamente 28% (Uribe, 1995). Anatomia e fisiologia do abomaso O abomaso é o quarto compartimento dos estômagos dos ruminantes. É análogo ao estômago dos monogástricos. Consiste de uma região pilórica, fúndica e corpo. Normalmente repousa ventralmente na línha média. Cranialmente o abomaso é relacionado ao omaso e retículo através de uma banda de músculo liso. O abomaso é altamente irrigado…

realizarem novos estudos para determinar o verdadeiro nível de aminoácidos endógenos e os fatores AVALIAÇÃO DE DIGESTIBILIDADE DE AMINOÁCIDOS COM SUÍNOS A proteína dietética está sujeita à degradação no trato digestivo pela ação das enzimas digestivas do animal e pela microflora intestinal (FULLER et al., 1994). Os valores de digestibilidade de aminoácidos, determinados a partir da digesta coletada próxima ao segmento posterior do intestino delgado, são…

redução da atividade da tripisina, reduzindo a digestão das proteínas alimentares já desdobradas pela ação da pepsina, alto teor de óleo (>20%), que quando triturado deve ser fornecido rapidamente para evitar rancificação. Há a presença de urease, enzima que acelera a hidrólise da ureia no rúmen. Embora não tenha sido recomendada a utilização do grão cru e da ureia conjuntamente para ruminantes, para evitar intoxicação pelo acúmulo de amônia no rúmen, há pesquisas com suplementação…

bubalinos e ovinos), a silagem de grãos úmidos, por ser uma alternativa de um alimento com concentrado energético, complementando a silagem de planta inteira, que é o volumoso, resulta em uma dieta eficiente e de menor custo. Na alimentação de monogástricos (suínos, aves e eqüinos) a silagem de grão úmido substitui total ou parcialmente os grãos de cereais, que tradicionalmente são conservados na forma de grãos secos. Duro (formação grão) Duro (1 linha leite) /2 Duro (maturação…